大蒜能过夜吃吗

大蒜可以过夜吃，但是应该注意以下几点：

1.存储方式：将大蒜放在凉爽干燥的地方，最好是通风良好的地方，避免潮湿和阳光直射。

2.保鲜时间：一般来说，新鲜大蒜可以保存1-2个月，但是时间越长，大蒜的营养价值和口感都会下降。

3.注意变质：过夜的大蒜容易出现变质现象，如变软、发黄或发霉等。如果发现有异味或者明显变质，就不宜再食用。

总的来说，如果要保持大蒜的新鲜和最佳口感，最好选择新鲜的大蒜，并在购买后尽快食用。