含铁的食物有哪些 这些你知道吗

我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到铁元素，有些含铁的食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1%～22%。所以很容易引起铁缺乏性疾病。

铁是我们人体所必需的一种元素，是不可缺少的，而且铁是构成血红蛋白的的基本原料，如果缺少铁，那么就会引起许多疾病。我们一般通过食物来摄取铁元素，所以平时我们必须要合理的膳食，保证有充足的营养，那么让我们看看含铁的食物有哪些，这样平时也就可以多些补充铁元素了。

1、蛋黄

我们的都知道鸡蛋的蛋白质含量高，却不知它的含铁量也高，平时我们也可以吃一些鸡蛋，但是一天吃1-2个就好，不然吃多了营养也吸收不了。

2、动物肝脏

我们都说吃动物肝脏补血，这是因为动物肝脏的铁含量高，而铁又是血红蛋白额的主要组成成分。

3、紫菜

大家都知道紫菜的碘含量高，其实它的含铁量也高，我们大多数人都会拿紫菜来煮汤，在超市也会有紫菜的食物制品，我们都可以从中摄取铁元素。

4、动物的血

要数含铁量高的食物就是动物的血了，含量高达340毫克，而且吸收率也高，我们所说的毛血旺就是动物的血，也有很多人喜欢吃。

以上就是食物都含有铁，这些的食物含铁量虽高，但是也需要我们人体吸收的才行，所以平时我们可以吃一些促进铁吸收的元素，这样就可以预防一些疾病的发生了。比如维生素C、脂肪、氨基酸、肉类等都可以促进铁的吸收，平时我们注意摄入的量就可以了，这样你就可以有个健康的的身体。