相关金蒜香的知识
1、牛仔肉块放入苏打水泡制20分钟后取出,倒入生抽、盐、淀粉和胡椒粉抓匀,腌制1小时左右。过长时间的腌制会破坏牛肉的纤维,吃不出牛肉原本的香味和韧劲;优质牛肉不用过度清洗,因为烤制时渗出的血水也是美味酱汁必不可少的...
1、食材:排骨适量、海鲜酱适量、老抽适量、生抽适量、沙茶酱适量、耗油适量、白糖适量、味精适量、油适量、蒜蓉适量、干辣椒适量。2、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水。3、用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,...
1、主要食材:茭白,红椒,蒜泥,盐,酱油,鸡粉,油。2、茭白切丝,红椒切丝。3、锅中倒油,烧热后,用小火将蒜泥煸出香味。4、将切茭白、红椒丝一起放入锅中,翻炒片刻。5、加盐,酱油,继续翻炒至熟。6、撒入鸡粉,出锅装盘。...
1、准备好材料。猪小排、蒜、胡萝卜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐。2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟。3、葱蒜胡萝卜切末。4、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。5、不粘锅油烧热后转中火,下入肋排煎至两面...
1、脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉。生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油。2、大蒜仔、生姜、香葱分别切末,备用。3、脆骨小排请店家斩块后,在清水浸泡一会儿,滤去血水洗净,加入调味汁、蒜末、姜末,搅拌均...
1、主料:猪大排1盒、色拉油适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、红糖适量、辣椒酱1勺。2、排骨洗净,用厨房纸吸干水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂,滤出蒜汁,加入排骨中,加生抽、老抽、红糖、蚝油,一...
1、食材:金针菇500克、小葱100克、蒜50克、糖20克、油20克、盐15克、生抽7克、小米椒10克。2、金针菇洗净,切掉老。准备好蒜头,分量是一捆金针菇配一个蒜头。蒜头去皮,剁成蒜末,不用太碎,稍微大一点,这样的口感更香更好吃3、...
1、材料:瘦肉馅儿一碗,蒜几瓣;配料:黑胡椒粉适量,孜然粉2小匙左右,盐适量。2、蒜切成碎末,然后,和其他所有的材料一起,放入一个大碗里,孜然粉可以稍微多放一些。3、把所有的材料搅和匀,然后,盖好,放在冰箱里腌半个多小时,入味。4、...
1、食材:蒜子200克,盐10克,胡椒粉8克。2、蒜子200克去头去尾,用刀切成蒜蓉,这样切出来的蒜蓉比较出味,适合做蒜香3、然后用水清洗,清洗是为了防止粘锅,炸出来的蒜更金黄,颜色更好看。4、锅烧到冒青烟时下入大豆油,这样能防止蒜...
1、把南瓜里面的囊取出,皮削干净。2、南瓜切成稍厚点的片,蒜子也切片。3、锅内热油,下蒜片爆香。4、把切片南瓜放入锅中翻炒。5、炒到断生,加入少量的水,盖上盖子焖一会。6、焖至软烂后,放盐调味。7、加入一点糖提鲜,炒匀后,...
1、鸡翅洗净从中间劈开备用。2、鸡翅中加入蒜末、两勺生抽、两勺蚝油、两勺料酒、两茶匙盐、一勺胡椒粉腌制半小时以上。3、把腌好的鸡翅上面的蒜末拨下去,蒜末不要扔,放在旁边备用。4、准备几个小辣椒切丝泡水备用。5...
1、蒜香肉末金针菇的用料:金针菇1把、蒜末适量、干辣椒1个、猪肉适量、盐适量、味极鲜适量、耗油适量、香菜少许、水少许。2、把金针菇掰开,尽量掰均匀掰细碎一点儿。3、蒜切末,猪肉切末,干辣椒切碎(可根据自己口味适当增...
1、主料:鸡翅6个、蚝油1茶匙、生抽2茶匙。2、辅料:大蒜1个、料酒1茶匙、白糖适量、胡椒粉少许。3、将鸡翅洗净后,用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子。4、大蒜切末。5、鸡翅放入碗中,加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白...
