翡翠乌鸡什么意思

翡翠乌鸡是一道广东传统名菜，也叫做“翡翠鸡”。它通常是用蒸的方法制作，鸡肉口感嫩滑，外表呈现翡翠般的绿色，因此得名“翡翠乌鸡”。