相关冬菜的知识
1、主料:南豆腐250g,津冬菜50g,香菇、葱1棵,盐白砂糖,油水淀粉高汤。2、把津冬菜洗净切成末,豆腐切成小长方块用开水,烫一下。3、大火加热炒锅中的油至6-7成热,放入津冬菜末和草菇丁煸炒片刻,调入高汤煮沸,加入白砂糖和少许盐。...
1、材料:冬瓜、冬菜、盐、食用油。2、冬瓜洗净切片。3、锅热油,下冬瓜,两面煎一煎。4、添水,放一勺冬菜,一点点盐,拌均,加盖焖至冬瓜变软,水干入味即可。5、冬瓜果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形,有消炎、利尿、...
东北过冬菜的储存方法:1、冷冻保存法:对于一些家庭来说,冷冻保存是比较方便的,因为我们可以把直接购买来的蔬菜放入在冰箱中冷藏。也可以把一些蔬菜进行简单的处理后放置在保鲜中。对于我们国家北方地区的人们来说,尤其是...
材料:大白菜适量,蒜头适量。1、平时腌制冬菜时需要准备新鲜的大白菜,把它放在阳光晒三四天,去掉一些水分,然后再把白菜外层的老故事去掉,把白菜切成小块,然后放室外晾制五六在天,晾晒期间每天翻动几次,晒到半干以后收起起来,就...
1、冬菜是中国名特产之一,是用白菜或者芥菜腌制而成的,属于十字花科、芸苔属的植物,有川冬菜与津冬菜之分,在一年四季都能收获,主要产地有天津、河南、四川、河北、湖南、广西等省份。2、冬菜其实就是用芥菜的箭杆、青菜的...
1、将五花肉清洗之后切成五花肉块待用。2、冬菜清洗之后沥水,炒锅中加入油烧热后用花椒爆香。3、加入冬菜翻炒出香味之后待用。4、猪肉中加入姜末汆汤去腥沥水。5、炒锅中先放入冰糖,慢慢熬化之后放入五花肉片,不停浇淋...
1、材料:牛肉200克、冬菜15克、洋葱10克、香葱1棵、淀粉适量、花生油20克、香油1小匙蚝油3小匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、白糖0.5小匙、味精0.5小匙。2、牛肉洗净切成薄片,冬菜洗净切成粒,洋葱洗净切末,香葱洗净切花;3、往...
1、主料:冬菜适量,一种咸菜,超市有卖,是大白菜和蒜头腌制的。2、辅料:包心菜1个、姜蒜适量、盐。3、把洗净的包心菜手撕,或者切成块状备用。4、姜蒜切片备用,蒜要留出一部分,最后用。5、用油把姜和一半的蒜爆香,倒入冬菜翻炒。...
1、准备材料:光鸭(半只,约700克)、冬菜(80克)、姜(3片)。2、调料:油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)。3、将鸭洗净,切去鸭尾和鸭皮,斩成块状,放入沸水中氽烫2分钟,去除...
1、主料:包菜1个、蒜头10个、粗盐适量。2、包菜清洗干净。3、切成小块后装入篮(盘)子,放太阳下晾晒一天。晒至没有水分。4、蒜头剥去外皮,切成小块。5、包菜放入盆中,撒上一把粗盐。6、用手抓软,抓出水分。7、接着攥干水分...
1、配方。白菜1000g、大蒜瓣500g、盐适量。2、大白菜洗净切成小块,天气晴朗晾晒2天,至略蔫。3、大蒜剥好加入盐,用料理机把蒜和盐打成蒜泥。4、把蒜泥和白菜搅拌均匀。5、压实放到瓶中密封好。6、20天左右打开罐子,放点香...
1、食材:白菜(天津麻叶白菜)1棵、大蒜75克、高度白酒50克、食盐40-50克;2、先将整棵白菜晾晒2-3天,去除一些水分,然后将外面2层老帮去除,将白菜切成1厘米见方的块,放到室外晾晒2-3天,期间每天翻弄几次便于快速晾晒,晾到半干程度...
1、准备新鲜的大白菜,把它放在阳光晒三四天,去掉一些水分,然后再把白菜外层去掉,把白菜切成小块,然后放室外晾制五六在天,晾晒期间每天翻动几次,晒到半干以后收起起来,就是要腌制的冬菜胚。2、把适量的大蒜制成蒜泥,白菜胚与食...
