相关怎焖的知识
1、鸡翅尖出一下水,水里要加几片姜和一些盐。2、两三分钟后,捞出鸡翅用冷水冲一下。沥干鸡翅备用。3、往锅里倒油,油热了到入几片姜炒香。4、倒入鸡翅,半勺米酒和一小勺盐,炒出香味。米酒可以去掉鸡翅的腥味。5、往锅里加...
1、用料:鸡半只、香菇8朵、洋葱半个、葱姜蒜若干、小米辣一个、生抽一勺、蚝油一勺、盐5克、豆豉酱一勺、香菜一根、胡椒粉适量、料酒一勺、啤酒一瓶、花生油适量。2、收拾干净的鸡,放入一勺生抽,一勺料酒,一勺老干妈豆豉...
1、食材:西红柿200克、南瓜260克、白面500克、豆角400克、土豆200克、食用盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡麻油适量、酱油适量、鸡精适量、整花椒适量、整大料适量。2、先把白面粉和好,放在和面盆里用湿笼布盖住醒...
1、焖拼音:[mèn]。2、焖,基本释义:盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟:焖饭。油焖笋。黄焖鸡。3、烹调技法:将原料加工处理一下,放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后,改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定...
1、小鲫鱼若干条,生姜30克,大蒜30克,豆瓣酱30克,葱花20克,醪糟30克,黄酒50克,酱油10克,醋5克,白糖5克,菜油30克左右。2、把小鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥。3、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后,拌在一起,4、炒锅上火后,放菜油烧热。将...
1、鸭肉半只洗净切块。2、把大片姜洗净削皮切成片,再由片切成丝备用。3、先热锅,放入适量的花生油,然后先倒入姜丝煸炒出味,多炒一会儿。4、炒好姜丝后,再把鸭肉倒入,翻炒均匀,让鸭肉充分吸收姜丝的香味,这样比较好吃。5、鸭...
1、食材:鸡肉600克、姜5片、蒜5片、香菇适量、土豆适量、冰糖适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、盐1勺、黄豆酱1勺。2、首先把鸡肉加姜片料酒葱段焯一下水,然后捞出控干备用。3、然后起锅烧油,油热开小火放入冰...
1、食材:鱼2条、葱姜蒜、韭菜适量、盐、味精、糖、醋、酱油、料酒、豆瓣酱适量。2、先将鱼刮鳞后,剖除内脏,打花刀,洗净。摘除内脏可以用剪刀,但是不要弄碎苦胆。3、准备好葱姜蒜,2-3根韭菜切段。4、找一个小碗,加入盐、味精...
1、主料:嫩鸡肉350克。辅料:笋肉75克、水发木耳75克。调料:葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克,绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。2、步骤:(1)鸡入沸水氽2分钟,捞出,冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块;(2)将炒锅...
1、首先把猪蹄放入放入锅中焯水,可以放一点料酒去腥,焯水后把猪蹄的浮沫洗净并用厨房用纸把猪蹄表面水分擦干。2、锅中加入适量油和冰糖小火熬制出轻微变色冒泡即可下入猪蹄。3、下入的猪蹄慢慢煎,直至煎至呈现出金黄色...
1、鲩鱼洗干净切薄片。然后放盐放一点料酒腌制半个小时左右。时间够后就沥干水备用。2、腌制时间,准备好配菜。喜欢吃辣的可以放点小米椒。3、锅内倒入适量油,烧至七成热,将鲩鱼和姜丝一起倒入锅中翻炒。4、炒至鱼肉焦黄...
1、鸭子半只(约750克),子姜100克,干辣椒适量,生蒜50克。2、调味料:柱候酱5克,海鲜酱5克,美极鲜酱油10克,冰糖5克,盐适量,白酒20克,米酒糟10克。3、将光鸭处理干净,用刀均匀砍成小块。放入盘里,加入少许蚝油,料酒和适量的盐抓均。腌制...
1、食材:米适量、清水适量。2、把米放入碗内,加水洗干净。3、洗完之后把水倒掉,将洗好的米倒入锅内。4、加入清水,没过米5厘米高。5、然后放入炖锅内,盖上盖子,等待0.8小时就可以出锅。...
