相关油鸡的知识
1、准备材料:葱适量、姜片4片、姜蓉适量、酱油适量、黄酒5克、花生油5克、香菜少量、红糖1克。2、制作方法:(1)葱白和葱花分开切碎,姜剁成姜蓉,香菜切碎放碟备用。(2)洗好鸡,晾干水,加入姜片和葱白。(3)加入酱油、酒、少许盐、少...
1、空气炸锅烤鸡需要设置空气炸锅温度180度,时间40分钟;翻面以后继续烤20分钟。2、洗干净的鸡用料酒,白糖,盐腌制10分钟左右,然后在鸡肉上全面的摸黄记煌酱汁;3、空气炸锅烤篮里边铺一块锡纸,这样可以接油,烤网也比较好清洗;4...
1、两年,只要将油鸡枞放在干净的玻璃瓶内密封好,放在阴凉通风处,可以存放2年以上,这也是为什么云南人特别喜欢油鸡枞,因为保存时间长,可以任意搭配各种菜肴,开启各种吃法,就像是万能酱料一般的存在,除了放在阴凉干燥处...
1、鸡肉500克、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。2、把鸡肉切成块,用少许盐和胡椒粉腌制15分钟入味。3、接着,裹上淀粉。4、然后,裹上蛋液。5、裹上面包糠。6、烤箱预热200度,中层烤12分钟即可。7、接...
1、主料:鸡1只。2、辅料:小葱2根、冰糖12粒、八角3颗、蒜5瓣、桂皮1小块、生姜1小块、沙姜1大块。3、调料:生抽200克、老抽1.5汤匙。4、把生抽和老抽混合均匀倒入炒锅中,把鸡放进去,给它全身上色,注意要涂抹均匀,腌制2小时以...
1、材料:生抽3千克,冰糖1.5千克,花雕酒150克,香叶5克,罗汉果1个,甘草20克,桂皮20克,公丁香5克,八角20克,小回8克,花椒10克,白寇5克,红寇5克,陈皮15克,红谷米50克,草果10克,生姜100克,沙姜15克2、鼓油鸡做法:将药材香料装入药材袋,然后将...
1、材料:新草母鸡1只(约1250克)。调料:玫瑰露酒150克,生抽500克、特加饭酒750克、干辣椒5克、香叶4克、泰国鱼露75克,胡椒粉1克,姜20克,味精5克,冰糖50克,豆豉45克,芹菜、洋葱各200克。2、把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里,放入1...
1、食材:广东清远鸡1只(净重约为800克),生抽20公斤,冰糖5公斤,花雕酒2瓶,玫瑰露酒100克,八角30克,丁香5克,花椒20克,草果30克,香叶10克,桂皮30克,小茴香20克,陈皮20克,干沙姜30克,甘草250克,香茅500克,红曲米50克,蛤蚧干2条,盐400克,味精20...
1、食材:整鸡1只,蜜糖适量,生抽15毫升,清水200毫升。2、整鸡斜刀切几道,放入冷水锅里焯一下去掉血水和浮沫后捞出。3、饭碗中加入200毫升清水倒入15毫升酱油。4、调匀的酱油水倒入锅中。5、放入整鸡小火烧开后煮5分钟关火...
豉油鸡煮20分钟以后,鸡身全部变成深咖啡色说明豉油鸡已经熟了。1、但是这个时候还不能立刻就吃,再加1茶匙芝麻油,加盖再煮5分钟,离火再浸5分钟,最后取出鸡斩块,淋一些汤汁或用小碗装一些汁蘸着吃就行了。...
1、食材:新鲜家鸡半只500g、味极鲜酱油100ml、烧烤汁一汤匙、料酒一汤匙、冰糖5-10颗、姜片3-5片。2、新鲜鸡半只,洗干净,提前用清水浸泡一个小时。3、调味料如下,份量大概是:酱油半碗(100毫升左右),料酒一茶匙,烧烤汁一茶匙,适...
1、鸡1只,姜3片,葱2根(切成段,尾不要),芝麻油1茶匙,豉油鸡汁1杯半,清水1杯半。2、把鲜鸡洗干净,鸡的个头不要太大,1斤2两左右最好,不要超过1斤半,个太小了没肉,太大了肉粗不进味不好吃。3、在锅里下1汤匙油,爆香姜片和葱段,加入豉油...
