吃紫薯的好处和坏处 吃紫薯有哪些好处和坏处

1、吃紫薯的好处。紫薯中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助调节胃肠道菌群、促进排便，对便秘患者有一定的好处。紫薯中还含有紫薯花青苷，具有较为显著的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老。紫薯还能调节免疫力，有抗癌防癌的效果。紫薯中含有的糖蛋白对心血管有保护作用，可以预防脂肪堆积、血管硬化。

2、吃紫薯的坏处。紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。紫薯不能生吃，也不能与西红柿、柿子、白酒、螃蟹、香蕉同食。对紫薯过敏的人不宜食用。慢性胃病胃溃疡的患者不要空腹吃紫薯，以免刺激胃酸分泌过高，出现恶心、反酸等症状。