鸡腿嘌呤含量高吗 鸡腿是高嘌呤的食物吗

1、鸡腿嘌呤含量一般不高，因为鸡肉的嘌呤含量为一百克鸡肉中含有嘌呤三十到七十五毫克，属于低嘌呤食物。不过要注意烹饪方式，鸡腿尽量选择水煮或者是清炖，这样可以保证鸡腿的嘌呤含量不会增加。

2、鸡腿具有益气的作用，而且鸡腿很容易消化，易被机体吸收利用，有利于为机体提供所需营养物质，如必需氨基酸和维生素、微量元素，有利于强身健体，增强机体抵抗力，适用于身体虚弱、食少、泄泻、头晕、心悸、月经不调等症状的患者食用。鸡腿中所含有的铁元素可以帮助人体合成血红蛋白，改善缺铁性贫血。鸡腿中所含有的亚油酸和亚麻酸可以保护心血管。

3、除了鸡腿外平时还可以吃一些其他的低嘌呤含量的食物，比如白菜、卷心菜、芹菜、胡萝卜，或者是瘦肉、鸭肉等。