相关猪手的知识
1、材料:猪手300克、花生米50克、枸杞50克、生姜5克、红萝卜20克、葱5克。调味料:清汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许。2、猪手砍成块,花生米泡透、洗净,枸杞泡透,生姜去皮切片,红萝卜去皮切块,葱切花。3、锅内...
1、主料:猪手、黄豆。2、辅料:葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。3、将猪手洗净飞水后冲洗干净。4、放入高压锅、加入水、黄豆、葱、姜、八角小火焖压20分钟。5、然后倒入炒锅、加入老抽、糖、盐煮至收卤后加入鸡精盛出装盘...
1、主料:猪手800克;辅料:料酒、盐、生抽、老抽、冰糖,姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、烧烤酱、七味粉、孜然粉;2、做法:(1)买的猪手让摊主剁小块,洗净捞出;(2)放入锅中,加入适量清水和姜片绰一下水;(3)猪手煮沸后捞出用清水冲洗...
冬瓜猪手汤是一道美味又营养的汤品,下面是它的制作方法:材料:-冬瓜:适量-猪手:2只-姜块:适量-料酒:适量-盐:适量-胡椒粉:适量-鸡精:适量-葱花:适量(可选)步骤:1.首先,将猪手用刀刮洗干净,并用刀背将皮打破,然后将猪手放入开水中焯水煮...
1、将猪手从手掌部分竖切一刀,之后再横切三刀,注意不要将猪手切断。2、将猪手清洗干净,汆水备用。3、猪手放入高压锅中,加入葱姜蒜各5g,压制成熟,晾凉。4、将炖好的猪手装入碗中,青、红美人椒切成丁,也放入碗中。5、之后再放...
1、将猪手(猪蹄)收拾干净,放在火上,烧到外皮变黄色取出;2、再将猪手放入热水中稍泡,把表皮刷至黄白色,用刀从中间片开;3、葱切段,姜、蒜分别切片备用;4、将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入豆瓣酱煸香,再加入葱段、姜片、蒜片、大...
1、半边猪手用刀大概的刮干净细毛,从中间切开,去掉里面的骨头,靠近猪蹄部分不容易去掉的可以不去。2、有条件的最好准备竹片,放来固定猪脚,煮的时候方便成型!准备好棉花线,拿来缠绕好。3、绑好之后,冷水下锅,煮大概四十五分钟...
1、主料:猪蹄1000g。2、辅料:冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒。3、猪蹄,去毛,洗净,剁成块。4、锅中烧开水,放入姜片,葱段,倒入少许料酒,放入猪蹄,煮去血水,浮末。水开煮三四分钟就可以了。5、捞出煮好...
1、主料:猪蹄1只、沙姜50克。2、调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、八角适量、花椒适量、干辣椒1个、老抽适量、黑胡椒适量、椒盐适量、香叶2片、黄酒适量。3、猪蹄斩小块洗净,入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞出洗净...
1、食材:猪蹄一只、白萝卜半个、灌装啤酒半罐、八角4个、香叶适量、桂皮2个、干辣椒10个、花椒小半勺(也可不放)、五香粉2勺、豆瓣酱2勺、盐2勺、糖1勺、生姜5片、蒜3瓣、老抽适量、香葱1颗、油适量、生粉适量、清水2碗...
下奶猪手汤的做法:材料:-猪脚:2只-姜:3片-大蒜:3瓣-料酒:适量-水:适量-盐:适量-黑胡椒粉:适量-青蒜:适量步骤:1.将猪脚洗净后切成块状,放入滚水中焯水,去腥后捞出备用。2.姜和大蒜切末备用。3.在一个大锅中倒入适量的水,加入猪脚...
1、猪手三只1.2千克,姜粉适量,五香粉适量,大料适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,鲜红綝辣椒适量,桂皮适量,香叶适量,豆寇适量,八角适量,大料适量,冰糖适量,红烧酱油3勺,料酒2勺,蚝油2勺。2、洗净猪脚过水,然后洗净。3、把猪手放锅里,加入各...
1、材料:猪蹄2只、大蒜3瓣、陈醋适量、香油适量、生抽4大勺、老抽3大勺、料酒2大勺、冰糖适量、八角2颗、桂皮1小块儿、香叶3片、适量、姜适量。2、猪蹄提前泡水至少5小时以上,中间换水2、3次。3、凉水上锅,中大火烧开,保...
