相关炸酱的知识
1、主料：面粉适量。2、辅料：鸡蛋1个、五花肉100克、碱适量、豆角480克。3、调料：食盐2茶匙、味精少许、葱适量、蒜适量、八角1个、料酒2.5茶匙、生抽1.5茶匙、豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、鲜花椒25克。4、将面粉，盐和食用...
1、洋葱切丁，香干切丁，起锅热油，倒入肉沫，淋入料酒炒匀。2、加入洋葱丁翻炒一会儿至其变软，加入适量豆瓣酱，甜面酱炒出香辣味。3、注入热水，倒入香干，熟青豆，加入鸡粉，生抽炒匀，倒入水淀粉，至食材入味，盛出，装入碗中即可。...
1、先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）。2、回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀。3、肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好，葱切成末，备用。4、油锅八分热，倒油...
1、东北大酱300克、猪肉馅100克、鸡蛋2个、大葱150克、食用油适量。2、将鸡蛋打入碗中，放入1小勺料酒和2小勺清水搅匀，将大葱切成葱花。3、入比平时炒菜多一些的量将大酱放入碗中，放入热水搅拌成能够浓一些的粥样。4、将...
1、五花肉洗干净切成丁。2、加盐搅拌均匀。3、加料酒、酱油搅拌均匀。4、加淀粉，再加油搅拌均匀腌制10分钟。5、锅烧热，加少许油，腌制好的肉丁入锅炒，炒至变色盛出备用。6、用余油，葱姜末入锅煸香。7、甜面酱入锅炒。8、加...
1、主料：鸡胸肉、香菇辅料：植物油、姜、葱、甜面酱、干黄酱、味精、料酒、头道酱油、胡椒粉、花椒粉、粗辣椒粉。2、把鸡胸肉剁成肉泥越细越好。3、把香菇用热水泡泡洗净剁成末。4、葱姜洗净切末。5、甜面酱和干黄酱加...
1、食材：鸡胸肉250克，甜面酱250克，油适量，白砂糖适量，葱姜适量，胡椒粉适量。2、鸡胸肉洗干净切成丁加盐、胡椒粉。3、加料酒、生抽搅拌均匀腌制一会儿。4、起油锅，鸡丁入锅炒至变色盛出。5、起油锅，炒香葱姜，甜面酱入锅炒。6、...
1、准备用料。肉、洋葱、胡萝卜、土豆、青椒、茴香、桂皮、八角、干辣椒、芝麻、花椒、葱段、蒜末、姜末、料酒、豆瓣酱、麻辣鲜、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉。2、蔬菜切成丁，香料芝麻放一起备用。3、肉切成条，放入...
1、干黄酱三份的量，甜面酱一份的量，猪五花肉二两左右，料酒适量，花椒大料桂皮少许，白糖少许，淀粉少许，水适量。2、将五花肉切丁，在五花肉丁里点少许料酒去腥，随后撒入淀粉适量，把五花肉丁用淀粉抓匀。这样做可以用淀粉吸干五花肉...
1、食材：鸡蛋三只、干虾仁两个、香菇四朵、肉末50克、油、盐、糖适量、酱一勺。2、三个蛋，打进碗里，然后打散。3、香菇、虾仁、肉全部切末。4、切碎的香菇虾仁放进蛋液里然后加两倍的水。5、先把蛋放上蒸锅蒸大概12分钟...
1、主料：猪肉251克。2、辅料：葱花8克、食用油15毫升、干黄酱13克、甜面酱15克、白砂糖7克、料酒8克、清水200毫升。3、准备好食材，将食材清洗干净。4、葱切花，猪肉切块，放在一边备用。5、锅中放油，把切好的猪肉下锅。6、炒...
1、食材：猪肉130克、葱花15克、食用油20毫升、干黄酱30克、甜面酱20克、白砂糖5克、料酒10克、清水100毫升。2、葱切小段，猪肉切块。3、锅中放油，加入猪肉。4、煸炒至变色，加干黄酱，甜面酱，料酒，糖。5、翻炒均匀，加水。6、小...
炸酱面的炸酱是由肉末、豆瓣酱等材料制作而成。下面是一种经典的炸酱做法：材料：-100克瘦肉末-2汤匙豆瓣酱-1汤匙甜面酱-1汤匙蒜末-1汤匙姜末-适量食用油-适量盐和糖步骤：1.将瘦肉末用刀背拍松，加入姜末和蒜末，用盐搅拌腌制...
