相关子拌的知识
1、主料：面片150g。2、辅料：韭菜50g。3、调料：盐适量、生抽适量、陈醋适量、味精少许、蒜蓉适量、辣椒面适量、花椒油适量。4、买回来的成品小面片。5、韭菜洗净切成寸段。6、面片下入锅中煮熟。7、放入韭菜，搅拌均匀即可...
1、新鲜肉馅一小碗。大葱、生姜细细剁碎，码在肉馅上。（葱姜的主要作用是去掉肉的腥味，增加香味，如果不喜欢吃，可以放改放葱姜汁）。2、加入盐、生抽、味精、少许生粉和适量清水。3、水要依次少量加入肉馅中，加一点搅匀再加第...
1、主料：肉（根据个人口味和风俗习惯，各种肉均可）。辅料：葱。调料：姜、蒜、盐、五香粉、调料油、香油。2、将葱切末与打好的肉馅掺在一起；3、将肉馅与葱末充分搅拌，加入姜末、蒜末、盐、鸡精、继续搅拌，放入五香粉、调料油、香...
1、主料：长茄子500g、大蒜20g；辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。2、首先将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣...
1、材料：芹菜、猪肉糜、葱、鸡蛋、生姜、水。调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。京葱切末。2、生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末。3、芹菜摘清洗净后在开水...
1、茄子洗净去蒂，上锅蒸20分钟，放凉，撕成丝状。2、配菜切碎放入碗中，加辣椒面、白芝麻、盐和糖。3、锅内烧油，放入花椒炸香后捡出花椒扔掉。4、热油倒入配料碗中，再放入调料。5、拌匀后倒入撕好的茄子里，凉拌茄子搅拌下即可...
1、原料：茄子、大蒜、盐适量、醋适量、香菜适量、芝麻油适量。2、将茄子洗净，切开，水中浸泡半个小时。入蒸锅蒸大火蒸10分钟，或者饭焐茄子，煮饭的时候将茄子捂上即可。将蒸好的茄子晾凉，撕成丝，浇上提前准备好是蒜蓉酱就可以...
1、主料：长茄子3个。2、辅料：红尖椒3个、小香葱3棵、大蒜瓣5个、生抽3勺、醋3勺、糖1勺、蒸鱼豉油2勺、盐1勺、植物油5勺。3、茄子洗净，茄子去掉两头，再中间切一半，放进电饭锅里蒸20分钟，蒸好后的茄子放凉。4、轻轻的撕开茄...
1、将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末。将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟。2、至用筷子轻戳感觉柔软即可。凉拌茄子的做法步骤44.晾凉后用手撕成条状，摆于盘中...
1、首先把茄子改段，切成条，把切好的茄子放入锅中，开火蒸12分钟，在碗中加入生抽、香油、蚝油、香醋、盐、鸡精、切好的尖椒和蒜蓉。2、锅中放油，油烧热后倒入干辣椒，倒入调好的料汁。3、最后将调好的料汁淋在蒸好的茄子上。...
1、食材：明太子、芦笋、清酒、味淋。2、将芦笋去皮，用开水烫至半熟后用冰水浸泡，再用干净的毛巾吸干芦笋的水分。3、将明太子去皮，取出里面红色的小鱼子，放入味淋、清酒，拌匀后再放入芦笋，拌一下，装盆即可。...
拌饺子馅要注意以下几个要点：1.选择合适的馅料：一般常用的饺子馅料有猪肉、虾仁、韭菜、鸡蛋等，可以根据个人口味适当搭配。猪肉可以选择肥瘦相间的五花肉或者瘦肉加肥肉，能够增加肉馅的鲜嫩口感。虾仁可以选择新鲜的大虾...
1、蒜、香菜洗净控水后，蒜切末，香菜切丁。馓子放在塑料袋里扳成段状（不要太碎）。2、蒜末和香菜丁放进一个大碗中，倒入适量的麻油、醋和生抽（比例是1：3：1），再加适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。3、把馓子段放入碗中和调料一起拌匀，装...
