白菜和什么蔬菜不能一起吃

白菜和红薯不能一起吃。因为白菜含有丰富的维生素C和某些酶，而红薯含有一种叫做多酚氧化酶的物质，它会破坏维生素C和某些酶的活性，影响营养的吸收和利用。因此，同时食用白菜和红薯可能会降低其营养价值。