相关做红三鱼的知识
1、将红三鱼清洗干净,包括将鱼鳞、鱼肚内脏、鱼头部位全部清洗干净,沥干水分备用。2、在红三鱼身上抹上精盐,大概腌20分钟左右。3、准备姜丝。4、热锅里下油,放入姜丝,炒香。5、将红三鱼放进锅里小火慢煎。6、煎完一面后,再...
1、食材:三牙鱼2条、青辣椒(切碎)1根、葱姜蒜末各1大勺、豆豉1汤匙、洋葱(切碎)小半个、剁椒1大勺、酱油(调味料)1汤匙、料酒(调味料)1汤匙、白糖(调味料)2茶匙、番茄酱(调味料)1汤匙、料酒(腌料)1汤匙、白胡椒粉(腌料)1茶匙、盐(腌料)1/...
1、红三鱼味甘,性平,具有益气开胃、养血滋润的作用,可用于脾胃虚弱、气血不足、疲劳乏力等,尤其适合女性食用,有一定的美容作用。2、红三鱼和其他海鱼一-样,具有高蛋白、低脂肪的特点,此外还含有多种微量元素,经常食用对人体...
1、三文鱼,100ml红酒,1/8个洋葱,2汤匙30ml柠檬汁随意时令水果50克,黄油2汤匙30ml,水淀粉2汤匙30ml,生抽。2、新鲜的三文鱼去皮,切成大块。洋葱切细丝备用。时令水果切成小丁。配一些时令水果在旁边,不但可以使菜更漂亮,还可以...
蕃茄红三鱼材料:红三鱼1条,玉米1汤勺,青豆1汤勺,番茄1个。辅料:生粉,油,料酒,姜葱糖,番茄酱,胡椒粉。制作方法:1、将洗净的红杉鱼每面背上划上两刀,用盐、料酒和姜片涂抹均匀腌制十分钟。2、在沥干水分的鱼的两面都拍上生粉。3、...
1、将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口,然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。2、锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘。3、锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末...
1、用料:三文鱼头1个、姜一块、蒜头一整头、葱3根、料酒3大勺、糖1茶匙、醋3大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、盐适量、香菜一小把。2、姜切片,蒜头去皮拍破,葱分葱白葱绿,葱白切段,葱绿切葱花,香菜切碎。3、三文鱼头去腮洗净,里...
1、食材:鱼1条。2、窍门,鱼不能用凉水冲洗,要用温水冲洗,凉水洗鱼,肉会发紧,不嫩。3、提示,洗鱼的时候放一点胡椒面和醋,可以更有效的去除鱼腥味。4、窍门,做鱼不打花刀,否则容易碎。5、窍门,煎鱼之前用酱油腌一下,不用盐,用酱油,出...
1、材料:鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。2、鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。3、锅中...
1、用料:花生50克、红米100克、红豆50克、红糖片1小块。2、辅料:水适量。3、红米洗净,提前浸泡半小时4、花生提前浸泡半小时5、红豆洗净,提前浸泡半小时6、把红豆,红米和花生放入锅中,加入适量的水和红糖片7、煮压25分钟,即...
1、外观区别红三鱼和金丝鱼在外观上就有明显区别,红三鱼的身体是呈侧扁状的存在,而且它的身体长度多在17~25厘米之间,多数鱼的体重在150克到200克之间,而金丝鱼的身体则是梭形的,这种鱼的身体长度在3-4厘米左右,是一种比较...
1、首先将中红三鱼清洗干净,包括将鱼鳞、鱼肚内脏、鱼头部位全部清洗干净,沥干水分备用。2、在红三鱼身上抹上精盐,大概腌20分钟左右。3、准备姜丝。4、热锅里下油,放入姜丝,炒香。5、将红三鱼放进锅里小火慢煎。6、煎完一...
1、红烧鲍鱼做法一:用料:鲍鱼10只、葱1小段、姜1片、蒜3瓣、淀粉2勺、耗油1勺、生抽1勺、白糖1小勺。做法:(1)准备10只鲍鱼,用水泡一下。(2)去除内脏刷洗干净(就是把黑色部分都刷白,刷的我有点怀疑人生了。(3)壳也刷干净,排盘用,要...
