简单的春笋做法步骤 简单的春笋怎么做

来源:时髦少女范 2.52W
简单的春笋做法步骤 简单的春笋怎么做

1、材料:春笋500克、生抽2勺、老抽1小勺、冰糖15克、香葱碎适量

2、把买来的笋剥去外面的笋壳,然后把笋切成滚刀块;取一锅加入适量水煮开后放入切块的笋焯下水,接着把焯过水的笋捞出,沥干水份。

3、锅中倒入适量油,这个油的量要比平时炒菜多放些,笋比较吃油。油热后放入沥干水份的笋块,翻炒至微黄色。

4、加入冰糖炒匀,加入生抽和老抽炒匀,然后改中小火焖烧,中间要用铲翻炒下以防粘锅,最后焖炒至汤汁浓稠收汁,撒上香葱碎即可出锅。

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