1、食材:鸡爪2斤,香叶3片,茴香15克,桂皮30克,干辣椒10克,盐10克,料酒15克,香油10克,米醋10克,茴香15克,桂皮30克,干辣椒10克,盐10克,料酒15克,香油10克,米醋10克。2、鸡爪用水泡10分钟、用剪刀把鸡爪尖剪掉、清洗干净沥干水分备用。3...
1、材料:光子鸡、蒜蓉、五香粉、味精、盐。2、光子鸡一只,切去屁股和鸡脚。3、锅内烧开水后,放入鸡飞水去腥。4、将鸡开膛用竹签支开。5、准备好大量蒜蓉,小量姜蓉。6、五香粉,盐,味精,料酒。7、将蒜蓉,姜蓉,五香粉,盐,味精,生抽,...
1、主料:鸡上腿4件,白酒1/3杯,蒜蓉辣椒酱2汤匙,清鸡汤2/3杯。配料:腌料:豉油鸡汁、生油、生粉各1汤匙,食盐1茶匙。2、鸡腿洗净,充分抹干身。腌料放入碗内,猛力搅拌成浓厚浆状,与鸡腿混合腌1小时。3、鸡腿取出,拍上少许生粉,下锅以...
1、食材:鲷鱼适量,辅料,蒜适量,八角适量,花椒适量,姜片适量,干辣椒适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,番茄酱适量,盐适量,冰糖适量,鸡精适量。2、蒜香烧鲷鱼的做法步骤:(1)蒜切蒜蓉,干辣椒切丝,姜切丝。(2)鲷鱼切花刀备用。(3)少许油炒一下蒜...
1、食材:一字排、生蒜、干辣椒、生抽、老抽、红糖、蚝油(可省)、蒜汁、蒜蓉辣椒酱。2、排骨洗净,用厨房纸吸干水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂,滤出蒜汁,加入排骨中,加生抽、老抽、红糖、蚝油,一起抓匀腌制3小时以上。3、蒜...
1、材料:猪腩排1斤左右、蒜蓉1匙(4粒磨成)、味王粉、面包糠。2、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙(没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替)、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上。3、腌好后取出沾上面包糠。4、先用温油炸至八九成熟,再改大...
香蒜酥可作为早餐点心,搭配牛奶、水果、酸奶、奶酪等一起吃。也可以作为下午茶点心,作为三餐之外的能量补充。香蒜酥的做法如下:1、准备材料,土司,抹酱材料(奶油,蒜末,西洋芹,起士粉)。2、把土司去边。3、切长条。4、制作抹酱,把...
1、原料:鸡蛋3-4个、蒜片、蒜蓉辣酱、生抽、盐。2、首先将鸡蛋煮熟去壳,用切片器切成薄片3、然后起锅烧油,放入蛋片,煎至两面金黄4、再加入蒜片、蒜蓉辣酱、生抽和盐,快速翻炒均匀即可。5、一道美味蒜香金钱蛋就完成了。...
1、食材:鸡翅、食盐、料酒、老抽、元贞、糖。2、金银蒜:蒜末一半用油炸香,一半用生的。这样做出的菜,即有油炸蒜末的香味,又有生蒜的香味。3、鸡翅用金银蒜,老抽,盐,糖,料酒腌两个钟头以上。4、烤箱预热至220度,烤30分钟。...
1、原料:新蒜300克,肉末100克,红米椒20克。2、调料:姜末1小匙,料酒1匙、精盐、酱油、味精、五香粉、白糖、各适量,植物油2匙。3、将蒜掰成蒜米,洗净备用。猪肉切末,红米椒切粒备用。4、坐锅热油烧六层热,下入姜末爆锅,放料酒、...
1、食料:鸡腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、盐1/2小匙。2、先将鸡腿去骨。3、取来一个钢盆,将大蒜切碎放入钢盆中,再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用。4、将处理好的鸡腿...
1、材料:海带结,生姜,葱,酱油,黄酒。2、海带洗洗干净。3、切好生姜,葱,辣椒。4、热锅,下油,润锅,放下海带,翻炒。5、放下配料。等汤汁快收干就好。6、放下切好的葱,调色,调味。一道可口的蒜香海带结就做好了。7、不要放过多的水,不...
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