相关腿菇的知识
腿菇是一种口感细腻、味道鲜美的菌类食材,下面是一种简单的做法,希望对你有帮助:材料:-腿菇:适量-大蒜:适量-盐:适量-生抽:适量-蚝油:适量-食用油:适量步骤:1.将腿菇洗净后,切成薄片备用。2.大蒜切成末备用。3.热锅冷油,将蒜末爆香...
1、食材:大腿菇一个、猪肉100克、大蒜籽三瓣、生粉一勺、酱油一勺、香葱一根、鸡粉半勺、蚝油一小勺。2、先把猪肉洗干净,切成片,放少量生粉,蚝油,鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。3、再把大腿菇去掉有泥沙的根部,再洗一下切成片备...
1、杏鲍菇不是鸡腿菇。2、杏鲍菇(Pleurotuseryngii),是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非,但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。3、鸡腿菇,学名是毛头鬼伞,因其形如鸡...
1、原料:鸡腿4个、新鲜花菇十朵(也可以用干香菇泡发来做)。2、调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。3、鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,半勺白糖,拌匀腌制...
1、主料:鸡腿菇2个、胡萝卜1/2个、柿子椒1/2个。2、辅料:食盐适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量。3、鸡腿菇、胡萝卜备用。4、将三样蔬菜切好备用。5、锅内油热后加入胡萝卜煸炒。6、等变色后加入青椒和鸡腿菇翻炒...
1、准备用料。鸡腿菇、青辣椒、盐、鸡精、老抽、生抽、耗油、香油、蒜、姜、葱。2、将鸡腿菇清洗干净,切成小片,然后用热水抄一下,放入盘中备用。3、然后将辣椒切块、蒜、姜、葱切小块,放入盘中备用。4、然后在锅中放入油...
1、材料:鸡腿菇三只,中国芹菜一把,豆干一块,干红椒5支,素油1大匙,盐巴1小匙,香油1小匙2、鸡腿菇撕细条,伞盖部分切片或者切条都可以。豆干切丝,干辣椒剪开,香芹茎切寸段连叶子滚水氽烫一下就冲凉水备用。3、锅内放一大匙素油,中...
1、先把猪肉洗干净,切成片,放少量生粉,蚝油,鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。2、再把大腿菇去掉有泥沙的根部,再洗一下切成片备用。3、把大蒜籽去皮切碎,香葱去掉根再洗干净后切成葱花。4、锅烧七成热放少量花生油,油热后把先下大蒜...
1、颜色不同:鸡腿菇的菌盖颜色是白色的;杏鲍菇的菌盖一般是灰色的。2、外形不同:鸡腿菇的菌盖是包裹住菌柄的;杏鲍菇的菌盖覆盖在最上面一层。3、大小不同:鸡腿菇比顶端的菌柄大;杏鲍菇的菌盖只比菌柄大一点。4、手感不同:鸡...
1、洗净的鸡腿菇切段,再切滚刀片。2、洗好的香菇去蒂,改用斜刀切段。3、锅中注入适量清水烧开,加入盐、食用油,锅中倒入上海青,拌匀,煮至断生。捞出备用。4、锅中清水煮开后再倒入鸡腿菇、香菇,焯煮片刻捞起。5、用油起锅,倒...
1、颜色不同:杏鲍菇的菌盖一般是灰色的;而鸡腿菇的菌盖颜色是白色的。2、外形不同:杏鲍菇的菌盖覆盖在最上面一层;而鸡腿菇的菌盖是包裹住菌柄的。3、大小不同:杏鲍菇的菌盖只比菌柄大一点;而鸡腿菇则比顶端的菌柄大。4、手...
1、食材明细:鸡腿菇2个、基围虾300克、胡萝卜半根、盐适量、味精适量、葱姜末适量。2、先将胡萝卜和鸡腿菇切片,沸水焯一下过凉备用。3、基围虾沸水焯一下过凉去壳。4、锅里放适量色拉油,锅稍热放入葱姜末,稍炒出香。放入...
