相关虾面的知识
1、虾仁可以买现成的,也可以买新鲜虾。2、把虾仁剁成泥,把红萝卜切成丝,把葱剁成段就行。3、把面放锅里煮,加2-3次冷水即可。煮熟后将面盛入碗中。4、面煮好盛好后,将虾仁,红萝卜放入锅中小炒一下,记得红萝卜先下,快熟了再放...
1、用料:虾8只、葱1根、盐少许、鸡蛋2个、姜片2片、耗油一勺、生抽一勺、鸡精一勺、面半斤。2、准备食材,菠菜,虾,鸡蛋。3、摊鸡蛋饼油小窍门:鸡蛋打散,锅里放一小勺油,油不要放多,小火倒入鸡蛋液铺平,待鸡蛋液凝固翻一面就好...
1、6、7月份。三虾面,是苏州的一个特定季节的限时美食。三虾面顾名思义就可以猜出和虾有关,三虾是指虾仁,虾籽和虾黄,就是这三样,就这三样东西。2、这里的虾主要是河虾,是一个一个手工剥出来的,每一个虾要挑出虾籽和虾黄,非常...
1、材料:方便面1袋,大虾5个,圆白菜半个,干辣椒3个,葱花少许。调料:泰式甜辣酱3汤勺,盐1茶匙,黑胡椒1茶匙,生抽1汤勺,料酒1汤勺。2、虾解冻,圆白菜洗净控干切丝备用。3、锅中倒入少许油,放入葱花爆香锅底。4、放入大虾烹入料酒、生...
1、食材:乌冬面300-400克、天妇罗炸虾6-8只、番茄2个、洋葱1/2个、咖喱1/2、盒木鱼花1把。2、切西红柿和洋葱。在平底锅里烧一点油,然后把它炒熟。3、把一朵木鱼花放进冷水壶里。用小火煮至汤微沸,然后关火。然后把水倒...
1、主料:面条(干切面)(150克)、鳝鱼(150克)、虾仁(50克)。调料:酱油(20克)、黄酒(5克)、味精(2克)、白砂糖(10克)、猪油(炼制)(10克)、菜籽油(30克)、香油(5克)、小葱(10克)、姜(5克)。鳝鱼宰杀治净,片取净肉,入锅煮熟,切片;2...
1、将沼虾从包装里面拿出,流水清洗干净。2、青葱切小段蒜和姜切碎末(蒜和姜的比例大约1:3,可以根据个人口味适当调整)番茄酱。3、锅内倒油,大约7成热左右,把虾放进锅里。可以提前准备好锅盖,防止油溅起来。大约煎至两面呈红...
1、从虾头和虾身的衔接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身,虾头和虾身的衔接算1个关节。2、一手拿虾,一手拿牙签悄悄向外挑虾线就会挑出,挑的成果通常是接近虾头一边的虾线会先挑出来,慢慢用手拽虾线,虾线接近尾部的一端就...
1、面粉300g,水100g鸡蛋70g,盐2g麻香蒜蓉小龙虾小龙虾500g蒜两头,生姜3片小米椒5颗,葱2根麻椒一小把,郫县豆瓣酱2勺桂皮1片,八角2颗草果2颗,干小米椒7-8个灯笼椒4个,丁香少许冰糖6颗,料酒少许酱油适量,麻油适量油适量...
1、香菇、油菜去根后,洗净,放入清水中浸泡。2、锅内倒入适量水,煮沸后倒入泡好的香菇油菜。3、灼水后的香菇油菜放入冷水中,浸泡。4、将浸泡后的香菇油菜切碎,攥出水后,油菜切末,待用。5、香菇切末,胡萝卜切末,鲜虾去除虾头,拨...
1、鸡蛋面100克、虾3只。2、辅料、白菜苔3棵。3、调料:蚝1大匙、红尖椒2个、葱油少许。4、做法:葱白葱绿分别切碎,姜和蒜切碎,胡萝卜切丝。5、用牙签从虾背的第2个关节调出虾线,从尾部稍微用力一挤,轻轻的扯出虾线。6、将处...
1、油烧热,放入虾皮煸炒,油不要太热,否则虾皮容易糊。2、倒入刚烧开的开水,一定要用开水,否则汤不白。3、下入细挂面,一定要捻开,否则会成坨坨。4、下去洗好的青菜。5、磕入柴鸡蛋,然后等快熟的时候,搅拌均匀,这样面汤更浓,而且...
