什么鱼煮面好吃又简单

鱼煮面是一道简单又美味的家常菜，它有助于促进血液循环，增强身体免疫力。下面是制作鱼煮面的功效、材料、做法步骤和注意事项。

功效：
鱼煮面富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补肾养生、益气补血、健脑壮骨的功效。适合体虚乏力、贫血、记忆力下降等人群食用。

材料：
- 新鲜鱼肉：约300克
- 面条：适量
- 姜蒜葱：适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉：适量
- 鸡精、香菜：适量

做法步骤：
1. 将鱼肉清洗干净，切成适当大小的块状备用。
2. 锅中热水煮开，放入面条，根据个人喜好和食量选择适量面条。
3. 另起锅，加入适量油，放入姜蒜葱爆香。
4. 将鱼块放入锅中，加入适量料酒炒至变色。
5. 倒入适量清水，加入盐、胡椒粉、酱油调味，煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 将煮熟的面条捞入碗中，将炖煮好的鱼汤倒入碗中，撒上鸡精和香菜即可。

注意事项：
1. 鱼煮面的汤汁要炖煮时间足够长，以保持鱼的鲜嫩口感。
2. 在调味时，可根据个人口味适量加入调料，但不宜过多，以免影响鱼的原汁原味。
3. 饮食过敏者慎重选择鱼肉，如有不适应立即停止食用并就医。

以上就是制作美味鱼煮面的功效、材料、做法步骤和注意事项。希望大家能够尝试制作这道简单又美味的家常菜，享受健康又美味的味蕾盛宴！