相关焦炸丸的知识
酸辣焦炸丸汤是一道辣味十足，口感酸爽的汤品。下面是制作酸辣焦炸丸汤的步骤：材料：-300克猪绞肉-50克干贝-50克虾仁-1个鸡蛋-4片香菇-50克木耳-50克豆腐干-50克豆芽-1把香葱-适量盐、胡椒粉和生姜蒜泥-适量醋、白胡椒粉...
1、原料：南豆腐200克，马蹄50克，精盐5克，味精5克·，花椒1克，面粉50克，花生油1500克(约耗80克)。2、制法：将南豆腐放入碗中，碾成细泥。马蹄用刀拍碎加入豆腐泥中，再加味精、精盐、面粉拌均成为豆腐泥。炒锅置火上，下大花生油烧至五...
1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝。2、加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出。3、将土豆擦丝、10克姜擦丝。4、然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些。5、剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、...
1、炸丸子要加玉米淀粉，不要加别的，用玉米淀粉是起到脆的作用的。2、做法：把萝卜的皮削掉，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入。所有馅料充...
1、食材：豆腐适量、肉馅适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、葱花适量、姜末适量、香油适量。2、调汁：碗中加入适量的酱油、醋、白糖、淀粉，加入适量的水，拌匀。再准备一些葱花。...
1、材料：适量肉馅，放葱姜，料酒，耗油，盐，鸡精，胡椒粉，十三香各适量，少许花椒粉，一个鸡蛋，适量玉米淀粉。2、将材料顺时针搅拌均匀。3、然后放入莲藕丁，翻拌均匀。4、油温五成热，把调好的肉馅挤成丸子下入锅内。炸至金黄飘起捞出。5...
1、素丸子制作比较麻烦，可以去市面上买现成的。2、中火烧至油六成热将丸子放入锅中炸3分钟，待表面成金黄色捞出待用。3、锅中留底油，烧热后将蒜碎放入爆香，4、随后加入酱油、料酒和鸡粉，倒入水淀粉搅匀后将素丸子入锅，挂糊...
1、主料：蟹1斤（约600克），葱3条，姜2片，五香粉1/3茶匙，油2汤匙。2、配料：腌料：酒1/2汤匙，盐1/3茶匙。3、蛋糊料：鸡蛋1只，面粉、生粉、水各1汤匙。4、葱洗净，切碎。姜洗净，切细粒。5、蟹宰好，洗净斩件，沥干水，加腌料腌15分钟，去腌汁。6、蟹...
1、准备适量肉馅，放葱姜，料酒，耗油，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，少许花椒粉，一个鸡蛋，适量玉米淀粉。2、顺时针搅拌均匀。3、然后放入莲藕丁，翻拌均匀。4、油温五成热，把调好的肉馅挤成丸子下入锅内。炸至金黄飘起捞出。5、起锅烧油，放...
1、把鱼肉顶刀切碎，剁成细末粒，加入蛋清、味精、盐、胡椒面、料酒和清汤，再另淀粉搅匀。2、用精盐、料酒将片过的花刀鱼喂口。冬笋、葱、姜均切成丝。3、勺内放入1500克油，烧6-7层热时，拎着鱼的尾巴，先撒上干面粉，再把淀粉糊...
1、肉馅中加入1克盐，葱姜蒜末，面包糠扮匀，如果没有面包糠也可用馒头碴。2、将黄瓜切成片，木耳中间切一刀成小片。调碗汁。碗中加入料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，白糖1勺，醋1勺，淀粉少许，水适量，葱姜蒜末适量调成汁。3、锅中放入适量...
1、炸鱼丸要炸2分钟左右才熟。2、准备适量的鱼丸子，解冻后清洗一下，开水下锅煮三分钟，这个时候丸子已经煮熟了，煮一下油炸的时候会更快一些，煮完了控水，最好用厨房纸擦一下多余的水分，否则下油锅会蹦一身油。起锅烧油，油七八...
