相关撕肉的知识
1、主料:鸡胸肉200克。2、辅料:油10克、盐2克、青椒2个、姜丝2克、剁椒一勺。3、鸡胸肉处理干净后,放入锅里煮熟。4、稍微晾凉后用手撕成粗丝备用。5、青椒和姜切丝。6、油锅烧热,放入青椒和姜丝,炒出香味。7、把鸡丝倒进...
1、酱好的熟肉,撕成小块。2、萝卜切丝,大葱切丝。葱要多一点。3、炒锅热油,炸香胡椒粉,倒入胡萝卜丝。4、胡萝卜炒软。5、倒入肉块。翻炒。6、加盐炒匀倒入葱丝。7、加一勺孜然。8、再次炒匀即可。肉要提前煮熟入味,凉后用...
1、原料:豆角,肉糜,老抽,生抽,黑胡椒粉,葱,姜。2、肉糜加老抽1茶匙(5ml),生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g)腌制20分钟待用。(腌制肉糜时注意,加入调料后要用筷子乱拌,不可如做馅料时顺一个方向搅拌上劲。那样炒出的肉糜就成了肉球,不...
1、料酒去腥把生羊肉用清水冲洗几遍后,切成你要小块或者丝,放进干净的盆里,倒入适量的料酒,少量的小苏打、白糖、食用盐、味精,再倒入适量的清水搅拌均匀,可以带上手套,直接用手去搅拌,让羊肉更充分的吸收调料,放置30分钟后,腥...
1、材料:大鸡腿两个、酱油两勺、辣椒10克、花生米20克、料酒2勺、姜一个。2、首先将两个鸡腿放入水中进行清洗干净。3、接着取出两个大鸡腿,我们将鸡腿放入到料酒和姜葱之中进行浸泡。4、然后就把我们的鸡腿撕成丝。5、...
1、将水、蛋液、糖和盐倒入面包桶里。倒入面粉,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入东菱1352AE-3C面包机里,选择面包机的和面程序10分钟2、面团第一次和面结束后,加入切成小块的黄油,继续和面13分钟,和至扩展阶段3、面团和好后...
1、原料:猪瘦肉、油、香油、盐、孜然粉、鸡精、耗油、酱油、白糖。2、首先我们要去买来一些全瘦的猪肉,洗干净,然后切成块状,但不要切太薄,盛在碗中。3、在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制,如果放一晚会...
1、牛肉切条2、凉水下锅,撇去浮末,放入葱姜,大料,桂皮,盐,鸡精。3、放入老抽,料酒,煮30分钟,捞出控干水分。4、油温六成热下锅炸,小火慢炸,炸干巴捞出。5、起锅烧油,放入牛肉干,辣椒油,麻椒油,撒一些辣椒面,熟芝麻,烧烤料。6、翻炒均匀...
1、鸡胸肉500g,西兰花200g,2、红辣椒5个,姜片几片,料酒2大勺,Ck100的黑椒牛排酱粉一包45g。3、鸡胸肉洗净沥干水。4、将鸡胸肉放入锅里,加入适量水,接着放入料酒、干辣椒、姜片,将鸡肉煮熟。5、将煮熟的鸡肉捞出沥干水放入盘...
1、猪夹心肉,番茄,洋葱,白糖,番茄酱,烤肉酱,黑胡椒粉。2、洋葱番茄切成小丁。3、用两大勺烤肉酱,两大勺番茄酱,一大勺糖,少许黑胡椒粉调成酱.4、电炖锅底部铺上一半的洋葱丁番茄丁,再铺上肉,再铺上剩下的一半洋葱番茄丁,把调...
1、食材:猪肉(梅头肉/上肩肉/肩胛肉)半斤,汉堡面包6个,大洋葱一个蒜3瓣,盐3勺,黑胡椒1勺,孜然粉1勺,红糖2勺,鸡粉(选加)1勺,番茄酱4大勺,喼汁/辣酱肉1勺,橙味甜酒(代替:苹果汁,橙汁,菠萝汁)2勺,红糖1勺,盐少许,辣椒酱(tabasco)随意,辣酱,按自己包...
1、准备主料:五花肉250克、卷心菜250克。2、调料:食盐少许、蒜2瓣、花椒8粒、干辣椒8个、料酒15毫升、蚝油30毫升、植物油适量。3、包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段。4、五花肉洗净后切成薄片。5、锅中放...