川味冬菜扣肉是一道家常川菜,以咸香的冬菜和香糯的扣肉搭配,味道香醇可口。下面是川味冬菜扣肉的家常做法:所需材料:1.猪五花肉500克2.冬菜适量3.姜适量4.老抽适量5.料酒适量6.生抽适量7.白糖适量8.盐适量9.食用油适量步...
1、油冬菜500克,虾皮50克,大蒜一粒,盐一勺,鸡精半勺。2、油菜掰开,用淡盐水先泡一会儿。3、油菜洗净切段。4、加猪油热锅。5、加入油菜翻炒。6、加入盐翻炒。7、继续翻炒片刻。8、盖上锅盖烧一会儿。9、出锅,加入鸡精和虾皮...
1、面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,水、芝麻量,冬菜末500克,猪肉末250克,盐、味精、酱油、糖、油、葱和姜末各适量。2、面粉加入酵母、泡打粉,水和成面团。3、锅放入油烧热,加葱、姜炒香,再加入冬菜末、猪肉末、酱油、盐、味精、...
1、主料:冬菜,猪里脊肉。调料:酱油10克、鸡粉2克、香油5克、淀粉(玉米)10克、盐3克、猪油(炼制)30克各适量。2、将冬菜洗净,在清水中略泡一会。3、将里脊肉洗净切细丝,加水淀粉上浆。4、炒锅倒油烧热,放入肉丝划散,炒至变色。5...
1、平时腌制冬菜时需要准备新鲜的大白菜,把它放在阳光晒三四天,去掉一些水分,然后再把白菜外层的老故事去掉,把白菜切成小块,然后放室外晾制五六在天,晾晒期间每天翻动几次,晒到半干以后收起起来,就是要腌制的冬菜胚。2、把适...
冬菜的浇水频率取决于许多因素,包括气温、湿度和土壤湿度等。一般来说,你可以通过以下几种方式来判断是否需要浇水:1.观察土壤湿度:用手指或水位计检查土壤的湿度,如果感觉土壤表面干燥,可能需要浇水。2.观察植株状态:如果冬...
1、主料:毛豆腐250g、冬菜30g。2、辅料:食盐适量、鸡粉适量、姜适量。3、做法:(1)将所需材料准备好。(2)置锅于火上,倒入适量的水烧开后,倒入豆腐,加盐进行调味。(3)将肉末加入适量的水搅拌成碎泥状备用。(4)等豆腐再次烧开后倒入姜...
潮汕冬菜是一种传统的潮汕菜,又称冻菜、浸菜,是以冬季采摘的嫩嫩小菜为原料,经过腌制和发酵工艺制成的食品。它的制作方法主要有两种,一种是将嫩菜腌制后晒干,然后再密封发酵;另一种是将腌制后的菜在冷水中浸泡,待其发酵后晒...
1、准备津白菜适量,盐适量,蒜头适量。2、把白菜的外层菜叶掰掉一些。3、把菜叶切掉剩下菜骨,菜心的叶子就不用切掉,洗净后切成条,切碎也可以,切条晒的时候不易掉落。4、晴天都是晒两三天就可以,菜骨得剩下少许水分不能全晒干...
1、需要准备新鲜的质量好的大白菜十千克,食用盐五百克,大蒜两百克到两百五十克之间,另外生姜还要准备一百克左右。再就是准备一个干净的可以密封的腌菜坛子。2、把准备好的白菜用清水洗净,然后再切成大小均匀的块状,摆放在...
1、大葱:买回来的大葱不要把根和叶子剪掉,只要把葱叶卷起来,叶朝外、根朝里的放在塑料袋里就可以,等到过段时间天冷,葱彻底冻实以后,把塑料袋口封严即可,这样大葱就不会干瘪了。2、萝卜:将新买的萝卜的缨头用刀挖去,每个萝卜都...
1、主料:五花肉500g,冬菜两勺。辅料:姜一小块,蒜几瓣,料酒适量。2、将五花肉放入水中,加入料酒煮十分钟左右即可。3、捞起放入凉水洗净,切成小块。4、起锅,加入切好的五花肉、蒜、姜片煎至两面金黄,加入适量的冬菜即可。5、继...
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