相关炒粉的知识
1、虾仁猪肉炒粉:原料配方:米粉500克,猪瘦肉200克,鲜虾400克,韭菜25克,匏瓜300克,葱50克,白糖20克,酱油40克,味精10克,花生油150克。制作方法:将猪瘦肉切丝,匏瓜去皮切粗丝,韭菜、葱切3厘米长段,鲜虾剥壳洗净。炒锅置旺火上,倒入清水1...
1、用料:细米粉适量、蒜头适量、生菜适量、豆芽适量、鸡蛋适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。2、细米粉提前1个小时浸泡在清水中,至透心。3、生菜、豆芽洗净。4、蒜头剁成蒜米。5、锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄...
1、原料准备:圆白菜200g,鸡蛋2只,粉干100g,蒜3瓣,盐5g,油5g。2、圆白菜鸡蛋洗干净,掰三瓣蒜。3、粉干烧一锅热水烫软;过凉水待用;鸡蛋打散,加少量油煎成嫩炒蛋;装盘待用;蒜切成小粒,本菜灵魂不可省;待用。辣椒切小圈,不能吃辣可以不...
1、炒粉干时用凉水浸泡两个小时左右,一般来说,用手指甲可以轻松掐进去就行,使用温水的话,浸泡时间会短一些。2、粉干这种食物是南方的特产,主要的制作原料是大米,有着悠久的食用历史,也就是生活中常见的米制粉干。3、粉干的...
包菜炒粉的好处与做法功效:包菜炒粉是一道美味又营养的家常菜。包菜富含维生素C、维生素K、纤维素等营养物质,具有促进消化、增强免疫力、防止贫血等功效。粉条则富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和缓解便秘。材料:1.包菜...
1、材料:土豆粉1碗,羊肉1/3碗,小葱1根,绿尖椒半个,红辣椒(鲜)半个,蒜1瓣,食盐1/2小勺,酱油2小勺,食用油适量,姜粉1/2小勺,花椒粉1/4小勺。2、备料。羊肉丁1/3碗,土豆粉(细)一碗用温浸泡至软,绿尖椒半个,红辣椒半个,小葱一根,蒜一瓣。3、切...
1、用料:粉利3条、娃娃菜1颗、蒜头适量、老抽2勺、酱油3勺、蚝油3勺。2、做法:(1)粉利和娃娃菜洗干净。(2)半碗清水加入老抽酱油蚝油(2:3:3),将粉利切片,娃娃菜切段。(3)娃娃菜加蒜头炒8分熟盛出。(4)热锅加油倒入粉利,将酱汁倒入...
1、龙口粉丝300克、鸡蛋10克、洋葱20克、豆芽5克、盐2克、姜丝10克、鸡粉5克、蚝油10克。2、方法:首先准备一下食材,龙口粉丝200克,鸡粉5克,洋葱20克,小豆芽6克,生菜叶20克,青菜也可以选择自己喜欢的青菜。3、用冷水将干粉丝...
炒粉可以和鸡蛋、肉一起炒,加入调味料,盐、酱油、味精等,别忘了加入葱花,可以使炒粉更香,这道简单的菜你学会了吗?炒粉可以和鸡蛋、肉一起炒,加入调味料,盐、酱油、味精等,别忘了加入葱花,可以使炒粉更香,这道简单的菜你学会了吗...
1、炒粉主要指的是炒河粉,它的热量并不高,每100克炒粉之中含有150大卡左右的热量。2、炒粉主要是用淀粉和面粉混合制作而成,经过煎炒之后口感鲜美、营养价值比较丰富。这种炒粉中含有非常多的维生素e、氨基酸和糖分。摄...
1、炒粉的配料有辣椒切丝、胡萝卜切丝、香菇切丝、洋葱切丝、摊鸡蛋后切丝。2、放入一勺咖喱粉,小火下米粉并煮开,关火拨散米粉。3、将拨散后的米粉放入凉水后沥干,倒入少许色拉油并搅拌均匀。4、锅内倒入油,放一些虾仁和...