1、通风干燥:在保存牛肉干的时候,需要把牛肉干放到通风干燥的环境中,这样能够保存很长的时间不变质,但要注意如果牛肉干长出白毛的话,就不能再食用。2、真空包装:如果牛肉干比较多的话,则可以采用真空包装的方式,买些...
1、将牛肉装入保鲜袋中,放置在冰箱中保存。2、若短时间存储,将牛肉在0℃~4℃间保存最为合适,若长时间存储,应在-18℃冷冻保存。温度太高,会破坏牛肉的质量和味道,还会滋生细菌。3、新鲜牛肉在冰箱中也不宜放的过久对口感有影...
手撕羊肉是一道传统的中式烹饪方法,常见于西北地区的菜肴中。下面是手撕羊肉的具体做法:材料:1.新鲜羊肉片2.大葱3.姜片4.料酒5.生抽6.盐7.白胡椒粉8.食用油步骤:1.准备羊肉。选取新鲜的羊肉片,鲜嫩的羊肉更适合手撕的做法...
1、材料:包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。2、包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段。3、五花肉洗净后切成薄片。4、锅中放入适量油,放入五花肉小火炸出油后,...
1、主料:五花肉250克、卷心菜250克。2、调料:食盐少许、蒜2瓣、花椒8粒、干辣椒8个、料酒15毫升、蚝油30毫升、植物油适量。3、包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段。4、五花肉洗净后切成薄片。5、锅中放入适...
1、食材:牛肉300g,叉烧酱50g,油适量,红油适量,酱油适量,盐适量,糖适量。2、牛肉洗净,焯去血沫,放入凉水洗一下。3、锅内加水,加入料包,可以买现成煮牛羊肉的药包,或是自己去买,不过要买的样数可就很多了,什么小茴香,草果之类的。再加...
1、牛肉洗净,不用切块,放进清水里,加入卤料包和姜、花椒,水开后,煮15-20分钟。2、牛肉捞出来,备用,凉一些后,用手撕成小条。开火,往锅里倒一些老抽,把牛肉条放进去,拌匀,焖两分钟。倒入半罐可乐,烧开后,焖10分钟左右。3、揭开锅盖,...
1、牛肉洗净,不用切块,放进清水里,加入卤料包和姜、花椒,水开后,煮15-20分钟。2、牛肉捞出来,备用,凉一些后,用手撕成小条。3、开火,往锅里倒一些老抽,把牛肉条放进去,拌匀,焖两分钟。4、倒入半罐可乐,烧开后,焖10分钟左右。5、揭...
1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。2、番茄盅填入一些米饭,营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果用纯大米饭也可以。3、鸡肉蒸熟,用手撕成丝。4、香菇切薄片。5...
1、猪肉300克、卤水适、料酒3茶匙、姜片3片、辣椒末2茶匙、花椒面1茶匙、糖半茶匙、醋2茶匙、生抽2茶匙、姜蒜末适量。2、步骤:冷水下锅加入料酒、姜片煮开捞出。卤水煮开备用猪肉切开。3、因为猪肉较大,切开方便卤。猪...
1、工具/原料:牛腱肉1斤,姜,花椒,卤料包,老抽,可乐半罐。2、辅料:五香粉,盐,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,熟白芝麻皆以自取适量即可。3、牛肉洗净,不用切块,放进清水里,加入卤料包和姜、花椒,水开后,煮15-20分钟。4、牛肉捞出来,备用,凉一些后...
1、食材用料:鸡胸肉300克、葱适量、姜适量、蒜3瓣、红干辣椒3个、生抽两汤匙、白糖一汤匙、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、油适量。2、鸡胸肉洗净备用,姜切片,蒜切末,红干辣椒切小块,葱一半打结,一半切葱花备用。3、冷水上...
1、材料:鸡胸肉一块、柠檬一只、胡萝卜一个、大葱一根、嫩姜一块、老姜一块、红灯笼椒一个、青花椒油、黑胡椒粉。2、鸡胸肉放到锅里煮熟,煮的时候老姜切片一起放入锅中,加一点盐,注意把漂浮起来的泡沫捞掉。3、把大葱,嫩...
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