相关做鸡脯的知识
1、准备食材：鸡脯肉、食盐、鸡蛋、芹菜、红椒、洋葱、姜、鸡粉、面粉、淀粉、白糖。2、鸡脯肉切块，加入鸡蛋、面粉、淀粉、水、鸡粉、食盐拌匀腌制15分钟。3、入油锅炸至干酥，捞起控油。4、洋葱、芹菜、红椒、姜切块，倒入...
1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥,然后放入盘内,加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。2、锅置火上,加入鸡汤,烧沸后,将鸡泥用手挤成丸子放入汤内,待丸子煮熟后捞出,再将汤用纱布过滤,待用。3、洋葱、...
用料:鸡胸肉、番茄(圣女果亦可)、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒。做法:1、准备烤盘，将番茄切块铺满底部。2、将鸡胸肉放在番茄上面，周围用蒜瓣塞满。3、鸡胸肉上撒盐适量，抹一层橄榄油，再撒一层黑胡椒、罗勒等。4、170...
1、准备鸡脯肉和酱辣椒，洗干净。2、鸡脯肉和生姜切丝。3、酱辣椒切碎。4、热锅放油，放酱辣椒翻炒。5、放入大蒜子翻炒。6、放入鸡脯肉。7、放入酱辣椒。8、放入大蒜叶。9、放盐调味，再放点水炒一下，稍稍有点汤汁，吃起来没...
1、原料：鸡脯肉，淀粉，鸡蛋，盐，葱姜，油。2、购买鸡脯肉最好是买新鲜的，这样弹性较好，而且口感比较鲜美。鸡脯肉洗净去其筋膜。3、准备，鸡蛋，淀粉，葱姜。4、把葱姜洗净切成段，泡在水里面，20分钟以后捞去葱姜。制作好的水就是葱姜水。...
1、先将鸡胸肉切成薄片，用料酒、老干妈、生姜腌制15分钟。2、再把青椒切成小方块。3、再将锅里多加点油扁出香味。4、再把腌制好的鸡肉片放进油里，大火爆炒。5、再加青椒在鸡肉片里翻炒几下，再加上盐调好味。6、爆炒青椒...
1、准备精盐15g，花椒粉、胡椒粉各5g，生抽10g，洋葱50g，鸡胸肉200g。2、鸡胸肉用清水洗净，捞出控干水分。3、洋葱用清水洗净后切成条状。4、在鸡胸肉中加入盐、胡椒粉、花椒粉、洋葱条、生抽充分搅拌均匀即可。...
1、鸡脯肉，西葫芦，胡萝卜洗净。2、西胡去把去蒂去瓤，切均匀的片，胡萝卜切菱形片。3、鸡脯肉斜刀片成片，盛入小碗中，加入盐，味精，胡椒粉，淀粉抓匀，淋一点色拉油腌制一会儿。4、大蒜切片，干辣椒，大葱切段。5、炒锅点火入油滑热，入腌...
1、鸡脯肉洗净，切块，用料酒、生抽、白糖腌制10分钟。2、腌好的鸡脯肉用面粉、干淀粉裹匀。3、调好的鸡肉丁。4、菜椒切丁备用。将鸡脯肉放入热油中炸酥。5、炸好的鸡丁。菜椒过一下油，快速捞出。6、锅内倒油加热，放蒜末炒...
1、食材：去骨去皮鸡脯4块，每块约175克，面粉2汤匙，盐、黑胡椒适量，无盐黄油25克，葵花籽油11/2汤匙，冬葱2个，新鲜龙蒿4枝，无甜味白葡萄酒225毫升，清鸡汤350毫升，鲜奶油4汤匙。2、烤箱低温预热。鸡脯切去肥肉，用纸巾拍干，撒上面粉。加...
1、准备食材：鸡脯肉一块、食盐、鸡蛋两个、芹菜、红椒、洋葱、姜、鸡粉、面粉、淀粉、白糖各适量。2、鸡脯肉切块，加入鸡蛋、面粉、淀粉、水、鸡粉、食盐拌匀腌制15分钟。3、入油锅炸至干酥，捞起控油。4、洋葱、芹菜、红...
1、原料：鸡脯肉、尖椒、小米辣、料酒、生抽、淀粉、盐、姜、小葱、蒜。2、鸡脯肉对半切开，改成手指粗的条，然后切成小方块。3、放入盘中，加一勺料酒。加一勺生抽。加小半勺盐。加一勺淀粉。4、用手完全抓拌均匀，腌制10分钟...
