相关奥爆浆的知识
1、奶油奶酪130克、细砂糖50克、鸡蛋2个、低筋面粉10克、酸奶80克、奥利奥2小包、巧克力适量。2、奶酪隔热水,搅拌至奶酪煳细腻。3、加砂糖,继续搅拌至砂糖融化,奶酪煳细腻丝滑。4、加两个鸡蛋,用蛋抽搅拌均匀细腻。5、加...
1、用料:爆浆芝士、奶油奶酪30克、淡奶油50克、代糖10克、黄原胶1克2、巧克力层:黑巧克力40克。3、饼干层:奥利奥饼干40克。4、奶油奶酪加代糖,用打蛋器打顺滑。5、然后加入淡奶油,黄原胶拌均,然后就会得到比例浓稠的爆浆馅...
1、食材:牛奶200克、黑糖100克、低粉60克、砂糖50克、玉米油38克、鸡蛋3个、柠檬汁几滴、玉米淀粉10克、香草糖30克、珍珠40克、淡奶油50克。2、把低筋面粉过筛两遍,把鸡蛋的蛋白和蛋清分离出来,蛋黄里面加入清水和玉米...
1、原料:内蒙羔羊排1片(1500克左右)。2、调料:洋葱30克,鲜姜30克,川椒10克,花椒10克,茴香20克,孜然20克,胡萝卜30克,西芹30克,香菜20克,盐50克,味精40克,秘制羊排酱100克。3、锅中加水7千克,放入羊排烧开锅去沫后,加葱、姜、川椒、茴香...
1、食材:白芸豆300g、玉米油100g、白砂糖50g、柿子3个、糯米粉100g、玉米淀粉30g、绵白糖45g、水180g、橙色色素少许、黄油40g、熟糯米粉40g。2、300g白芸豆放入清水中浸泡一晚,去豆皮。3、去皮白芸豆放入水已煮沸的蒸...
1、材料:麻薯预拌粉200克、细盐2克、水70克、全脂奶粉5克、鸡蛋80克、黄油40克、黑巧克力50克、淡奶油250克、细砂糖15克。2、巧克力切碎,放入打蛋盆备用。淡奶油倒入奶锅中,加入细砂糖,小火加热到沸腾。将煮好的奶油倒在...
1、准备牛奶200克,黑糖100克,低粉60克,砂糖50克,玉米油38克,鸡蛋3个,柠檬汁几滴,玉米淀粉10克,香草糖30克,珍珠40克,淡奶油50克。2、把低筋面粉过筛两遍,把鸡蛋的蛋白和蛋清分离出来,蛋黄里面加入清水和玉米油,用蛋抽搅拌均匀。3、...
1、准备好鸡胸肉、料酒、姜片、胡椒、盐、芝士片。2、将鸡胸肉放入碗中用准备好的胡椒粉、盐、姜片涂抹腌制半小时。3、将芝士片放在腌制好的鸡胸肉中间,折叠包裹好芝士片。4、将折叠好的肌肉蘸满之前准备的食材。5、...
1、材料:低筋面粉120g,色拉油40g,细砂糖35g,牛奶50g,鸡蛋一枚,无铝泡打粉3g,草莓3颗。2、鸡蛋加50g牛奶,40g色拉油,35g细砂糖,混合均匀,低筋面粉120g过筛,搅拌均匀无颗粒即可,切记不要上劲。3、裱花袋挤入烤盘或者纸杯,二分之一即可...
1、鸡胸脯肉1块、芝士片2片、鸡蛋黄1个、面包屑2大勺、面粉1勺、食盐少许、黑胡椒粉1小勺、炸鸡粉1大勺、植物油适量。2、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片,包芝士片的时候要将颇的地方对接上裹上...
1、准备配料:糖水杏罐头150克,细砂糖80克,麦芽糖65克,料理糖浆30克,柠檬汁1/2小勺(2.5ML),鱼胶粉6克。表面装饰:细砂糖适量。2、首先准备好原料。糖水杏罐头150克(滤去糖水后称重)用食品料理机搅打成果泥。3、在60克杏果泥里加...
1、面粉1杯,热水1/2杯,豆沙适量,菜油适量。2、在大碗里放面粉一杯,再倒入70-80C的热水1/2杯,用木勺搅拌,等面团冷却些不烫手时再用手搓面团,搓至面团光滑柔软,醒约15分钟,分开6-8个挤子,再把每个挤子搓成条,3、把条子压扁,在上面...
