用微波炉怎样做戚风蛋糕

以下是用微波炉做戚风蛋糕的步骤：

材料：

- 3个大鸡蛋

- 1/2杯细砂糖

- 1/2杯低筋面粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/4茶匙盐

- 1/4杯油

- 1/4杯牛奶

- 1/2茶匙香草精

步骤：

1. 将三个鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅打至混合均匀，并形成浅色的蛋黄色。

2. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入蛋液中，用刮刀轻轻搅拌至混合均匀。

3. 将油、牛奶和香草精混合，倒入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

4. 将蛋糊倒入微波炉专用戚风蛋糕模具中，将模具轻轻敲打数次，使其内部的气泡排除，并使其表面平整。

5. 把模具放入微波炉中，挑选高火，在微波炉中加热6-8分钟（具体时间取决于您的微波炉功率），或直到蛋糕熟透而不干燥。

6. 从微波炉中取出模具，轻轻把模具放在凉架上，等待蛋糕冷却。

7. 待蛋糕完全冷却后，用刀轻轻沿着模具的边缘切开，从模具中取出戚风蛋糕即可食用。