相关肉茄的知识
1、材料:茄子2个,猪肉100克、大葱1根、蒜6瓣、郫县豆瓣、姜、酱油、耗油、盐、味精、香菜3根。2、准备两根长条茄子,洗净的长条茄放在案板上,一面茄子上,以45度斜角切下,切记是不要切断。3、准备肉馅,放入葱末、姜末、耗油...
1、将辣椒、葱白和葱绿部分分别切细,猪肉切沫,加上料酒、十三香、生粉、酱油腌制。2、将鸡蛋打入碗内,搅匀后放入面粉,制成鸡蛋面粉糊。3、将茄子斜切成片,投入面糊中,裹衣。4、锅内烧油,投入裹衣茄子。5、炸熟后摆盘。6、锅...
1、准备食材:茄子2个,猪肉150克,青椒2个,红椒2个,姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量。2、做法:把茄子洗好以后切块,用淡盐水腌十分钟。找个碗,在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成碗汁。3、把肉剁碎放在碗里,放入姜丝...
1、准备好茄子一个,去掉头和尾,打一个鸡蛋,肉馅剁碎加入适量的盐,葱,姜切沫。2、茄子中间一分为二的切开,之后切成3片,底部不能切断。3、肉馅加葱花,姜末,酱油,料酒抓匀调味。4、之后把肉馅筛入茄子缝隙中,做成肉夹馍一样。5、把...
1、原料:牛肋条肉、番茄、清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油。2、将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段。3、坐锅点火,油至5—6成热时,逐步将牛肉炸过捞出。4、锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入清酱、姜末...
1、食材:圆茄子两根、猪肉半斤,蒜、姜、葱、面粉各适量。2、猪肉剁成肉糜。3、加进生抽、糖、葱、姜、蒜,胡椒粉等调味,静置一旁待用。4、将圆茄子两片断一刀,然后把肉塞进去。5、然后可以开始开工啦!两种吃法:一半用平底锅...
1、茄子(圆形、长形均可)切成1厘米大小的片;2、锅中倒入适量的油烧热,放入茄子小火煸软后备用;3、锅中倒入少量油,放入葱,姜丁爆出香味,放入肉馅煸炒,同时也可以根据喜好放入青红椒丁;4、炒到一定程度后,出锅前5分钟放入蒜末炒香...
1、材料:茄子500克、肥瘦肉100克、植物油65克,花椒油10、酱油30克、精盐4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料两瓣,葱末10克,蒜末10克,水团粉50克,猪油25克,清水100克。2、将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2...
1、茄子洗净切长条,抓盐腌制出水分,清水冲洗两遍,攥干水分。2、锅中倒入适量的油烧热,肉沫滑炒变色盛出备用。3、锅中留油,下葱姜,1/2蒜末爆炒,郫县豆瓣酱小火煸炒出红油,下茄子翻炒、焖,断生。4、茄子变软后倒入之前炒好的肉...
1、食材:净带皮五花肉600克,茄子干100克。调料南乳、花生酱各15克,盐、味精各5克,白糖、沙姜粉各3克,蜂蜜10克,老抽5克,豆油1千克,高汤550克,水淀粉5克。2、五花肉放入蒸笼中大火蒸10分钟至八成熟时取出擦净水分,将蜂蜜和老抽混...
1、将茄子洗干净然后切成长条状,切好之后先蒸五分钟,然后在准备一个碗将蒸好的茄子放到碗中加一下盐腌制一下,然后起锅烧油,油热后将腌制好的茄子放入锅中油炸一下,这样做是为了让茄子不容易变色不容易变黑。将买了的五花...
1、主料:肉馅适量、茄子适量。2、调料:食盐适量、鸡精适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、小葱适量、植物油适量。3、肉馅用料酒腌制十分钟。4、茄子洗净,切长条状;香葱切成葱花,大蒜切成蒜粒。5、...
1、茄子削皮去蒂,切成大厚片,一般切成个三四片就差不多了,然后大片两而横竖切花刀,切记,是面积大的那两面,不是边上那两面2、切完花刀茄子平放中间切成两半,然后用刀45度角切斜厚片,自己掌握,个人感觉1.5公分比较合适,不然炸不...
