相关枣饼的知识
1、干酵母在温开水里溶解开,倒入面粉里,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团,放在温暖处,发酵到两倍大。2、红糖和少许面粉混合备用,加入面粉是为了减少流动性,避免上锅后红糖留撒到各处。3、拿出发酵好的面团,用擀面杖...
1、食材:面粉300克、干酵母3克、温开水185克。2、干酵母在温开水里溶解开,倒入面粉里,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团,放在温暖处,发酵到两倍大。3、红糖和少许面粉混合备用,加入面粉是为了减少流动性,避免上锅后红...
1、食材:牛奶200ml、无核小枣80g、中粉300g、酵母3g、白糖10g。2、做法:面粉,酵母,白糖用牛奶和成面团,放温暖处醒发。3、面团发酵至2倍大。4、醒发好的面团分成10个等量的小剂子,盖上保鲜膜松弛10分钟。5、取一份擀成稍厚...
1、材料:山药800g、红枣80g、白糖40g、奶粉40g、牛奶80g、糯米粉160g。2、准备切好的红枣丁80g。3、山药去皮蒸熟。4、山药泥800g+40g白糖+40g奶粉+80g红枣丁+80g牛奶+160g糯米粉和成面团。5、然后将面团搓成小球。6、...
1、先将酵母和面粉搅拌一下,然后倒入温水。2、将面粉和水搅拌成絮状,也就是没有干粉的程度。3、直接下手揉就好了,变成一块小面团。然后盖上保鲜膜,放到温暖处发酵一小时左右。4、大概40分钟就好了,发酵到2倍大即可。5、把...
1、把红枣洗净。2、把枣核去掉,然后加水煮烂,大概要煮20分钟左右。3、倒入料理机打成糊。4、打好的枣糊倒入锅中,小火煮。5、先盖盖煮,适当的搅拌不让糊锅即可,可以看到盖子上溅上很多糊,如果不盖盖,会飞溅的到处都是。6、等...
1、主料:大枣250g、水300g、黄油50g、糖20g、玉米淀粉30g3人份。2、辅料:低粉150g、黄油50g、鸡蛋1个、糖30g、泡打粉1g、小苏打1g。3、大枣洗净,凉水入锅煮,水开后煮8-10分钟。4、煮软的大枣过凉,用水果刀把枣核剔除。250...
1、酸枣14斤,白糖8斤。采摘之后,要将好的挑出来,将烂的瘪的丢掉成熟之后的南酸枣是黄色的,用黄果做酸枣饼是最好的。2、将南酸枣清洗干净。3、大火蒸40分钟,蒸到每一颗都裂开。4、将整好的南酸枣一一去皮。5、将酸枣果肉放...
1、主料:枣泥36克,高筋面粉210克,普通面粉90克,水80克,黄油20克,板油80克,辅料:低筋面粉(酥皮)100克,板油(酥皮)100克。2、油皮原料倒入面包机,启动两个和面程序。3、和好后室温醒发30分钟,油酥材料用手抓匀。4、整理成型,保鲜膜包起...
1、食材:油皮、普通面粉225克、猪油80克、细砂糖45克、清水90克、枣泥馅适量、表面刷蛋液适量、表面撒黑芝麻、少许油酥、蛋糕粉180克、猪油90克2、油皮材料、油酥材料分别入大碗中。3、分别揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,...
1、首先制作枣泥馅。红枣用水冲洗干净,趁湿润,剥开红枣取出枣核。2、去核后的湿润红枣放入蒸锅,大火蒸15分钟。3、蒸好的红枣,放入食品料理机,加入足量的清水,打成枣泥浆(加入清水的量根据实际情况调整,以能打成浆为准。加入...
1、材料:红枣500g、砂糖50g、花生油、80g、清水适量、糕粉80g2、红枣洗净去核。3、投入料理机。4、加适量清水,约350~400g以能搅拌成糊浆装为准。5、把洗净泡软的葡萄放干进去。6、搅拌好的枣泥糊浆倒入炒锅,小火翻炒。7...
1、主料:面粉200g、蜜枣20g;调料:水适量、芝麻适量、植物油适量;2、蜜枣去核,切末。3、在面粉盆中,加入适量水,搅拌成棉絮状。4、直接用手揉面团三光,醒发20分钟。过后再揉几下,再醒10分钟。5、醒好面团,搓成长条,分四个剂子。6...