1、主料：田螺1000克。2、辅料：紫苏叶15克。3、调料：辣椒(红，尖，干)2克，花椒粉1克，植物油100克，料酒50克，盐10克，醋50克，味精2克，豌豆淀粉25克，酱油10克，白砂糖3克，大葱15克，姜15克，白皮大蒜15克，香油15克。4、田螺取肉摘去肠杂，先用盐和...
焦溜丸子是一道传统的中式家常菜，主要材料有猪肉和豆腐，味道鲜美，口感独特。以下是焦溜丸子的详细做法：材料：1.猪肉：250克2.豆腐：200克3.青葱：适量4.姜：适量5.蒜：适量6.料酒：适量7.生抽：适量8.盐：适量9.白胡椒粉：适量10.玉米淀粉：适...
1、把虾壳剥掉、去掉沙线，接着洗干净，然后把虾仁剁成虾泥。再把胡萝卜洗干净，接着把胡萝卜剁成萝卜丁。接着把五花肉剁成肉末。全部准备好待用。2、把虾泥、肉末、葱花和萝卜丁混合在一起放在碗中，然后再加入适量淀粉、适...
材料，胡萝卜2根，粉条50g，香菜50g，面粉400g，馒头1个，鸡蛋2枚，清水200ml，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），水淀粉2汤匙（30ml），干淀粉50g，酱油1汤匙（15ml），蒜碎1茶匙（5g），料酒1汤匙（15ml），油500ml（实耗20ml）1、胡萝卜洗净削去外皮，用擦丝器擦成细丝。粉...
1、原料：豆腐、花椒芽、胡萝卜、花生油。2、配料：姜、葱、面粉、黑芝麻。3、调料：盐。4、花椒芽洗净切碎，姜、葱切末。5、豆腐用手抓碎，拌入花椒芽和姜葱末。6、掺入少许面粉、盐调味，拌匀。7、团成豆腐丸子备用。8、花生油...
酸汤焦丸是一道传统的中式汤料理。下面是简单的制作步骤：食材：-鸡腿肉或猪肉柳，切成小块-西红柿，切成小块-冬瓜，切成小块-鲜木耳，切成小块-酸菜，切成小块-鸡蛋，打散调味料：-盐，味精，鸡精适量-白胡椒粉适量操作步骤：1.取一个锅，加入...
1、食材：五花肉450克、胡萝卜250克。2、配料：姜10克、葱5克、生抽酱油15ML，蚝油5克、盐4克、玉米淀粉15克、清水60ML。3、先将五花肉用搅拌机打成肉糊。4、胡萝卜刨细丝后剁碎。备好姜末，葱末，取葱白。5、肉糊中分次加入清...
1、主料：粉条、鸡蛋、面粉、淀粉、木耳、黄花菜、番茄。2、焦炸丸子调料：盐、料酒、酱油、胡椒粉、香醋、香油、香菜、姜汁、鸡精、五香粉。3、粉条洗净，用热水浸泡回软；黄花菜、木耳分别浸泡回软，择洗干净，木耳切成小片；番...
1、材料：猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。2、做法：将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂...
1、食材：肉馅适量，食用油适量，葱姜适量，料酒适量，耗油适量，盐和鸡精适量，胡椒粉适量，十三香适量，花椒粉适量，玉米淀粉适量，鸡蛋适量，油菜适量，老抽适量，白糖适量。2、准备适量肉馅，放葱姜，料酒，耗油，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，少许花椒粉，一个鸡...
1、备好肉糊。2、胡萝卜刨细丝后剁碎。备好姜末，葱末，取葱白。3、肉糊中分次加入清水，加入调料，搅拌上劲。盐后加。4、再加入胡萝卜末。5、搅拌均匀。6、右手虎口处挤出丸子，丸子在左右手掌中轻轻互放，更圆一些。7、丸子放...
1、食材：豆腐适量、肉馅适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、葱花适量、姜末适量、香油适量。2、调汁：碗中加入适量的酱油、醋、白糖、淀粉，加入适量的水，拌匀。再准备一些葱花。...
1、猪肉馅750克、鸡蛋1个、馒头2个、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒1汤勺、生抽1汤勺、淀粉2汤勺、五香粉适量、植物油适量。2、做法：三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会。3、将馒头去皮，搓成...
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