大闸蟹需要炖多久

大闸蟹一般不需要炖煮，而是以蒸或煮的方式进行烹饪。根据大小和个人口味的不同，通常蒸煮时间为10-15分钟左右。也可以根据个人喜好，加入适量的调料和配料，使其更加美味。