1、材料：鸡胸肉一块，黄酒适量，食用盐适量，蚝油一勺，芦笋适量，柠檬2片，橄榄油适量。2、鸡胸肉上深深地斜切几刀，加入黄酒和盐腌制10分钟。3、芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用。4、中火，平底锅烧热后...
1、材料：鸡脯肉400克，洋葱片50，蒜蓉15克，黑椒碎20克，青、红辣椒各10克，盐、糖、蚝油、酱油、生粉、花生油各适量。2、鸡脯肉洗净切块，用盐、糖、生粉、花生油、酱油拌匀备用；3、青红辣椒去籽洗净，切块备用；4、开锅下油，爆香洋葱...
1、材料：鸡脯肉1块、尖椒4根、小米辣4个、姜蒜适量、小葱4根、料酒一勺、生抽一勺、盐小半勺、淀粉一勺。2、鸡脯肉对半切开，改成手指粗的条，然后切成小方块。3、放入盘中，加一勺料酒。4、加一勺生抽。5、加小半勺盐。6、...
1、准备用料。鸡胸肉、青椒、香干、料酒、酱油、盐、淀粉、蚝油。2、将已清洗好的鸡胸肉放在案板上切成丁。3、放入盘中，加适量的料酒，加适量的酱油，加适量的盐，加适量的淀粉，抓匀，腌制片刻。4、烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡...
1、原料：鸡脯2块、香椿80克、鸡蛋2只、黄酒2大匙、白胡椒粉1小匙、盐1小匙、淀粉适量、五味酱适量。2、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。3、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。4、鸡蛋打散，加入香椿末...
1、鸡柳肉取出稍解冻。2、加入老抽，十三香，料酒，自然，鸡精，盐巴、白醋翻搅均匀，使每天鸡柳肉都充分沾上味道，并放置30分钟以上，中途记得翻搅一下使其充分入味哦。3、热锅冷油，放入鸡柳肉煸炒。4、快速翻搅均匀。5、鸡胸脯肉的...
1、清蒸鸡胸肉，是一个鸡胸肉的好做法，在做鸡胸肉之前，要将鸡胸肉洗净，然后再鸡胸肉上面改刀，这样更加的有利于进行肉入味，吃起来的口感也会更加的好一些，把鸡胸肉放在盘子里面，然后倒入料酒，还有姜腌制，半个小时，然后再将盘子放...
1、原料：鸡脯肉150克，鸡蛋4个，嫩豆苗75克，植物油1000克(实耗120克)，料酒35克，白糖、淀粉、鲜汤、葱段、姜片、食盐、味精各适量。2、首先要把鸡蛋打开然后放进碗里，之后再把鸡蛋的蛋清却道另一个碗中，然后把鸡脯肉剁开，在其中...
1、五彩蔬菜沙拉：首先准备一块鸡胸肉，放入锅中，放入几片生姜和小勺盐，加入一些水，然后把肉煮熟。然后把胡萝卜切丝，紫甘蓝，玉米粒和小番茄都切成小块，搅拌均匀，淋上调好的酱汁，搅拌均匀。2、鸡肉炒秋葵：首先把秋葵洗干净，在锅里放...
1、鸡胸肉表面用刀划几道，用柠檬汁和橄榄油抹匀表面。放入冰箱1－2小时待入味。2、放适量盐和胡椒粉。3、烤箱180度预热，把鸡胸肉放入烤箱的铁盘中或其他可用于烤箱的容器，15分钟烧烤即可。4、豆苗焯水，加适量盐，与烤鸡胸肉...
1、洋葱剥去外面的干皮，清洗干净，切成小片，把中间的蒂去除掉。2、青辣椒清洗干净，切成小片，红色小米椒清洗干净切成小圈。3、鸡脯肉清洗干净，切成直径一厘米左右的小丁。4、加入一勺盐、两勺蚝油、两勺料酒、一勺黑胡椒粉、...
1、准备鸡脯肉80克，辣椒50克，菜椒40克，花生油3克，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐0.5克，鸡精小许，清水适量。2、鸡脯肉切条，入水洗净。3、冷水下锅焯水。4、水开即可。5、反复冲洗去掉浮末，沥干水分备用。6、青红辣椒改刀。7、葱姜切小块...
1、鸡脯樱桃肉的用料：鸡脯700克、番茄酱、料酒、糖、盐、醋适量。2、将鸡脯肉切成1至2厘米的肉块。3、将料酒加入切好的鸡脯块中，腌制5到10分钟。4、加入淀粉抓匀，下入六七成热的油中，炸变色捞出。5、将油热到无水后再次...
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