相关外脆的知识
1、把红薯洗净。2、去皮后切成小丁。3、把红薯丁放进大碗,放入适量面粉。面粉可以边调边加,这样能更好地掌握。4、加点清水,搅拌均匀,让面糊能粘住红薯丁为宜。5、平底不粘锅,注入适量油,舀入一勺红薯丁面糊,用锅铲把它按扁...
1、在平底锅中倒入少许油,放入年糕块。(如果买到的年糕块太厚,可再横切分为两块,更容易煎熟。)2、文火慢煎,注意翻面。不要总是煎一个面,下面的煎的差不多再翻个身。3、两面都煎至微微焦黄,再均匀地刷上烧烤酱。煎好的年糕会...
1、用南美黑葡萄干比较大颗,洗净切碎去籽备用。2、鸡蛋、白糖、红糖搅拌均匀至糖融化无颗粒感。3、熟透的香蕉用勺子捣烂成泥。4、倒入蛋糊里搅拌均匀。5、黄油隔热水化成液体。6、倒入蛋糊里搅拌均匀。7、加入牛奶,搅...
1、食材:鸡翅8个,淀粉适量,花生油适量,盐适量,蚝油一勺,生抽一勺,料酒适量,辣椒粉适量。2、做法:将鸡翅解冻,锅里烧水,加入一勺料酒,大火烧开撇去浮末再煮3分钟捞出过凉水清洗干净。把鸡翅放进碗中,加入2勺盐,一勺生抽,一勺蚝油,抓...
1、所需食材:汤圆、清水、面包糠、鸡蛋、食用油2、把汤圆拿出来准备着,不需要解冻,下面我们往锅中加上适量的清水,把水烧热至5、60度的温度时,就可以下汤圆了。3、注意煮汤圆的时候,不用冷水也不用开水,用温水最合适,煮出来不...
1、食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、首先鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。4、鸡腿放入大些的...
1、红薯洗净去皮,切成片,放入蒸锅,蒸至筷子轻易戳透,取出加适量白糖!趁热捣成泥状!2、加适量糯米粉,搅拌均匀!3、将红薯与糯米粉混合的面泥揉成团,如果觉得干,可以少加一点牛奶或者水,会更好吃!不过具体情况还要看红薯的含水量决...
1、主料:红薯1只,辅料:白糖、凉开水、食用油(比例大约是白糖150克、水50克、油10克)。2、红薯洗净外皮,准备白糖小半碗、凉开水,红薯去皮,切成滚刀块。3、锅内倒入油,红薯属于根茎类原料,所以油温以五成热为宜。下红薯块小火炸...
1、猪肉洗净,切条,2、将水倒入炸鸡粉中,3、搅拌成均匀糊状,4、放入猪肉,5、拌匀,腌制半小时以上。6、锅中倒油,烧热,7、一块块放入拌好糊的肉条,8、炸至金黄,捞出控油,9、再次放入锅中,复炸30秒。10、捞出,控油,11、装盘,用香菜点缀...
1、材料:红薯1个、面粉250克、奶粉15克、白糖少许、酵母粉4克、泡打粉2克、面包糠.2、红薯削皮切成片用蒸锅蒸熟用勺子压成泥待用。3、用一个碗把白糖、酵母粉、泡打粉放在一起用温热水融化。4、用一个盆子把面粉、奶...
1、主料:豆腐300克、玉米淀粉100克、蛋液100克、面包糠100克。2、辅料:鸡精2克、盐2克、胡椒粉2克、生抽10克。3、做法:(1)豆腐切条备用。(2)倒入鸡精、盐、胡椒粉。(3)倒入蒜末、生抽。(4)抹匀腌制片刻。(5)裹上淀粉沾上蛋液裹上...
1、土豆去皮切片,用水冲干净淀粉,沥干水分。2、葱姜蒜切好,干辣椒冲一下就好。3、热锅下油放入土豆片,撒点胡椒粉,煎至两面金黄即可。4、另起锅放入葱姜蒜干辣椒炒香。5、再放入煎好的土豆片,倒入少许生抽酱油和盐翻炒均匀...
?1、碗中倒入400克面粉,用300毫升左右的温水和面,搅拌成大棉絮状,加入10毫升熟油。2、下手揉成一个光滑稍软的面团。表面刷一层油。密封醒面半小时。3、面团醒好后,不要揉,直接整理成长条...1、碗中倒入400克面粉,用300毫升...
