相关香蒜炖的知识
1、主料:鸡腿肉450克、大蒜50克,生姜10克。调料:高汤或水960毫升、盐1茶匙、绍兴酒1汤匙。2、鸡腿切块,大蒜去皮,用刀轻拍数下,姜切片备用。3、煮滚一锅水,放入鸡块氽烫片刻以去血水。4、取炖盅1个,放入鸡块、大蒜、姜、高汤...
1、主料:猪大排1盒、色拉油适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、红糖适量、辣椒酱1勺。2、排骨洗净,用厨房纸吸干水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂,滤出蒜汁,加入排骨中,加生抽、老抽、红糖、蚝油,一...
香蒜酥可作为早餐点心,搭配牛奶、水果、酸奶、奶酪等一起吃。也可以作为下午茶点心,作为三餐之外的能量补充。香蒜酥的做法如下:1、准备材料,土司,抹酱材料(奶油,蒜末,西洋芹,起士粉)。2、把土司去边。3、切长条。4、制作抹酱,把...
1、主料:鸡上腿4件,白酒1/3杯,蒜蓉辣椒酱2汤匙,清鸡汤2/3杯。配料:腌料:豉油鸡汁、生油、生粉各1汤匙,食盐1茶匙。2、鸡腿洗净,充分抹干身。腌料放入碗内,猛力搅拌成浓厚浆状,与鸡腿混合腌1小时。3、鸡腿取出,拍上少许生粉,下锅以...
1、原料:新蒜300克,肉末100克,红米椒20克。2、调料:姜末1小匙,料酒1匙、精盐、酱油、味精、五香粉、白糖、各适量,植物油2匙。3、将蒜掰成蒜米,洗净备用。猪肉切末,红米椒切粒备用。4、坐锅热油烧六层热,下入姜末爆锅,放料酒、...
1、材料:海带结,生姜,葱,酱油,黄酒。2、海带洗洗干净。3、切好生姜,葱,辣椒。4、热锅,下油,润锅,放下海带,翻炒。5、放下配料。等汤汁快收干就好。6、放下切好的葱,调色,调味。一道可口的蒜香海带结就做好了。7、不要放过多的水,不...
1、材料:瘦肉馅儿一碗,蒜几瓣;配料:黑胡椒粉适量,孜然粉2小匙左右,盐适量。2、蒜切成碎末,然后,和其他所有的材料一起,放入一个大碗里,孜然粉可以稍微多放一些。3、把所有的材料搅和匀,然后,盖好,放在冰箱里腌半个多小时,入味。4、...
1、材料:猪腩排1斤左右、蒜蓉1匙(4粒磨成)、味王粉、面包糠。2、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙(没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替)、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上。3、腌好后取出沾上面包糠。4、先用温油炸至八九成熟,再改大...
1、主料:空心菜。2、辅料:水发粉丝。3、调料:盐、蒜泥、生抽、腐乳汁、鸡精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油。4、材料:空心菜、水发粉丝、盐、蒜泥、生抽、腐乳汁、鸡精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油各...
1、食材:鸡爪2斤,香叶3片,茴香15克,桂皮30克,干辣椒10克,盐10克,料酒15克,香油10克,米醋10克,茴香15克,桂皮30克,干辣椒10克,盐10克,料酒15克,香油10克,米醋10克。2、鸡爪用水泡10分钟、用剪刀把鸡爪尖剪掉、清洗干净沥干水分备用。3...
1、原料:青花鱼、大蒜、甜椒、蒜苗、姜片、蚝油、糖、老抽、生抽、陈醋。2、青花鱼洗尽切块拔除鱼刺,用厨房纸巾抹干水份,大蒜剥皮和其他材料处理好备用;3、锅里热油,先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面,另一面快煎好时放入大...
1、原料:大白菜,五花肉,粉条,蒜苗,生姜,干辣椒、蚝油,料酒,陈醋,盐,老抽。2、我们先提前用温水将粉条泡软,大概需要十多分钟,然后用刀斜切白菜备用。3、接着将五花肉去皮切片,再将蒜苗切断。4、我们锅中加油,油热后下大白菜,用锅铲压...
