相关鲜甜嫩的知识
1、主料:蛤蜊,鸡蛋,葱花盐,湿淀粉,油(少许),料酒。2、蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质,蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中,让汤沉淀一下。3、鸡蛋液、湿淀粉、盐打散,将沉淀过的煮蛤蜊...
1、用料:青椒15个、鸡精1勺、盐适量、蒜4瓣、生抽1勺、生粉1勺、肉200克、油1勺。2、青椒切丝,蒜切片。3、肉切薄片,放入碗里加入生抽,生粉,盐,少点油拌拌,嫩肉。4、锅中放入油烧老,在把肉放锅翻炒1分钟把肉漏出,肉变色了即可,...
1、鲜竹笋提前一晚去皮,切段,焯水,用清水浸泡一晚;鸭子切件,焯水10分钟,过一次清水;料酒、盐、耗油、生抽、黄豆酱白砂糖等混合成酱料备用,准备姜葱蒜和八角陈皮等。2、热锅入油,放葱姜蒜香料炒香后放入鸭肉煎出鸭油。3、加入...
1、买回来的鲈鱼用清水清洗干净,用刀将鲈鱼表面的鱼鳞刮掉,去掉鱼鳃、鱼内脏以及鱼腹里面的那一层黑膜,再将鲈鱼仔细清洗一遍之后沥干水分放到菜板子上面划下花刀。切好之后加上适量的食用盐、生抽、料酒和生姜丝,将鲈鱼...
1、可爱指挥官2、一丢丢可爱3、少女心4、野心未泯5、向来没耐心的我6、待见归春7、一袭水袖8、月野兔9、提赋10、迷你仙11、江城12、少女的英雄梦13、你笑在眉眼14、窝囊感情。15、勿忘初心。16、习惯性、依赖17、小...
1、原料:菜心300克、蒜头2-3瓣。调味料:蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。2、菜心摘去老根老叶清洗干净,蒜拍碎,蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水,倒入油和盐烧开;3、先把菜心根端放进沸水中,待...
1、材料:鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克。2、鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。3、将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。4、炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒...
1、食材:牛里脊肉300克,葱姜蒜,香菜,小米椒,干辣椒,泡椒。2、腌肉料(蚝油1勺/老抽半勺/生抽1勺/白胡椒粉半勺/玉米淀粉1勺/鸡蛋清1勺/料酒1勺)。3、先把整块牛里脊肉横着纹理坚切成薄片,越薄越好,然后放碗内,加入适量温水上手...
1、直接保存鲜玉米。大家在秋天新鲜玉米大量上市的时候,去市场挑选一些新鲜的玉米,然后回来把外层的老皮去掉,玉米须保留,并保留几层嫩皮,然后用保鲜膜全部包起来,直接存入到冰箱的冷冻室中,在想食用时取出去掉保鲜膜,直接放...
1、将瘦肉用清水清洗干净,切成块状备用;2、往瘦肉中加入生抽,胡椒粉,食用盐,料酒,用手搅拌均匀,腌制10-15分钟;3、到了时间后,往瘦肉中加入生粉,搅拌均匀备用;4、将青椒对半切开,清理里边的籽,洗干净以后切成条状备用;5、在油锅中烧...
1、食材:青菜、蒜、猪油。2、准备适量的青菜,青菜的种类大家自己决定,按照自己的喜好来选择即可;把准备好的青菜放入盆中,用流水把青菜冲洗干净;如果担心洗干净之后仍有农药残留,可以在碗中加入适量的水,在水中加盐,用筷子搅拌...
1、冷冻保存法。一般我们家里常用的保存食物方式,就是把食物放进冰箱里。但是这样只能短暂存放几天,如果想存放时间久一点,我们就可以采用冷冻保存的方法。首先,我们将买回来的辣椒清洗干净,晾干水分,接着将辣椒蒂都清理掉,...
1、在处理猪肉的时候,可以先把猪肉放在冷水里泡一泡,不仅可以去除血水,让猪肉的肉腥味少一点。2、另外增加猪肉细胞的渗透压,提升猪肉的水分含量,这样猪肉会变得软嫩一点。3、除此之外,还可以用刀背多拍一拍猪肉,打散猪肉的...