1、材料:虾肉200g、蕃茄2个、面粉4大勺、姜2片、葱花、料酒、胡椒粉适量、盐2勺、鸡蛋1个、猪油1勺。2、新鲜虾肉加少量姜片剁碎成泥,然后拌入少量料酒、胡椒粉、盐、生粉继续搅拌均匀。3、蕃茄去皮切粒用料理机打碎,热...
1、主料小龙虾2个油面300克。调料:食盐1/4茶匙,姜5克。水淀粉15克,鸡汤1碗半,小葱3根,玉米淀粉4大匙,植物油适量。2、龙虾刷洗干净,在龙虾尾上2节的地方用刀剁开。3、拿起把尿放干净,把龙虾头尾分开,剁块。4、虾钳用锤子锤裂,处...
1、大虾洗净,我没有去虾线,我嫌麻烦。接受不了的就自己去虾线。2、洋葱切碎,小葱洗净,分为葱白葱叶两部分,分别切碎备用。二荆条辣椒切圈。3、热锅倒油,放入洋葱,八角和葱白炝锅,闻到香味后下大虾,翻炒后下料酒和1点水,盖上锅盖...
1、原料:挂面50克、小油菜2棵、虾仁10个、葱花1汤匙、盐一茶匙、鸡精1/2茶匙、油1汤匙、水适量、胡椒粉少许。2、做法:菜洗净,锅里油烧热,下葱花和虾仁炒香,加盐炒熟后,加适量水,汤水沸腾后闭火。3、挂面煮熟,但不要太熟,捞出,...
1、准备好材料。2、锅烧热,放油。3、放入盐和葱花炸锅。4、入味后放入虾皮。5、翻炒到虾皮变软。6、加入开水。7、开水沸腾后放进面条。8、煮到面条变软,即将要熟的时候。9、放进鸡蛋。10、轻轻搅拌,鸡蛋熟了,面条也熟了...
1、食材:面筋4块、海虾仁100g、黄瓜半根、葱姜末少许、蚝油1勺、盐少许、白糖2勺、酱油1勺、香油3-4滴、大料1枚、淀粉少许、料酒适量。2、面筋切成小块,黄瓜切成小片或者菱形,葱和姜分别切成葱末和姜末,海虾仁剔除虾线,备...
1、主料:面粉(熟)500克、虾150克、海参150克、鸡胸脯肉150克。2、辅料:葱15克、高汤1000克、花生油50克、猪油(板油)60克、酱油50克、食盐5克、味精5克。3、将大虾肉、鸡脯肉、海参匀洗净,分别切成小薄片;葱切成葱花。4、锅...
1、主料:大红虾400g、面条300g。2、辅料:油适量、盐适量、水适量。3、买来的大虾倒入碗中清洗一下。4、锅中放入清水烧开。5、等水开后放入大虾和盐。6、盖上锅盖继续煮一下。7、把面条倒入锅中继续煮。8、三分钟左右就...
1、材料:中粉150克、南极磷虾100克、鸡蛋1个、植物油适量、盐少许、白胡椒粉少许、葱花少许。2、解冻后,在磷虾里加了一点点白胡椒粉、盐拌匀。面粉里加入鸡蛋、盐和适量清水。搅成厚面糊状,再加入磷虾和葱花,搅拌均匀。3...
1、主料:小麦面粉(500克)2、辅料:虾仁(100克)、冬笋(60克)、香菇(鲜)(50克)、青豆(30克)3、调料:大葱(25克)盐(5克)味精(3克)淀粉(豌豆)(5克)花生油(35克)4、将面粉加入水和成稍硬的面团,擀成大薄片,叠成梯形切成面条,抖散理...
1、主料:面条100克、虾干30克、麦菜50克。2、辅料:油2克、盐1克、生抽1克、姜3克。3、虾干冲洗一下备用。4、切碎姜。5、汤锅内加入较多清水。6、烧开水后,加入麦菜焯熟。7、盛出麦菜。8、加入面条,边煮边轻轻搅拌。9、煮...
1、少量放油,油热后放葱花炸锅。2、放入小白菜,加入排骨汤,不够的话可以补加热水。4、放入面条,再放入虾球,放进去后先不要搅拌,以免虾球散开,稍微煮一会,就没问题了。5、放入盐,鸡精,熟了闭火,盖锅盖闷一会即可。...
1、主要食材:虾、面筋。2、将面筋用热水洗一下改刀切成块备用。3、将虾清洗干净。4、去掉皮和挑掉虾线,清理干净,做锅烧开水,水开了将虾仁焯水备用。5、点火等油温热了放入姜、葱炝锅。6、姜、葱炒到有了香味放入切好的面...
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