1、将鳐鱼切件。2、起油锅,将姜、蒜、辣椒爆香。3、下鳐鱼稍煎一下。4、盏入料酒,下盐、生抽、胡椒粉调味,然后加水烧煮,起锅前加入葱、鸡精调味。5、成了,上菜咯。6、蒜子炖鳐鱼是一道由鳐鱼、姜等食材制成的美食。...
1、食材:对虾500克、番茄酱适量、葱姜适量、蒜6颗、糖适量、盐适量、油适量。2、把对虾洗干净,去头,从虾的腹部切一刀,这样比较好剥。3、把葱姜切好,大蒜切碎备用。上锅加入适量的油把葱姜蒜煸香。4、处理好的对虾加入锅内...
1、青花鱼洗尽切块拔除鱼刺,用厨房纸巾抹干水份,大蒜剥皮和其他材料处理好备用;2、锅里热油,先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面,另一面快煎好时放入大蒜粒同煎;3、适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋+水调和成一碗料汁...
1、材料:鸡胸肉600克、蒜半头、青椒一个、迷迭香、百里香、鼠尾草、白葡萄酒、橄榄油、盐、胡椒。2、鸡胸(或带骨鸡腿肉)洗净抹盐、胡椒。3、中火,橄榄油,煎至鸡肉一面断生,局部略呈金黄,翻面。4、下所有剩余材料,蒜切大颗,椒...
1、脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉。生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油。2、大蒜仔、生姜、香葱分别切末,备用。3、脆骨小排请店家斩块后,在清水浸泡一会儿,滤去血水洗净,加入调味汁、蒜末、姜末,搅拌均...
1、食材:蒜子200克,盐10克,胡椒粉8克。2、蒜子200克去头去尾,用刀切成蒜蓉,这样切出来的蒜蓉比较出味,适合做蒜香3、然后用水清洗,清洗是为了防止粘锅,炸出来的蒜更金黄,颜色更好看。4、锅烧到冒青烟时下入大豆油,这样能防止蒜...
1、食材:豆腐、大蒜、海鲜酱姜、葱、盐。2、姜切成丝,大蒜斜切成小段,分开蒜白和蒜叶;豆腐切成相等的大小块。3、锅中倒入水,加入1匙盐(盐的量还是根据自己口味的重和淡来放),豆腐切小块后,拿盛豆腐的盘子慢慢倒入锅中,烧开水,煮...
1、主料:鸡翅6个、蚝油1茶匙、生抽2茶匙。2、辅料:大蒜1个、料酒1茶匙、白糖适量、胡椒粉少许。3、将鸡翅洗净后,用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子。4、大蒜切末。5、鸡翅放入碗中,加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白...
1、主要食材:茭白,红椒,蒜泥,盐,酱油,鸡粉,油。2、茭白切丝,红椒切丝。3、锅中倒油,烧热后,用小火将蒜泥煸出香味。4、将切茭白、红椒丝一起放入锅中,翻炒片刻。5、加盐,酱油,继续翻炒至熟。6、撒入鸡粉,出锅装盘。...
1、准备好材料。猪小排、蒜、胡萝卜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐。2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟。3、葱蒜胡萝卜切末。4、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。5、不粘锅油烧热后转中火,下入肋排煎至两面...
1、材料:草虾1.5斤、蒜蓉2汤匙、酒2汤匙、豆豉少许。2、草虾剪去头长须,用牙签抽去肠泥洗净。3、将虾放入盘中,加酒和蒜蓉、豆豉拌匀,淋在虾上。4、将虾放入电饭锅中蒸熟,或用微波炉微波8分钟。...
1、食料:鸡腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、盐1/2小匙。2、先将鸡腿去骨。3、取来一个钢盆,将大蒜切碎放入钢盆中,再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用。4、将处理好的鸡腿...
1、材料:光子鸡、蒜蓉、五香粉、味精、盐。2、光子鸡一只,切去屁股和鸡脚。3、锅内烧开水后,放入鸡飞水去腥。4、将鸡开膛用竹签支开。5、准备好大量蒜蓉,小量姜蓉。6、五香粉,盐,味精,料酒。7、将蒜蓉,姜蓉,五香粉,盐,味精,生抽,...
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