1、食材:鸡1只、八角、丁香、花椒、草果。2、将净鸡洗净,控水备用。3、取一个陶制的瓦缸,放入调料包、生抽、冰糖、花雕酒、玫瑰露酒、红曲米、蛤蚧干、盐,将瓦缸盖上木盖子放到炭炉上,以中火慢慢烧开,然后检查一下冰糖是否...
1、材料:三黄鸡2斤,油适量,葱姜适量,鼓油鸡汁半瓶。2、准备2斤重的三黄鸡洗净。浸泡一会去除血水。3、锅内放少许油爆香葱姜。4、加入半瓶鼓油鸡汁。5、大火煮开。6、鸡肚子里塞入剩下的葱段姜片,给鸡翻几下面,使全身都粘上...
1、鲜鸡纵1000克,花椒粒10克,干辣椒25克,八角15克,葱头200克,菜籽油250克。2、鲜鸡枞去泥土,洗净,顺秆斜刀切成片,晾干水分。干辣椒切成0.2厘米长的小段。3、锅上火,将菜籽油烧至五成热,放入葱头炝油,去其生菜油味,放入花椒粒、于...
1、准备走地鸡1只,豆豉油半瓶,生抽适量,盐少许,姜适量,食用油适量,蒜少许,葱3根。2、将走地鸡洗干净,除去其中的血渍,若不喜欢太肥,可以适当出去一些鸡油。然后稍微给肉做一下按摩。3、准备辅料和调料,用碗装好豆豉油,生抽。把姜...
1、原料:土鸡10只,生姜片300克,香葱300克,生抽750毫升,老抽200毫升,白糖150克,绍酒500毫升,香油、味精、食用油适量。2、土鸡宰杀治净后,除去内脏并斩去足爪。随后在鸡身内外抹匀生抽,老抽,白糖,绍酒和味精,腌制1小时;3、锅中加入油...
1、材料:鸡1只,姜3片,葱2根(切成段,尾不要),芝麻油1茶匙,豉油鸡汁1杯半,清水1杯半。2、把鲜鸡洗干净,鸡的个头不要太大,1斤2两左右最好,不要超过1斤半,个太小了没肉,太大了肉粗不进味不好吃。3、在锅里下1汤匙油,爆香姜片和葱段,加入...
1、看标签:如果是预包装干鸡枞菌,要查看包装标识,产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号和营养成分表。缺少任何一项,即为不合格产品。注意产品的生...
1、食材:鸡腿3个、八角适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽200ml、水100ml、盐适量、料酒适量、姜片适量。2、材料先准备好。3、锅里加油,开火,放鸡腿煎至黄金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒盐。4、冰糖融化后,中火煮15分钟,中...
1、一般只要炖30分钟左右即可。2、鸡肉不仅具有丰富的营养价值,而且常吃鸡肉特别是鸡腿肉还不容易长胖,对于现在社会爱美的年轻人来说,吃鸡肉无疑是一个不错的选择,但是鸡肉想要吃起来好吃,一般就要耐心的炖或者卤蒸,炖鸡常...
1、主料:鸡半只2、辅料:生抽适量白砂糖适量香叶适量八角适量陈皮适量姜适量葱适量3、碗中加入适量生抽,糖以及清水,拌匀至糖化;4、准备姜片,香叶,八角,葱段;陈皮提前泡软切丝;5、鸡处理干净后沥干水;入电饭煲;放入2备好的调味料;6...
1、油鸡枞能办理飞机托运。2、油鸡枞是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品,辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等,可作为酒佐饭菜点,也可作调料。3、油鸡枞不但可以作为酒佐饭菜点,其味甜、香、麻辣具备,又是好调...
1、鸡肉(半只)、姜丝(1块)、蒜米(3粒)。鸡肉洗净放盘内备用。2、姜切丝,蒜切末备用。3、锅内倒入适量花生油。4、再倒入同等量的酱油。5、倒入少许香油。6、加少许盐。7、把锅内的料调和均匀。8、把鸡肉放入锅内使每块...
1、锅里加油,开火,放鸡腿煎至黄金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒盐。2、冰糖融化后,中火煮15分钟,中间不断用酱油淋鸡腿上色,然后泡锅里20分钟取出来。3、也可以放几个鸡蛋进去,放一点盐,开水煮8分钟。泡五分钟。关火不急捞起...
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