相关春笋的知识
1、新鲜春笋：新鲜的笋需要先焯水5分钟左右捞出，然后再加上一些配料煮10~15分钟即可食用。先将水煮开，把新鲜春笋倒进开水中，5分钟左右捞出(这时的笋大概5分熟)，然后洗锅下油，将焯水过的笋倒入油锅中，翻炒一分钟，倒入一小碗水，...
春笋排骨汤的做法：所需材料：-300克春笋-500克猪排骨-2颗红枣-2片姜-适量盐步骤：1.将猪排骨剁成小块，放入热水中焯水后捞出备用。2.春笋去皮，切成薄片。3.将砂锅加热，加入足够的水，放入排骨和姜片，煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢...
1、春笋的营养价值高。2、春笋中的纤维素含量非常高，经常使用的话有助于消化，促进肠道蠕动，所以说如果有便秘的情况，吃一些春笋还有帮助的，而且春笋里面除了富含纤维素之外，还富含很多的营养成分，比如说植物蛋白、钙、磷、铁...
1、不能吃。春笋发霉了会滋生霉菌毒素，这种毒素对人体是有害的，非常容易引发人体出现中毒现象，是不能吃的。2、另外很多人认为，只要把霉洗掉，再高温加热，就可以去除毒素了，但实际上洗掉的霉只是表面成型的菌丝，食物内部的霉菌...
1、新鲜春笋可以用保鲜膜包起来放入冰箱里面冷藏保存。2、春笋保存时间长的方法有很多，可以把春笋埋在沙子里浇上水保存，也可以装入大坛子撒上凉水保存，还可以把春笋用保鲜膜包起来放入冰箱里面冷藏保存。3、挖回来如果...
购买的新鲜春笋如果吃不完，可以采用以下几种方法保存：盐水浸泡法。将春笋去壳并清洗干净，放入盆中，加入适量食盐和清水浸泡1小时。然后捞出放在阴凉通风处晾干，用保鲜袋密封保存，可保存约半个月。煮熟后冷冻法。春笋去壳后...
1、切春笋时候，一般根据自己搭配食材的不同和自己喜好，选择适合的切法。2、切片。大一点的春笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接...
1、焯水去涩味。新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。2、黄酒浸泡去涩味。将新鲜冬笋剥皮切...
1、新鲜的竹笋用刀子去掉外面的竹壳。2、切成段，用水洗一下。3、取最嫩的部分切成薄片，放进锅。4、加进清水，水刚浸过竹笋面为好。5、然后大火加热煮竹笋，水开了后转中火，中途不能开盖子，因为这样煮好会有种很奇怪的味道。...
1、视情况而定。春笋没有去壳的话可以保存半个月左右，但如果去掉壳的春笋一般只能保存2天左右，因为春笋放时间长了之后会变老，所以需要尽快趁新鲜食用。2、冷藏保存，没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水，笋壳表面的泥巴千万别弄...
炖春笋是一道美味简单的家常菜，下面是一个简单的做法：材料：-春笋-葱姜蒜-料酒-盐-生抽-白糖-清水-鸡精做法：1.春笋去皮，洗净切块备用。2.热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香。3.加入春笋翻炒至微焦。4.倒入适量料酒，加入清水没过春...
春笋与味道相似的腌制食品（如腊肉、腌菜等）不能一起食用。这是因为春笋含有一种叫做亚硝酸盐的物质，而腌制食品中常含有亚硝酸盐，二者共同摄入可能会产生亚硝酸盐中毒的风险。所以为了安全起见，不建议春笋与腌制食品一起食...
1、食材：春笋600克、泡椒4大勺、小米辣3根、花椒20粒、蒜4瓣、香葱2棵、姜片6片、白酒1大勺、白糖1大勺、盐1小勺、白醋2大勺、凉开水4大勺。2、春笋切片后，放入开水锅里煮上12分钟左右。3、葱，姜，蒜，切好备用。4、煮好的...
1、助消化。春笋是一种富含水分和纤维素的食物，其中，纤维素具有促进肠道蠕动，增强肠胃消化功能的作用，因而，日常有消化不良或是便秘的人群，吃点春笋可以有效地缓解这一症状。2、减肥减脂。春笋是一种低热量食物，每100g春笋中...
1、春笋熏肉。将盐加入切碎的猪肉中，加入少许淀粉，然后在料酒中腌制约20分钟。胡萝卜和笋丝。然后浸入水中。洗涤并保留。春季笋100克，五花肉100克，料酒2汤匙，鸡汁2汤匙和小葱。用水洒春笋，切成薄片，洗五花肉和薄片。如果培...
1、密封储藏法。如果是还没剥壳的春笋，数量又不太多，十天半月就能吃完，完全不用担心，也不用过于费心保存，用密封储藏法，很简单的。即把竹笋放到大桶、坛、罐或缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。...
1、用料：春笋4根，老抽1勺，生抽3勺，白糖2小勺，盐适量，料酒1小勺。2、做法步骤：嫩春笋去点外皮，洗净。先用中间切开成两三瓣。再切成滚刀块。锅里烧开水，把笋焯三分钟左右捞出备用。3、取一小碗，一勺老抽、一勺料酒、三勺生抽、两...
1、春笋要煮10-15分钟会熟。2、春笋因含粗纤维和草酸钙较多,需要煮熟食用,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,经过焯熟的笋也比较好保存,笋块凉干后,放在干净的密封盒里,放冰...
1、材料：春笋1颗，五花肉800克，油少许，冰糖数粒，大葱1棵，姜1块，八角2颗，盐适量，酱油适量，老抽少许，热水适量。2、春笋剥掉外皮；带皮五花肉清洗干净。3、春笋切块，入凉水锅中，锅里放3克左右盐，水开后将笋块煮10分钟，捞出过凉水备用；这样...
1、密封保存对于未剥壳的春笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需要费心保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一...
1、春笋干煲汤可以，比如春笋干煲母鸡汤，母鸡清洗干净，剁去头、爪，切成3cm小块。香芹洗净，切成5cm长段。干茶树菇用热水浸泡20分钟，冲洗干净切去根部。春笋干用热水泡软，再切成小段。2、锅中放适量热水，大火烧沸后将鸡肉块和春...
1、隔夜的南肉春笋最好不要吃，做菜的时候要量体裁衣，不能浪费了食物还损害了身体。2、春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高...
1、看笋壳；一般以嫩黄色的笋壳为最佳，因为刚生长出来的嫩笋都是黄色的，时间长了之后颜色就会变深，呈现暗褐色。2、看笋节；笋和竹子都是一节一节的，节与节之间越是紧密，笋肉就越为细嫩。反而长得越快的笋，笋节之间的距离就会越...
土豆、春笋和红薯都是常见的蔬菜，它们在口味和营养成分上略有不同，但一起吃是没有问题的。土豆是一种淀粉类蔬菜，富含碳水化合物和维生素C。它的口感细腻，适合蒸、煮、炒等烹饪方式。春笋是一种嫩笋，富含纤维素、维生素C和...
1、可以将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。2、找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。3、...
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