1、准备淡水鱼,五花肉50g,葱,姜,蒜各5g,料酒3g,食用油3g。2、鱼处理干净,打花刀,五花肉切片,备用。3、炒锅放油,放入五花肉,将葱姜蒜倒入煸炒出香味。4、翻炒至金黄色,倒入适量的酱油。5、往锅中倒入适量的水,适量料酒,放入洗净的鱼...
1、把鸡里外洗干净,剁成小块。把土豆洗干净后去皮切成薄片,然后用清水冲洗一下。小尖椒切成段,大葱切片。2、炒鸡一定要把锅刷干净,否则炒的时候容易粘锅。锅放置在火上,下入底油烧热,先放八角、小茴香、花椒炸出香味,然后加...
1、材料:鸡1kg,马铃薯(中)3个,大葱1根,辣椒3根,洋葱(大)1颗,韩式辣椒酱2汤匙,蒜末1汤匙,韩式辣椒粉3.5汤匙,酱油2.5汤匙,味霖3汤匙,糖稀/果糖2汤匙,胡椒粉适量,盐1/4汤匙。2、马铃薯切成四等份(大块),泡冷水10分钟;洋葱切1.5cm宽;大葱...
1、看玉米粒。在买玉米的时候,首先要知道不同颜色的玉米都对应着哪些口味。比如白色的玉米通常是糯玉米,黄色的是甜玉米,而黑玉米和其他杂色的玉米,都是一种特殊类型的玉米。各位在外面买玉米的时候,一定要记得按照“买翡...
1、主料:嫩藕400克,红椒丝5克。盐1.5克,糖50克,果珍30克。2、取藕刨去皮后切成薄片,浸入冷水中。锅中放清水烧开,放入藕片即刻捞出,用净水浸凉。藕片放碗里加盐、糖、果珍,腌浸7~8小时,装盘时撒上红椒丝即可。...
1、原料:面粉、酵母粉、炒面、温水、白糖。2、面粉加酵母粉加温水和成光滑面团。3、覆盖保鲜膜发酵至2倍大左右。4、准备馅料:白糖和炒面1:1翻拌均匀即成。5、把发酵好的面团揉匀、下剂。6、取一个面剂,擀成中间厚转圈薄...
1、买的玉米要挑选带外皮的:买玉米时,不建议选择已经去掉玉米皮的玉米,虽然称量时较轻,但去掉外皮后的玉米不好保存,而且去皮后的价格也贵了,价格对等。2、玉米外皮不能全掰:保存玉米时,玉米外皮不能全部掰掉,要留下2~3层左右...
1、加淀粉。用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和,然后再下锅炒,这样炒出来的肉白嫩可口。2、裹蛋清。把肉片切好后,加入鸡蛋清搅匀,静置20分钟再下锅爆炒。3、勾芡。炒肉片或肉丝时,先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、...
1、所需食材:鸡翅适量,可乐1瓶,姜,料酒,生抽,老抽,盐,白芝麻,葱。2、鸡翅洗净后,在鸡翅的两面划2刀,更方便入味。冷水时,加入鸡翅,姜片和料酒,水开之后煮2分钟。多加焯水这一步,既能去掉一部分鸡翅中的油脂,而且还能够去除鸡翅的腥味,...
1、主料:螃蟹,配料:葱,姜,料酒,醋,糖,生抽,盐,高汤。2、螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。3、把螃蟹壳打开,去肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半。4、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。5、锅入油,五成热时放入葱姜炒...
1、鲜嫩的近义词:鲜美、鲜活、新鲜。2、鲜嫩[xiānnèn]:(形)新鲜而嫩。3、例句:(1)今天妈妈做的牛肉吃起来很鲜嫩。(2)柳枝吐出鲜嫩的绿芽,迎接春姑娘的到来。(3)一场春雨过后,大地上果然涌出了鲜嫩的小草。...
1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下,只要冲洗掉青花椒表面的浮灰即可,洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。2、准备好适量的凉开水和小塑料袋,将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中,并在每只塑料袋里倒入适量凉开...
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