主料:粉丝100g、木耳100g。配料:葱、红辣椒、盐、油、生抽。干粉丝用温水浸泡20分钟,捞起沥干水,切短一点备用。因为买的是无根蒂木耳,黑木耳泡发洗净后直接切丝。葱和红辣椒,洗净,切末,备用。烧锅放油,等到油开了之后放入红辣...
1、材料:草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片。2、调味料:虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜4个,姜1小块,干香茅1/2大勺,红辣椒4根,咖喱粉2大勺,虾酱2小...
1、原料:水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。(十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好)2、把米粉放热水里煮熟,捞出,放冷水里过一下,再晾干,注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。3、大火,加油,油热放肉丝炒几...
1、将粉条用热水泡一下,酸菜切段拿水透一下,五花肉切片备用。2、起锅烧油,放十三香、姜片爆出香味,放入五花肉煸炒,待炒至七分熟时放入酸菜、大料瓣翻炒。3、加入酱油、葱段,再倒入粉条,加点盐翻炒片刻,炒熟即可出锅。...
1、粉干用冷水泡两个小时,炒粉干是温州最有特色的传统小吃,制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等,无论街头小吃,排档,餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。2、炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等往往是不少温州人的选择...
1、材料:芹菜2根、粉条1把、蒜2瓣、老抽半勺、生抽1勺、葱末1把、盐适量、鸡精少许。2、做法:芹菜洗净切段焯水。焯好水的芹菜装盘备用,把粉条放入冷水中泡半个小时之后,捞出粉条,放入开水中,再次焯水,焯软捞出。焯好的粉条...
1、原料:水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。(十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好)2、把米粉放热水里煮熟,捞出,放冷水里过一下,再晾干,注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火,加油,油热放肉丝炒几下,变...
1、首先把鸡蛋打碗里,加料酒划散,豆芽去根洗净,沥干水备用,蒜切末,葱切末。2、然后热锅给油,下入划好的鸡蛋,煎炒断生成块,盛出备用,锅留底油加蒜末炒香,加豆芽炒断生。3、加河粉炒匀,加入盐,鸡蛋,酱油炒匀,加入胡椒粉,味精炒匀,加入...
1、墨鱼丸一包、土豆粉一包、青椒一个、葱段一段、姜几片、泰椒三个、盐适量、酱油适量、鸡精适量、食用油适量。2、鱼丸洗干净,切两半,土豆粉用水泡软,青椒切丝,葱切丝,姜切丝,泰椒切段,准备好调味料。3、热锅,倒入食用油,待...
1、秘制酱油:生抽250克,老抽25克,红糖25克,水50克,小茴3克,八角3克,桂皮3克,香叶5克,白寇2克,灵香草2克,三奈(沙姜)3克,香茅草2克,公丁香2克,小火熬制15-20分钟即可使用。2、准备干米粉150克,虾仁、肉丝各75克,熟笋丝150克,青菜、韭黄...
1、米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放。2、大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀即起。3、如要勾芡汁,就更不会粘锅。4、如要直接炒米粉,关键是:米粉不要全熟;趁热以油拌匀放凉;乃避免米粉未炒而先自行粘...
1、主料:米粉两饼、鸡蛋2个、火腿半条、黄瓜1个、青菜2片、盐3小勺、酱油3小勺、胡椒粉1小勺、鸡精半小勺。2、先用冷水泡米粉,泡到q弹。3、过滤掉水,将米粉倒入一个盆中。4、加入2小勺酱油、1小勺盐、半小勺的鸡精,搅拌...
1、提前把米粉泡开弄散,用水泡大概半小时就好了,把水沥干。2、然后在沥干的米粉里加入适量酱油和油,能拌均匀就好,咸度可自己控制。3、鸡蛋和火腿先炒好,然后下菜炒,下盐,味精,可以下点耗油,翻炒,差不多就行不用特别熟然后可以...
1、炒粉前先用大火热油锅,然后油锅热后,放入粉翻炒,全程要用大火翻炒。2、炒至粉变得稍微有点干香后,把火关掉后放入酱油再再热锅上翻炒均匀后马上起锅即可食用。3、粉与配菜分开炒。先将配菜炒好出锅待用;然后大火热油锅...
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