1、原料：茴子白、葱末、干辣椒、花椒、食用油、黄瓜、盐、味精、醋、白糖。2、茴子白切细丝。3、茴子白丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿。4、倒掉菜里杀出的的水分。5、菜里放入少许醋，白糖，葱丝，干辣椒。6、...
1、原料：面条、青椒、番茄、香菜、茄子。2、烧水煮面，同时炒番茄酱料，这样可以保证面不糊。3、番茄、青椒、茄子全部切丁，少许油，翻炒后加少许水，放盐适量。4、将煮好的面过水后，放入酱锅中拌均匀，滴入生抽、香油和陈醋，完成！5...
1、《鸭子拌嘴》是一首打击乐，没有歌词。2、《鸭子拌嘴》是安志顺作曲的打击乐合奏曲。乐曲取材于《西安鼓乐》。作者创造性地运用民族打击乐器滑击、扣击、点击、刮击等手法，充分发挥每件乐器的独特性能，通过音色、音量...
1、放入盐、糖、生抽、花椒粉、陈醋、辣椒油、葱花、熟芝麻、香油拌好。对于鸡架这种东西，很多人是不屑一顾的，他们认为鸡架没肉，全是骨头，有什么吃头啊！2、其实这样想就错了，鸡架是一种很不错的美食，因为无论哪种肉，都是紧贴...
1、猪腿骨洗净放入煮锅倒入足量的清水，开大火煮开焯水。2、焯水后的猪腿骨晾凉放入干净的煮锅，放入洗净的猪腱子肉，倒入没过猪腿骨的清水，放入拍散的生姜块，开大火煮沸后改小火。煮的过程中分数次撇去汤锅中的浮沫，煮到猪腱...
1、食材：茄子1个、蒜末适量、盐2克、味精3克、鲁花味极鲜3克、辣椒油3克、水适量、枸杞5克；2、茄子去皮洗净切成薄片状。锅中放入适量的开水。茄子放入笼屉中放入锅中。3、大火蒸十分钟就可以了。切小块状。加所有调料...
1、微波可蒸锅加入适量清水，架上蒸笼，茄子洗净切大块，放入蒸笼，高火蒸15分钟；2、红、绿尖椒洗净，切成寸段；3、微波高火加热5分钟，烤至表皮微微起皱；4、将烤过的尖椒切成细丝；5、蒸熟的茄子只取瓤，用手撕成细丝；6、加入尖椒丝、少...
1、准备材料:猪肉500g，白菜300g，姜、酱油、葱适量，盐、油少许。2、倒少许酱油在肉馅中，提味，但不要放太多，以免放盐的时候量拿捏不好。3、把葱和姜剁碎放入肉馅中，拌匀。白菜叶剁碎，放入肉馅中。4、按个人口味放入适量盐和油，...
1、茄子去掉蒂部，冲洗干净；2、将茄子成中间一刀两半，放入蒸锅中，大火上汽后蒸十五分钟。3、调料汁：姜蒜分别剁成姜蓉和蒜蓉，放入小碗中。4、小米椒和线椒淘洗干净，去蒂，切成小圈，放入碗中。5、加入小半勺的白砂糖；蚝油提鲜，不需...
1、制作适量的花椒水，花椒水的量根据肉馅的多少调整，一般肉馅和水的比例是3:1即可。锅中加入400ml的水，2g的花椒，大火烧开之后转小火继续煮3分钟，我们的花椒水就做好了。2、猪肉先切成肉末，然后加入葱姜末一起剁，这样猪肉馅...
1、材料：细细的茄子，韩式辣酱适量，葱适量，芝麻适量；2、做法：把茄子顺长一切二，滴几滴醋拌匀（这样茄子不会变色）。3、放锅内蒸熟，凉了以后，撕成条状。4、把韩式辣酱用少少的水调开，加一小勺醋，生抽，葱末，几滴麻油，浇在茄子上，拌匀后洒上...
1、主料：长茄子500g、大蒜20g。2、辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。3、将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣...
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