1、食材:红枣500g、白砂糖200g、花生油160g、糕粉(熟糯米粉)80g、清水适量。2、首先制作枣泥馅。红枣用水冲洗干净,趁湿润,剥开红枣取出枣核。3、去核后的湿润红枣放入蒸锅,大火蒸15分钟。4、蒸好的红枣,放入食品料理机,加入...
1、准备好食材,白面约400g,玉米面约200g,红枣约20颗,花生油适量。2、将红枣去核,切成长条状,和其他备好的食材混在一起,倒入适量的水,搅拌均匀。3、将搅拌均匀的面,和成面团。4、让和好的面团,揉成长条状,切段。5、将切成段的面...
1、主料:中筋面粉150克、低筋粉120克、白油85克、枣泥280克。2、辅料:食用色素适量、白糖10克、水70毫升。3、取中筋粉,糖,水和白油25g,和成面团。制作油酥面:取低筋粉,白油60g,和成面团。揉光后放在盆中,盖上保鲜膜醒制20分...
1、食材:玉米面粉300克、鸡蛋2个、面粉200克、奶粉10克、酵母2克、白糖少许。2、将玉米面放进容器中,加入开水搅拌均匀呈面疙瘩,晾至不烫手的状态。3、加入酵母再打两个鸡蛋进去,搅拌均匀至细腻顺滑。4、在120克的温水中...
1、面粉500克,枣泥馅300克,白糖150克,花生油750克。2、.将350克面粉放在盆里,加入花生油50克,用适量的清水和面,揉匀制水油酥面;将余下的150克面粉放入另一个盆中,加入100克花生油,和成油酥面,揉匀。3、将炒锅置火上烧热,放入50...
1、原料:特精粉250克,水130克,白砂糖25克,酵母3克,泡打粉2克,蜜枣6个,芝麻少许。2、蜜枣去核,切碎末待用。3、将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑,放入白砂糖、温水,搅拌使糖溶化,再将粉类混合成絮状。4、接着揉面团至三...
1、红枣洗净后,擦干水,去核。2、放入蒸锅中,水开后大火蒸15分钟。3、将蒸熟的红枣放入料理机,加入半饭碗清水,搅打成枣泥,打好的枣泥倒入炒锅中。4、分两次倒入玉米油,每次都要炒均匀吸收后再加下一次。5、油全部加入后,倒入...
1、取一干净的盆,打入6个鸡蛋,放入130克砂糖,200克枣沙,60克水,3克盐低速搅拌均匀糖化,高速打发至有小气泡(大约10分钟左右)。2、将75克低粉,105克高粉,6克泡打粉,4克苏打粉称好后一起过筛加入第一步中,拌匀。3、加入7克蛋糕油,高...
1、食材:面粉500克、枣泥馅300克、白糖150克、花生油750克。2、将350克面粉放在盆里,加入花生油50克,用适量的清水和面,揉匀制水油酥面;将余下的150克面粉放入另一个盆中,加入100克花生油,和成油酥面,揉匀。3、将炒锅置火上...
1、食材:糯米面250g、开水100g、红枣200g、糖25g、白糖10g、冷水适量。2、首先,将糯米粉放入面盆,加入白糖25g,用100g开水烫熟,再加入适量的冷水揉成光滑的糯米面团。3、红枣洗净,去核,放入锅中煮熟。4、煮熟后取出、调入...
1、主料:面粉约200克、全麦粉约50克、酵母2克、清水适量。2、辅料:红枣2个、黑芝麻1勺、白糖3勺、白芝麻1勺。3、面粉、全麦粉、酵母混合。4、加水搅拌成非常软的、粘手的面团,置冰箱冷藏过夜。5、面板上多撒些面粉,放入...
1、榛子怀山枣饼是以榛子,大枣为主料制作的药膳。2、原料:榛子仁、大枣、怀山药各等份。3、做法:将榛子仁炒熟压为细末;怀山药轧为细末;大枣打为泥,共合一起加糖做饼,蒸熟。4、功能:补益脾胃,滋养气血。适用于脾胃虚弱及...
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