1、食材:茄子2根、猪肉适量(切片或肉末均可)、青椒半个、盐、鸡精2、蒜切末,茄子洗净切条(片)备用。3、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。4、加入切好的肉片(末)炒熟。5、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒...
1、原料:猪肉、茄子各200克,鸡蛋3个,淀粉100克,中筋面粉50克。植物油、盐、味精、香油、胡椒粉各适量。2、鸡蛋磕入盆中打散,加入淀粉、中筋面粉、盐、味精搅成面糊;猪肉洗净剁成细末,加入盐、香油、胡椒粉调好味。3、茄子洗...
1、炒锅放油,油烧到五六成热,将牛肉放入锅中,翻炒至表面金黄。2、锅内加入清水,水以淹过肉为宜,加入葱段,姜片,料酒,食盐。3、将番茄放入锅中,小火焖煮六十分钟出锅即可。4、牛肉中含有丰富的血红素铁,更易吸收,能增加血氧含量。...
1、主料:瘦猪肉200克,鲜蘑片15克,豌豆粒15克,面包渣50克,番茄一个(切碎),鸡蛋两个。2、调料:番茄酱75克,味素2克,白糖50克,精盐10克,胡椒面10克,绍酒15克,面粉少许。3、把肉切成一寸半宽、二寸长、三分厚的肉片,用刀拍平,并用刀背将肉...
1、猪肉300克、番茄1个、葱姜蒜适量、酱油适量。2、方法:猪肉切片,用酱油,料酒,淀粉抓匀备用。3、番茄洗净切小块。热锅下油,煸香蒜头,把肉炒熟盛出。4、把番茄下锅翻炒,加盐,糖,喜欢汤多就少加点水,盖上盖子煮一分钟...
1、准备圆茄子两个、猪肉150克、红辣椒一个、生姜、大蒜各15克、色拉油30克、料酒一勺、老抽一小勺、陴县豆瓣一大勺、甜面酱一大勺、盐半小匙、鸡精适量。将圆茄子洗净切去蒂部、从中间一刀剖成两半,在中间的切面上斜...
1、主料:茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒2、辅料:油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精3、茄子洗净,切丝。4、猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。5、炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出。6、锅里放油...
1、主料:茄子(紫皮,长)1个、肉末100克、番茄1个。2、辅料:葱姜蒜适量、生抽1勺、油适量、盐适量。3、准备好食材。肉馅选择带一点肥肉的更好。4、茄子洗净切成条状,不要去皮,皮的营养更丰富,切后立即浸泡在清水里防止氧化变...
1、食材:茄子500g、五花肉100g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、葱适量、姜适量、红油适量。2、100克的五花肉剁成肉末,为方便也可以在菜场买点肉末回来也可以,加一个鸡蛋搅拌均匀。3、加葱花、姜末搅拌均...
1、食材:猪肉500克、鸡蛋50克、油100克、盐20克、生姜20克、酱油一勺、淀粉30克、生粉50克、番茄汁50克、糖20克、葱花20克。2、把猪肉和生姜、盐、酱油、淀粉、鸡蛋搅拌成肉泥。3、把肉泥做成团子状装盘。4、团子状的...
1、首先把瘦肉和番茄分别洗干净,备用。2、瘦肉切薄片,用芡粉,酱油,老姜,花椒油码上一刻钟的样子备用。3、老姜切片,西红柿切碎,装盘备用。4、热锅下油,倒入肉片爆炒。一定要等肉炒熟了再倒配菜。这样肉吃起来很香。5、丢入姜...
1、材料:茄子2根、猪肉适量(切片或肉末均可)、青椒半个、盐、鸡精。2、蒜切末,茄子洗净切条(片)备用。3、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。4、加入切好的肉片(末)炒熟。5、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加...
热门标签
-
茉利花
不便
横矛
不起发
汽车灯
滴耳液
坑惨
平衡常数
95v
维克斯
斯传于
吃脆
梅花诗
黑巧力
硕隔空
女不强
暗光
icb
破记录
大唱
高空作业
谌字
曝王凯
拍手叫绝
冲刺
还会烂根
普立
蒸蟹子
一证
种水算
春意盎然
拉球
cad2006
用金
橡能
九楼