相关蒸鸭心的知识
1、食材:鸭心500克、姜末5克、红葱头125克、蚝油12克、料酒20克、盐5克、胡椒粉5克、水25克。2、挑选新鲜的鸭心用清水泡半个小时泡出血沫。3、对半切开冲洗干净。4、生姜切末,红葱头切碎。5、把冲洗干净的鸭心装入深碗...
1、干酱鸭蒸5-10分钟即可。酱鸭买回来的时候一般比较干,也比较硬,若不喜欢这样的口感,即可将酱鸭蒸一下,因为酱鸭本身已经熟透,所以蒸的时间不用太长,一般蒸5-10分钟即可。2、酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃,属于浙菜系,其...
1、首先将鸭肉洗净,泡净血水。2、然后将板栗去皮。3、接着起油锅,下花椒粒炒出香味。4、下鸭肉翻炒,加生抽、老抽、料酒翻炒均匀并入味。5、加适量的水,盖上锅盖,炖煮。6、鸭肉炖熟,下板栗,小火炖5分钟。7、最后加盐翻...
1、鸭蛋蒸10分钟左右才熟。2、一般在蒸鸭蛋的时候,需要掌握好蒸煮时间,一般用文火蒸煮10分钟左右即可,但是不能用小火进行蒸煮,否则容易导致鸭蛋夹生,影响鸭蛋的口感。3、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素...
1、主料:鸭蛋300克2、调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克3、将鸭蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。4、然后一边加水。一边继续用筷子搅拌。5、水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以...
1、用料:板鸭半只、黄酒少许、生姜少许。2、现将板鸭放在温水里面浸泡90分钟或者热水焯2分钟;去除板鸭里面盐分。3、把泡好或者焯水好的板鸭,切成2-3公分宽的鸭块,放上黄酒、生姜上锅蒸制;由于板鸭是300天自然放养老鸭,所以...
1、材料:板鸭一只、白酒适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精适量、麻油适量。2、晾干的板鸭一只,洗干净。3、均匀的抹上一层白酒。4、上锅大火蒸40分钟-60分钟,用筷子能比较轻松地插进腿肉为好。5、料酒、胡椒粉、味精调匀...
1、主料:老水鸭1000克、生姜5克、八角3克、桂皮3克、李锦记蒸鱼豉油10毫升、李锦记蚝油10克、胡椒5克。2、将老水鸭剁成件过油待用。将配料煸香,加鸭块一起煸炒30分钟。将调料放入煸好的鸭肉浸泡2小时入味。3、将鸭子摆...
1、煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多,一般需要10-15分钟。2、煮咸鸭蛋还要看水的温度,不同的水温需要不同的时间。如果是开水的话,煮8分钟就可以了。如果是冷水的话,就会比较久一点,应该需要20-30分钟。3、咸鸭蛋...
1、食材:腊鸭腿2只,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺。2、腊鸭腿斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出。3、余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少许水调成汁淋到腊鸭腿上。4、将腊鸭腿入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡...
1、材料:咸鸭腿2个,小葱2根,姜几片2、咸鸭腿冲洗干净后,剁成块放入稍浅点的盘子中。放上几片姜片,倒入少许点料酒即可。3、电饭锅中放适量的冷水,把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样,筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。4、...
1、咸鸭蛋蒸10分钟~15分钟左右才熟。2、鸭蛋的体积比鸡蛋大,鸭蛋壳硬度大且厚,所以要确保鸭蛋成熟,就要延长时间至10分钟~15分钟。蒸鸭蛋时,水开后要将火调小,防止因火过大,导致鸭蛋破碎,蛋清流出。3、鸭蛋可以有很多种吃法,...
1、食材:鸭舌250g、葱适量、姜1块、细盐适量。2、备好鸭舌头一份。3、锅里加入少许的温水及一把细盐。4、将鸭舌搓洗好,再控水码在盘子里。5、用适量姜片及葱段提味。6、入蒸锅隔水蒸至15分钟即可。7、这样子一份葱姜蒸...
1、鸭蛋蒸35分钟左右才熟。2、蒸鸭蛋的时间可类比蒸鸡蛋的时间决定,鸡蛋需要蒸30分钟成熟。鸭蛋的体积比鸡蛋大,鸭蛋壳硬度大且厚,所以要确保鸭蛋成熟,就要延长时间至35分钟。蒸鸭蛋时,水开后要将火调小,防止因火过大,导致鸭...
