猪蹄汤有营养吗 猪脚汤的营养价值是什么

1、猪蹄汤有营养。猪蹄分前蹄和后蹄两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄汤具有烹饪简单，汤汁浓厚，营养丰富的特色。且含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜、滋补气血、通乳下奶等功效。

2、美容养颜：猪蹄汤中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水，从而改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，起到美容的效果。

3、滋补气血：猪蹄汤富含优质蛋白质、脂肪、胆固醇、胶原蛋白等，可以滋补气血，对于气血不足所导致的手脚冰凉、四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、精神倦怠、虚弱羸瘦的人有一定的辅助疗效。

4、通乳下奶：猪蹄汤能够通乳汁、促进乳汁的分泌，对于产后泌乳不足的人，适当喝猪蹄汤有促进乳汁分泌的功效。