1、用料:生抽适量、鲑鱼一条、蒜瓣一把、葱三根、姜片三片、花椒十几粒、红尖椒两只、香菜一棵、糖适量。2、鱼是在市场收拾好回来的洗净晾干表皮水分,3、洗净配料待用。4、炒锅入油,放入少许盐(这样煎鱼,鱼皮不易破)将鱼两...
1、肥瘦相间猪肉、盐、料酒、淀粉、番茄、姜、蒜、青椒。2、带肥猪肉切碎。3、加盐、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。4、番茄划十字花刀。锅中倒水煮开放番茄烫皮。5、取出剥皮切丁,青椒去籽切丁,姜蒜切末。6、热锅下油,放姜...
1、新鲜的三文鱼去皮,切成大块。洋葱切细丝备用。时令水果切成小丁。2、锅中放入黄油,用小火慢慢加热至黄油融化,改成中火,放入三文鱼块,加入柠檬汁,双面煎至鱼的正反两面鱼肉变色。但鱼肉的中间,略微有红色,这样的鱼才好吃,不...
1、姜去皮切粒和片,葱切花;2、红三鱼洗净,用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟;3、锅内注油烧热,放入腌好的鱼,用小火煎至两面呈金黄色;4、再加入姜粒、红椒粒、调入盐、鸡精、胡椒粉,用小火煎至入味;5、淋入香油,撒入葱花。...
1、鱼洗净切块,用料酒,盐,胡椒粉、姜腌制半小时左右。2、把所有香料切碎备用。3、准备一小碗清水,加入适量,生抽,蚝油,红烧酱油,糖,醋调成汁备用。4、腌好的鱼块,倒入适量生粉拌匀备用。5、锅里倒入适量的油,油比平时炒菜多一些,...
1、先把红斑鱼打鳞去内脏再洗干净控水备用。2、先在鱼身上抹上一层细盐,再抹上一层料酒,再抹上一层蚝油,最后再撒上一层面粉,腌制十分钟以上。3、锅烧七成热洲少量花生油,把红斑鱼放下去小火开始煎。4、这面煎好后关火,等油...
1、将处理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒腌制半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片...
1、鲫鱼去鳃,去鳞,剖肚,清理干净;熟鸡肉、鲜蘑菇切薄片;笋子片成薄片后在沸水中煮约五分钟;葱、葱、蒜切段;将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄...
1、食材:肥瘦相间猪肉、盐、料酒、淀粉、番茄、姜、蒜、青椒。2、带肥猪肉切碎。3、加盐、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。4、番茄划十字花刀。5、锅中倒水煮开放番茄烫皮。6、取出剥皮切丁,青椒去籽切丁,姜蒜切末。7、热锅...
1、食材:红鱼1条、香葱1根、生姜3片、蒸鱼豉油2汤匙、料酒1汤匙、盐、油适量。2、鱼洗净,用适量盐和料酒均匀涂抹在鱼上,腌10分钟。3、香葱切丝。4、姜片切丝,分别放于鱼底部、鱼肚子和鱼上。5、锅中烧开水,水开后,将鱼放入...
1、食材:鳝鱼约400克、色拉油适量、猪油少许、料酒5克、盐少许、姜适量。2、在菜场把鳝鱼宰杀好,把鳝鱼内脏清理掉,用清水洗干净。3、把鳝鱼头和尾部剁掉丢弃,斜刀把鳝鱼切片,把剁好的鳝鱼装碗备用。4、准备五个红杭椒,十粒...
1、准备姜、葱、蒜、芹菜。姜切成姜米,葱、芹菜切成3厘米长的段,切成段,蒜去皮切片,2、准备泡姜、泡椒、泡菜。泡姜切丝、泡椒切0.5厘米长的段,泡菜切1厘米长的段。3、将去头红三鱼清洗干净放入大碗中,加一小勺醋,姜米、花椒...
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