1、爆浆指电容坏掉,一般的电解电容里面有电解质,当其寿命到期后,电解质膨胀会慢慢腐蚀或者其它原因使电解质流到外壳外面,这样的情景就叫爆浆。2、在不同的地方有不同的解释,在美食上只是一种名称而已,因为里面包着很多粉浆...
1、鸡腿洗净备用。2、鸡腿去骨。3、将鸡腿肉厚的地方切几刀,切段筋膜,用刀背拍松。4、将鸡腿肉放入碗中,放盐、料酒、胡椒粉,抓匀,腌制最少半小时。5、将腌制好的鸡腿肉展开,放芝士片。6、鸡腿肉包住芝士片,拍玉米淀粉。7、...
1、食材:大虾12只、土豆2个、土豆淀粉适量、芝士碎适量、鸡蛋2个、淀粉适量、胡椒粉适量、面包糠适量。2、准备新鲜的大虾,先把虾线去掉,再把虾壳去掉,虾尾留下来;虾头不要扔,可以用来做汤很鲜美。3、把虾仁加入胡椒粉、姜...
1、芝士3片、鸡蛋4个、白糖30g、柠檬汁5滴。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。3、蛋黄打发至2倍大。4、白糖、柠檬汁和蛋清混合,打发。5、倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。6、模具内放上油纸,倒入1/2的蛋糊,放上芝士。7、倒入剩下的蛋糊。8...
1、准备材料:面包糠20克、盐1克、土豆两个、淀粉20、鸡蛋1个、芝士20克、油250克。2、两个土豆切片上锅蒸熟,压成泥。放盐继续压。把芝士包进土豆泥里。用手把它搓圆。放进淀粉里在放蛋液里最后放面包糠里。油温6成热小...
1、食材:面粉200克、奶油300克、牛奶222克、榴莲400克、糖11克、油22克、盐33克、水44克。2、面粉,牛奶,色拉油,糖,盐,酵母混合均匀和好面团。3、面团发酵至两倍大准备好芝士碎,榴莲肉,沙拉酱跟炼乳混合4、分成130克左右的面...
1、爆浆蛋糕的浆是用卡仕达酱做的。2、爆浆蛋糕的原料:戚风蛋糕、卡仕达酱、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉、蛋黄、杏仁片、糖粉。爆浆蛋糕的做法也很简单,先用小刀在蛋糕中心戳一个小洞,再把冷却后的卡仕达酱装入一次性裱花...
1、鸡蛋和蛋白分离,蛋白先放入冰箱,蛋黄加入牛奶油,充分搅拌,不用打发,加入过筛后的低筋面粉,搅拌混合至无颗粒顺滑。2、隔水加热融化巧克力,无块状即可,取出蛋白,加入白醋,打发至大气泡加入糖,在打发到气泡变小,加糖打至有纹路。...
1、食材:鸡胸肉250g、培根5片、芥末酱20g。2、鸡胸肉清洗干净,对半切开,不要切断。3、挤入芥末酱。4、盖上另一片鸡胸肉。5、用培根包裹。6、接口统一压在下面,放入烤盘中。7、放入烤箱中,200度,烤12分钟。8、转150度,烤10分...
1、食材:黄油适量,酵母适量,面粉适量,鸡蛋2个,奶油适量,白糖适量,红糖适量,兰姆酒适量。2、除黄油外的所有材料搅拌成略光滑有筋性的面团,再加入黄油,继续搅拌至完成阶段,面团用手撑开有不易破裂的薄膜。3、面团滚圆后,放入盆中,盖...
1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片,有破的地方也没关系,包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了。2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片。3、将鸡胸肉片放入容器...
1、主料:汤圆适量、蛋挞皮6个。2、辅料:鸡蛋黄一个。3、蛋挞皮去掉外面锡纸部分。4、把汤圆包裹在蛋挞皮中,团成圆形。5、刷上一层蛋液。6、撒上黑芝麻。7、入烤箱上下火200度20分,自己可随时观察烤箱情况。8、等待中。9...
1、食材:鸡胸肉1块,鸡蛋1个,芝士片2片,姜片3片,黑胡椒1小勺,料酒1勺,面包糠适量,油盐适量。2、将鸡胸肉从中间剖开,注意一边不要切断;3、用小铁锤将鸡胸肉敲打平;4、加入适量的盐、料酒、黑胡椒和姜片,搅拌均匀腌制一会儿;5、将芝...
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