相关蒸金的知识
1、用料：金鲳鱼鱼干半边，姜一大块,五花肉两块，蒜头适量，干辣椒2个。2、准备好材料：金鲳鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒蒸。3、切下一半鱼腩部分，清洗干净。4、清洗干净后，将鱼腩部分，切下一小块。5、五花肉切粒、生姜切丝、...
1、主料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。2、调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。3、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层...
1、主料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。2、调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。3、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层...
1、主料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。2、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍...
1、金鲳鱼需要蒸8-10分钟就可以了。2、原料：金鲳鱼、葱、大葱、姜、蒜、香菜。调料：油、白胡椒粉、豉油、盐。3、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。4、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁...
1、原料：金鲳鱼一条，调味料适量、适量的青红椒末，姜末，葱末，蒜末、适量的蒸鱼豉油，白糖豆豉。2、首先将金鲳鱼处理干净，之后去头，切成片状，但不切断。3、缓中放入适量的青红椒末，姜末，葱末，蒜末，剁辣椒搅拌均匀，浇上热油，再放入适量...
1、金针菇400g、蒜1个、盐2g、糖5g、生抽1勺、香油适量、葱适量。2、方法：金针菇切去根部，撕开摆盘。大蒜头剁成蒜蓉。3、热锅冷油把油烧热关火倒入蒜蓉。靠锅的余温把蒜头炒香，加入盐和糖调味。4、把炒好蒜蓉放金针菇上...
1、用料：金针菇一把，姜丝，葱丝，蒸鱼豉油等适量。2、金针菇去掉根部，洗干净沥干水份放入蒸盘中。再将姜丝均匀放在金针菇上。3、等到水烧开后，放入金针菇。大火蒸5-7分钟左右就可以出锅。出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。4、将锅...
1、用途：补脾益气大便溏泻呃逆嘈杂纳差脘腹胀满食少难消食积内停脾胃虚弱消食开胃小儿疳积。2、材料：鸡内金30克，淮山药15克，麦芽15克，茯苓15克，山楂15克，莲子肉20克，鸡蛋1个。3、做法：将诸药共研成粉末，每次取5克，放入炖盅里，打...
1、首先处理食材，金针菇洗净切刀根部装入盘中；猪肉剁成肉末；姜蒜切成末备用连同盘子一起放入蒸锅大火烧开后，继续大火蒸三四分钟即可，滤掉盘中的水分。另起锅烧油，油热放入肉末煸炒。2、炒至肉末变色，放入姜蒜末继续翻炒后，再...
1、粉丝先用清水浸泡15分钟,金针菇洗净备用。2、准备一个10寸的大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部，在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面。3、在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精，把剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量...
1、先把金针菇切去老的根，再清洗干净后控水，在盘子底下放一层蒜末，再把金针菇放上去。烧一大碗水，水滚后把金针菇放在上去隔水蒸三分钟。2、再来准备配料，香葱洗干净切成葱花，大蒜籽去皮剁成蒜泥。时间到了，小心端出来，趁热撒...
1、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。2、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末，大葱拍扁切丝，蒜和香菜分别剁成末，姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。3、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适...
1、材料：金针菇、蒜、香葱、海鲜酱油、海天蚝油、色拉油、盐、糖。2、金针菇、葱、蒜准备好。3、蒜、葱切末。4、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。5、金针菇剪去根部，用盐水...
1、材料：金瓜一个，糯米饭150g，腊肠1根，润肠1根，腊肉1截。2、做法：小金瓜在1/3处切开，将剩余2/3金瓜中的金瓜籽和金瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状。3、腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净。4、腊味分别切片待用。5、金瓜煲...
1、金鲳鱼一条，蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油。冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净，用适量盐揉搓鱼表面，先腌制半小时左右。2、鱼盘子中倒入少许料酒，铺上薄薄的一层葱姜丝。3、腌制好的鱼码在葱姜丝上，上面淋少许料酒，上面再摆...
1、将香菇、木耳用温水浸泡发大；2、胡萝卜洗净并擦成蓉，然后用干净纱布绞出胡萝卜汁，胡萝卜渣另作馅料用，往胡萝卜汁中加入5克盐化开；3、取一个干净不锈钢盘，筛入面粉，加入少许制精油，将胡萝卜汁慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅...
1、食材：鲜虾12只，金针菇200g，蒜末8g，生抽18g，食用油15g，小米辣1个，小葱适量。2、将鲜虾去虾线，去头，开背。3、金针菇洗干净后去蒂，小葱分为葱白和葱绿，切末。4、锅中倒油中火烧热，倒入蒜末、葱白炒香。5、然后关火，倒入生抽，搅匀备...
1、材料：金针菇、葱、盐、姜、剁椒、香菜、酱油、蒸鱼豉油各适量。2、做法：金针菇洗净，把水份挤掉装盘，放盐、姜沫、剁椒，入锅开始蒸，水开后5分钟左右取出，将葱花、香菜摆在上面，淋点蒸鱼豉油；另起锅将油烧热（烧到冒烟）然后关火，...
1、鲍鱼用刷子刷干净，去除肝脏。黄金贝打开两边。2、冷水加料酒姜片把鲍鱼焯熟。3、青红辣椒切圈，蒜切碎。4、热油下青红椒蒜末，炒至蒜末成金黄色加蚝油，生抽、盐、鱼露、糖、辣妹子翻炒均匀。5、把泡好的粉丝垫底，摆上黄...
1、清蒸金鲳鱼需要蒸8-10分钟。2、材料：金鲳鱼1尾，1斤多、葱3根、大葱半根、姜1块、蒜6瓣、香菜2棵、油2汤匙、白胡椒粉1/3汤匙、海天蒸鱼豉油3汤匙、盐1/2汤匙。3、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂...
1、材料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)，调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、海天蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。2、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油...
1、金针菇去根洗净沥干水份放入盘中的。2、将姜丝放在金针菇上的。3、水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟的。4、出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝的。5、将锅烧热的，花生油烧至高温后均匀倒入金针上即可了的。...
1、外脊片成鹅毛片，加葱、姜末、葱姜蒜汁、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、南乳汁、五香粉腌渍15分钟至入味，加蒸肉米粉拌匀。2、将桔子制成桔子盒待用。3、将处理好的牛肉上屉用大火蒸40分钟后盛入桔子盒中，再...
1、配料：葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙（或者是普通生抽加适量糖）、花生油4大匙。2、金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。3、将姜丝放在金针菇上。4、水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。5、出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。6、将...
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