1、材料:鸭一只(约1000克)。银杏200克。熟猪油500克、胡椒2克、料酒15克、鸡油10克、清汤200克、姜10克、葱10克、食盐3克、花椒2克、味精卫克、汤150克、豆粉15克。2、银杏捶破去壳,在开水内煮熟,撕去皮膜,切去两头,除去心,...
1、原料:腊鸭腿、金针菇、葱、蒜末、酱油、食盐。2、准备的食材。金针菇去根,洗干净,撒上适量食盐,铺盘底,腊鸭砍成块。3、金针菇上铺上腊鸭块,撒上蒜末。4、放入蒸锅中。蒸汽上后开始计时,大火蒸15分钟。5、出锅后淋上酱油...
1、粉蒸鸭大火蒸30-40分钟。在这个时间段内可以刚好使鸭子软烂,口感最好。如果时间太长会使鸭子肉质变柴,影响口感。2、蒸鸭子的时候可以适当的加一些料酒、姜片去除腥味,而且在蒸的时候要时刻观察火候。鸭子蒸完之后,拿...
1、咸鸭腿2个,小葱2根,姜几片。2、咸鸭腿冲洗干净后,剁成块放入稍浅点的盘子中;放上几片姜片,倒入少许点料酒即可。3、电饭锅中放适量的冷水,把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样,筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。4、取出...
1、鸭蛋也是可以和鸡蛋一样蒸着食用,将鸭蛋打散放入碗中,放入调料之后,隔水放在锅中蒸10-15分钟。2、整的时候放入适量的酒,食用起来有淡淡酒香味,入口浓郁。也可以将香菇切碎放入蛋液中一起蒸熟,这样不仅可以掩盖鸭蛋的腥...
1、食材:鸭血、葱、小红辣椒、盐、胡椒粉、五香粉、绍酒。2、将鸭血切成块,葱切末,小红辣椒切圈。3、用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时。4、锅中放油煸香葱末,放入肉末煸炒出香味,放入小红辣椒圈、剁椒炒熟,炒...
1、大火蒸15至20分钟。2、板鸭可以先用热水浸泡30分钟左右,或者用开水烫一遍,洗净切块,鸭屁股有腥味可以扔掉,以防味道污染整只板鸭。蒸之前可以在板鸭上放少许姜丝,可以选择用蒸锅或高压锅蒸,大火蒸15至20分钟即可取出。板...
1、蒸鸭腿蒸一个小时好吃。2、鸭腿的肉质比较难熟,所以蒸制的时间会稍久一些。蒸鸭腿的时候也可以将鸭腿切成小块再蒸,这样可以缩短蒸制的时间。鸭腿在蒸之前需要清洗干净,去除表面的杂毛,这样吃起来会更加卫生。蒸鸭腿之...
1、材料:鸭血、料酒、小干辣椒、辣椒油、老干妈一勺、葱、盐、鸡精、胡椒粉。2、鸭血洗净切块约一厘米厚,摆盘(美观很重要);葱切碎、干辣椒切段备用。3、调酱汁:料酒一汤勺、一勺盐,一丢丢鸡精+一丢丢胡椒粉、葱花腌制鸭血10...
1、鸭蛋蒸35分钟左右才熟。蒸鸭蛋的时间可类比蒸鸡蛋的时间决定,鸡蛋需要蒸30分钟成熟。鸭蛋的体积比鸡蛋大,鸭蛋壳硬度大且厚,所以要确保鸭蛋成熟,就要延长时间至35分钟。蒸鸭蛋时,水开后要将火调小,防止因火过大,导致鸭蛋...
1、主料:鸭蛋300克2、调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克3、将鸭蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。4、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。5、水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以加...
热门标签
-
副牌
斜叶榕
店全
途威
签手
太青
rki
美铺
杨抖音
曝怀
白色污染
人不多
抚恤金
从蓉
ISDe160
大瑶山
k18
马哥
仔泡发
东章泽天
不塌皮
万换
子琳
恐吓罪
磨过
场来
叶倩云大
曾近荣
安加
良心发现
若到
靠用
挂式
养好长
高梓
隔音棉