1、材料:鸭腿4只,啤酒,葱,姜,蒜,干辣椒,八角,盐,糖,老抽,生抽,食用油。2、鸭腿洗净,斩成小块,淋干水分备用。3、炒锅加热,倒入少许食用油,放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。4、倒入鸭块,大火翻炒,将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,...
1、主料:春笋3根。2、调料:色拉油适量、食盐少许、鸡精2克、老抽少许、鲜贝露适量、白糖1汤匙。3、春笋洗净用刀拍扁切条,再切段。4、锅里多放些油烧热后,放入春笋大火翻炒,炒至七八分熟后调入一点点老抽,一汤勺糖。5、再倒...
1、焖面一般焖十五分钟左右就够了。2、焖面是一种起源于宋朝的传统美食,制作它只需要先根据自己的喜好准备五花肉、豆角等配料,然后把它们倒入锅中翻炒,最后把打散的面条放在炒好的配菜上再淋上色拉油、清水蒸熟即可。...
1、做焖锅的时候首先准备做酱汁,先准备一些淀粉、盐和鸡精,然后把他们调配在一个小碗里,调匀。把锅加热,然后加一些生抽,红烧酱油以及一些淀粉,然后在锅中一直搅拌融化直至勾芡完成,然后把勾芡盛出来,留着一会用。2、接下来就...
1、主料:切面,根据做法不同,配料可加,豆芽/豆角/茄子/土豆,猪肉排骨/腌猪肉。2、辅料:葱、姜、蒜。3、调料:色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮。4、将豆角摘好,洗净,掰成段,将鸡肉切好,剥好蒜,将的大部分蒜碾成蒜泥,加入盐待...
1、材料:焖子一块、芝麻酱拌料、芝麻酱两勺、水(温热)适量、蒜酱拌料、蒜4、5瓣、盐适量、水(常温)适量、香菜一小把、海鲜酱油适量。2、将焖子切成一口大小的块。块的大小可以根据个人喜好稍作调整。3、待平底煎锅中烧热,...
1、焖拼音:[mèn];2、基本释义:盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟:焖饭。油焖笋。黄焖鸡。烹调技法:将原料加工处理一下,放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后,改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间,食...
1、主料:湿面条300克、猪肉50克、豆角150克、黄豆芽140克、蒜薹100克。2、辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量。3、配料:老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、香油适量。4、湿面条中加少许油拌匀。5...
1、食材:鸡腿400克(斩块),土豆200克(切块),蒜瓣10克,小葱10克(切段)。2、调料:纯净水300克,干辣椒5克,八角5克,色拉油20克,汤池老酱10克,盐适量,色拉油800克(过油用)。3、步骤:将鸡块放入热油中炸至金黄色,沥干油备用;锅中留底油,放入八角、...
1、食材:鸡蛋两个、葱30克、盐2克。2、首先先把葱洗干净,用剪刀将其剪碎,葱白留出来。3、往碗里打两个鸡蛋,将蛋液打匀。然后再加入两克盐,将盐和蛋液充分搅拌。4、热锅,导入油10克左右,再将葱白煸炒,缓缓导入蛋液。5、烧了1...
1、材料:走地鸡杂件(鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分),古法焖鹅酱,姜,蒜,香菜,油,麻油。2、做法:少量的油把姜、蒜爆香、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可。快上锅前撒适量的麻油,香菜翻炒几下即可装盘。撒香菜叶...
1、焖饭拼音:mènfàn;声母mf;韵母ènàn;两个字都是第四声。2、焖饭释义:焖饭,又称洋槐花焖饭或菜焖饭,这里主要讲的是陕西关中地区石川河流域及渭河流域的洋槐花焖饭。焖饭在90年代及以前的关中地区是农村人的主食。3、焖...
热门标签
-
板肠
粉干捞
狙字
老鼎丰
花粑
很撑
冻鲜
当看
羌活
戴老坑
六公里
互通式
香几
比有
智人
范志毅
江珊
隔空开
聚风藏气
各条
碎沙
宿在
苦情
人高腿
和伟
西达
cabbage
渭径
降薪
孙是
玩不腻
摩尔曼斯克
携米
机主
喜兽
照手