1、主料:高筋面粉200克。2、辅料:番茄3个,洋葱半个,青尖椒2个,甜玉米(粒)适量,火腿适量,奶酪适量,鲜香菇适量。3、调料:盐半小勺,酵母1小勺,奶粉10克,白糖8克,植物油15毫升,水适量,黄油20克,披萨草1勺,罗勒1勺。4、先用水把酵母化开,静...
1、鸡腿菇,学名是毛头鬼伞,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,并无鸡肉味,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,具有很高的营养价值。2、生长环境:分布于温带、亚热...
1、鸡腿菇不用焯水。2、备材料:鸡腿菇2个、胡萝卜少许、柿子椒少许、食盐少许、料酒少许、生抽少许、调和油少许。3、把准备好的鸡腿菇、胡萝卜用清水洗净,沥干水分。4、然后把鸡腿菇,胡萝卜,青椒切好,放一旁备用。5、锅内...
1、准备鸡腿菇、西兰花、胡萝卜。2、鸡腿菇清洗干净,把菌盖摘下来,根部切几刀。3、姜末,蒜末爆锅,下胡萝卜炒炒,然后加入鸡腿菇。4、西兰花事先焯好了,等鸡腿菇炒2分钟吧,放进去。5、过一会,加盐,一点糖,葱末,蚝油,翻炒几下,就成功...
1、准备材料:香菇脚250g、大蒜30克、干辣椒20克芝麻30克、辣椒面10克、花椒面1克、五香粉1克、迷迭香2克、茴香籽2克、肉桂粉1克。2、干香菇脚用盐水泡发洗净,去除杂质后晾干。3、用纱布包住,扭干多余水分。4、油下锅,五...
1、准备用料。鸡腿、胡萝卜、芹菜、香菇、油、盐、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、葱、姜。2、鸡腿洗干净,剔除鸡骨。3、鸡腿肉切成块,加盐、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。4、胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。...
1、食材:鸡腿菇500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、锅中倒入油,油热放入香肠翻炒改中小火。3、放入葱蒜炒香。4、放入鸡腿菇翻炒一定要炒出水分,变软才好吃。5、放入糖,一勺生抽,顺着锅边加入适量开水,放入青红辣...
1、主料:瘦肉100克,鸡腿菇200克,辣椒1个,蒜瓣4个,葱2根。2、辅料:油适量,盐4克,辣椒粉6克,酱油10毫升。3、备齐所有食材:瘦肉、鸡腿菇、青椒、蒜瓣、葱。4、鸡腿菇切两段,瘦肉切丝,蒜瓣剥皮后切碎,葱切碎,辣椒切丝。5、锅烧热倒入油...
1、排骨洗净滤水,鸡腿菇洗净,鸡腿菇切横片。2、将鸡腿菇放入一个大碗里,加入排骨,蒜,姜片,生粉,加盐,鸡粉,料酒,生抽,鱼露,胡椒粉和少许香油。3、抓匀少许时间腌制,倒入蒸碗中。4、放入电饭煲中,按“煮饭键”。5、时间到,放少许葱花,...
1、加强通风。鸡腿菇的子实体在生长期间时,对空气的要求是比较大的。所以在鸡腿菇出菇之后,我们要注意保持一个良好通风条件。应根据温度调整好通风时间,如果温度较低的话,那么应在9点-15点的时候进行通风。如果温度较高...
1、鸡腿菇洗净,挤干水分,放入盐及胡椒粉腌制30分钟左右。2、取一碗,放入两勺面粉,一小勺淀粉,加入2个鸡蛋。3、慢慢兑入清水,搅拌成面糊状后,加入食用油。4、将姬菇放入面糊中,裹匀面糊。5、锅烧热后加入油烧至7-8成热,逐次放...
1、食材:鸡腿4个、新鲜花菇十朵(也可以用干香菇泡发来做)。调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。2、做法:(1)鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,半勺白糖,拌匀腌...
1、香菜洗净,择去叶片只留梗部,切成寸段备用;蒜切片,老姜切丝,干辣椒洗净,擦干后切成小段,香葱洗净切段,鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用。2、中火加热炒锅中的油至5成热,放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干,盛出沥干多余的油;炒锅中...
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