大闸蟹要蒸多长时间才能吃

一般来说，大闸蟹在蒸煮的时候需要15-20分钟。具体时间还要根据蟹的大小和个数来进行调整，以确保蟹肉煮熟。煮熟的大闸蟹蟹壳会变红，肉质也会变白，此时即可食用。