1、食材:猪前肘1只、小青橘3个、洋葱1个、蜂蜜20克、柠檬汁30毫升、朝天椒3个、葱结1个、姜块1块、蒜1颗、白胡椒颗粒20克、八角2颗、香叶数片、桂皮适量、老抽适量、生抽适量。2、选用整只的猪前蹄,先冷水下锅焯水,水沸...
猪手黄豆汤是一道美味的汤品,制作简单而营养丰富。下面是猪手黄豆汤的做法大全:材料:-猪手:1只-黄豆:适量-姜片:适量-料酒:适量-盐:适量做法:1.先将猪手清洗干净,放入开水中焯水煮沸,去除血水,煮约5分钟后捞出洗净备用。2.黄豆...
1、材料:猪手1只,甘草话梅100克,蒜茸适量,盐适量,冰糖适量,料酒适量,醋适量,胡椒粉适量,八角适量,生抽适量,老抽适量。2、猪手洗净后斩件,然后用适量料酒、醋腌制4小时。3、将猪手焯水后捞起沥干水。4、锅内放少量油,烧热后加入蒜...
1、材料:猪蹄三只,鸡翅16个,鸡蛋8个、香菇10朵,葱一根、姜10片,花椒20粒,八角5个,桂皮一块,香叶5片,肉扣三个,干辣椒6个,料酒三勺,生抽三勺,老抽一勺,蚝油一勺,醋两勺,豆瓣酱两勺,黄豆酱两勺,冰糖20粒,盐10克,啤酒两罐。2、把猪蹄和鸡翅洗...
材料:-猪手:2只-花生:适量-姜块:3片-料酒:适量-盐:适量-鸡精:适量-水:适量步骤:1.将猪手洗净,放入热水中焯水,煮沸后焯水5分钟,捞起后用凉水冲洗干净,去除表面的杂质。2.将焯水后的猪手切块备用。3.花生用水浸泡一段时间,然后用刀轻...
1、主料:猪蹄750克,黄豆150克。调料:葱10克,姜5克,精盐4克,味精2克。2、猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。3、加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。...
1、准备材料:猪手:一个、白醋、白酒、姜片、蒜片、辣椒、盐、糖:适量。2、猪手洗净切块备用。3、准备一锅清水,倒入猪脚,水要漫过猪手,大火煮沸,转中火煮2分钟,然后捞出冲水。4、另起一锅,锅里加入清水,倒入白酒,比例是1:1。5、...
1、材料:猪前后脚各一只、盐45克、白醋1500克、白糖500克、五柳料(瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头制成)60克。2、将猪脚去净毛甲,洗净,用沸水煮约30分钟,改用清水冲漂约1小时,剖开切成块,每块重约25克,洗净,另换沸水煮约20分...
1、猪手半个,锅里放水,放姜,放料酒,在沸水里面过水后用冷水冲干净2、把猪手放进电紫砂锅里,加冷水,放“强档”,放点白醋,有助于猪手煲软3、两个小时候后,放进银耳,雪梨削皮去心,切块放进去4、再煲2个小时,吃前放盐调味...
1、将德国咸猪手去骨切小。2、锅加热到160°。3、锅温度160°放入冷油,这叫热锅冷油,将切小的猪手放入锅中(如果是热锅热油,猪手外面容易焦糊);将猪手皮炸成脆皮备用,将锅中油倒出留底油,用来煸香蒜头,姜末。4、加入白洋葱粒,辣...
1、食材:猪手2只、发菜适量、姜适量、酒适量、香葱适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、猪手清洗干净。准备姜和香葱。2、将需要分量的发菜用水泡软,然后清洗多次,尽量将发菜里的细沙清理干净。3、煮锅烧开水,将清理好的猪...
1、材料:猪手一只约一斤半,香蒜1支,姜片三块,大蒜头三瓣,八角一颗,陈皮一块;调味料:白砂糖两大匙,水两匙,生抽,老抽1茶匙,黄酒。2、猪手洗净斩成大块,锅内烧温水,放入猪手煮开后,至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净,并用眉夹夹干净猪毛。3...
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