1、选取食材：豆干、葱姜蒜、猪肉、黄酱或是甜面酱、豆瓣酱都可以。2、将豆干切成小丁块状，葱姜蒜切末，猪肉剁成肉末备用。3、锅中加入定量的油，防止粘锅，加入肉末翻炒，带肉末熟透后倒入黄酱小火，轻轻翻炒，期间可适当加水。4、...
1、配料：肉馅儿3～5两、甜面酱适量、香菇2～5个、豆腐干3片、西红柿1个、细香葱适量、料酒适量、啤酒一罐。2、首先，把所有食材洗净备齐。3、把香菇，豆腐干，西红柿，葱花切丁，锅中倒油加热。4、葱花煸香，放入肉馅儿煸炒至变色，倒些...
1、材料：五花肉300克、葱15克、姜15克、蒜30克。调料：豆瓣酱50克、老抽5克。2、五花肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁。锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油。3、再继续往锅里放姜末和蒜末。4、倒入豆瓣酱。5、倒入老抽，加入适量...
1、主要食材：细砂糖1大匙，蕃茄酱1大匙，甜辣酱2大匙。2、辅料：开水2大匙，辣椒末、蒜末各1大匙。3、取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。4、完成之后加入其余材料搅拌均匀即可。...
1、食材;五花肉200g、面条80g、葱6g、姜5g、干黄酱12g、黄豆15g、萝卜20g、黄瓜20g。2、首先准备好所需，先黄豆煮好，黄瓜、萝卜等配菜，洗净切丝备用。3、然后就是炒肉，炸酱之前需要先把肉预炒一下，肉可以切成片或者丝，再和...
1、500克去皮五花肉肥、瘦分开，分别切成肉丁。大葱取葱叶、葱根切段，葱白去葱心后切末，洋葱切小块；2、干黄酱加花雕酒澥开，加入黄豆酱、甜面酱继续拌匀成底酱；3、热锅起油，分别煸熟肥肉、瘦肉，盛出备用；4、锅中继续加油后，倒入...
1、食材准备：猪肉末500克、甜面酱180克、植物油40克、香油适量、豆瓣酱350克、姜1小块、蒜适量、料酒适量、盐少许、蛋清1个、糖适量、清水小半碗。2、两种酱混合均匀备用。3、蒜姜切末。4、猪肉肥三瘦七的比例搅成肉...
1、材料：高丽菜400公克，红萝卜片20公克，芹菜段40公克，鲜香菇1朵，蒜片5公克，辣椒片5公克，炸酱1大匙，鸡粉1/4小匙，盐少许，米酒少许。2、将高丽菜片、红萝卜片放入滚水中氽烫约1分钟，再放入芹菜段略烫一下，立刻捞起沥干，备用。3、热锅...
1、整地施肥:播种炸酱草前先将土地深耕,并拌入有机液肥作为底肥。2、播种方法:将炸酱草种子均匀播撒到土壤中,并覆土浇水。3、管理:夏季为炸酱草搭建凉棚,避免强光直射。4、注意事项:发现病虫害时,要将病叶剪除并喷施...
1、洋葱切丁，香干切丁，起锅热油，倒入肉沫，淋入料酒炒匀。2、加洋葱丁翻炒一会儿至其变软，加入适量豆瓣酱，甜面酱炒出香辣味。3、注入热水，倒入香干，熟青豆，加入鸡粉，生抽炒匀，倒入水淀粉，至食材入味，盛出，装入碗中即可。...
1、食材：牛肉肉末适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、蒜苔少许、香菇少许、清水适量。2、香菇蒜苔切丁。3、甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀。4、锅内放适量色拉油，放入牛肉末炒熟盛出备用。5、锅内再放适量色拉油，放入香菇翻炒。放...
1、用料：盐适量，水50克，葱切片少许，五花肉250g，酱料一匙，刀削面6片，冷开水500g。2、热油锅底，葱切片少许，炒至微黄。3、五花肉去皮，三分肥七分瘦最好，剁碎。倒入锅内与葱翻炒。4、加入一匙的大酱，再加入50g水，小火收汁。起锅。5、...
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