1、麻辣鳕鱼,麻辣鲜香,外脆里嫩,鳕鱼去鱼鳍切块备用,放到碗中腌制半小时,然后用湿淀粉抓糊,到油锅中炸至定型。2、鳕鱼最简单做法,鳕鱼抹好盐之后,放上姜片和大葱,放入大锅中蒸十分钟,出锅后夹出姜片和葱,放上葱丝和姜丝,淋上...
1、材料:A.土鸡1/2只,B.葱段1支,姜片30公克,红葱头10公克,蒜头5粒,辣椒1支,C.八角2粒,甘草5公克,花椒5公克,桂皮5公克,盐2大匙,酱油100㏄,冰糖50公克,米酒4大匙,水3000㏄。2、土鸡洗净、去毛,放入160℃油锅中,略炸后捞起,备用。3、热锅,...
1、芸豆角洗净切大断。2、碗中打入两个鸡蛋,一勺面粉、一勺淀粉和适量盐和少许味精。3、调匀成糊状。4、倒入豆角断调匀。5、锅中油烧至七成热,改中小火放入豆角煎炸。6、反面,炸至两面金黄即可。7、完美出锅,外脆里嫩,超...
1、用料:红薯泥200克,糯米粉200克,细砂糖100克,紫薯泥200克,糯米粉200克,细砂糖100克。2、紫薯跟地瓜去皮,然后放到蒸锅蒸熟。3、把材料打成泥,我是用我儿子的辅食机,你们可以用破壁机,或者手压。4、糯米粉准备好。5、白砂糖准...
1、用料:红薯泥200克,糯米粉200克,细砂糖100克,紫薯泥200克,糯米粉200克,细砂糖100克。2、紫薯地瓜丸的做法:紫薯跟地瓜去皮,然后放到蒸锅蒸熟。3、把材料打成泥,我是用我儿子的辅食机,你们可以用破壁机,或者手压。4、糯米粉准备...
1、莲藕洗净,去皮、切好,莲藕切成每两片不断开的连刀片。教大家一个小方法,在切之前把藕放入盐水里泡一会更好切。2、猪肉洗净、剁碎,生姜、香葱切细粒备用。3、猪肉放入大碗,加入生姜、香葱,加入淀粉、盐。大家放盐的时候...
薯条外脆里嫩的具体做法可以参考下面的步骤:1、将土豆切成条状,将土豆条放进水里浸泡10分钟,主要是为了把里面的淀粉泡出来。2、将土豆条放入袋子中,倒入面粉,摇晃,一定要使每根土豆条上面都沾上面粉。3、锅中倒入植物油,加...
1、用料:面粉一碗、鸡蛋两个、盐一小勺、茄子三个小茄子、十三香,胡椒粉,鸡精,各少许。喜欢孜然味的也可以放点孜然。2、三个茄子去皮,切成四方形的小丁,也可以切成长条。(茄子也可以不去皮,去了皮好挂糊)。放入盐,十三香,胡椒粉...
1、麻薯预拌粉250克,把水、玉米油、全蛋液倒入称量好的麻薯预拌粉中。2、用刮刀把原材料拌匀成团,大致成团后,把面团取出,此时的面团是松散的,没有弹性。3、戴上手套开始揉面。把面团向两边搓开,再用刮板收拢,然后再将面团搓...
1、先将土豆切成条,并用清水将表面淀粉洗掉,锅中烧水,水开放入土豆条煮,煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡。2、浸泡好后将土豆条捞出吸干水分,并在土豆条表面沾一层淀粉,锅中热油,油温七成热时下入土豆炸,在第一次炸好捞...
1、用料:嫩豆腐一块、油200克、盐5克、生抽10毫升、生姜4克、料酒2毫升、鸡蛋1个、面粉25克、面包糠25克。2、豆腐用淡盐水浸泡数分钟。3、捞出沥干。豆腐切小块放入盘中放入姜丝、料酒、生抽腌制10分钟。4、将腌好的...
1、准备切好的茄子条一份,葱花、蒜片、干辣椒、花椒。2、茄条放入一点盐抓一下,抓湿润就好。蘸上一层玉米淀粉入油锅里炸成外壳酥脆;炒锅加一点油烧热,放入花椒、干辣椒、葱花和蒜片,加入一杯酱油。3、再翻入一勺白糖;小火...
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