相关花蒸菜的知识
1、食材：构树花半斤、面粉半碗、鸡蛋1个、食用油适量、食盐2克、辣椒粉1克、胡椒粉1克。2、构树花洗干净以后，锅中放入水烧开，加入构树花焯水大约3分钟。3、构树花焯水后捞出，放入镂空的篮子里控去水分。4、将构树花放入...
1、西兰花一个、虾仁200克、盐1小勺、鸡精半小勺、蚝油5克、水100克、生粉10克、清水10克。2、西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈；3、虾仁清理干净后倒入西兰花中间；4、放入蒸锅；5、盖上锅盖，蒸10分钟左右；6、蒸的时候，取一...
1、食材：猪肉500g、白花菜50g、盐适量、油适量、蚝油少许。2、将白花菜去掉老根，然后清洗干净。3、将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机。4、将洗干净的白花菜切段，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎，最后把榨好的白花菜肉末倒...
1、菊花菜30克，面粉80克，鸡蛋1个，辅料盐1克，虾皮粉1匙，牛肉粉1匙。2、菊花菜用水冲洗干净，取一小把菊花菜，用刀切碎。3、盆里放入面粉，加入一个鸡蛋和适量清水调匀。4、加点自制的虾皮粉和盐，加入切碎的菊花菜，加了点牛肉粉调成...
1、蒸菜要蒸10-15分钟。视具体情况而定，不同的菜蒸熟的时间也会有所不同。2、绿叶蔬菜需要10分钟到15分钟左右的时间能熟透。但是土豆红薯山药一类的食物，肉质比较厚实，需要适当的延长10~15分钟的时间不等。蒸菜的时候需...
1、主料：芹菜叶300克、胡萝卜3个。2、辅料：盐3克、蒸鱼豉油1汤匙、蒜适量、面粉50克、玉米面50克。3、把芹菜叶洗净沥净水分。4、把胡萝卜去皮洗净，擦丝。5、在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟。6、玉米面+面粉...
1、肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鳕肉、清蒸黄花鱼、清蒸鱼腩、蒸鲍鱼、电锅版蒸饺、香菇蒸鳕鱼、粉蒸肉、清蒸海味丝瓜盅、腊肠鱼肉蒸豆腐、红...
1.原料的选择及加工：清蒸菜肴的原料要求是新鲜的，例如鸡、猪肉、海鲜等。初加工时必须将原料治洗干净，清蒸前一般要进行焯水处理。对于大块原料，清蒸时采用旺火沸水长时间蒸制；而对于丝、丁等小体积原料，则采用旺火沸水迅速...
1、蒸野菜需要5-10分钟。具体时间需要根据野菜的实际类型来决定。2、野菜其实是一种用于充饥的野生植物，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。野菜的食用做法有很多种，可以清蒸、小炒、凉拌，还可以做饺子馅、包子馅。...
1、食材：菜花、干贝、火腿、味精、盐、油、葱。2、菜花切小焯水摆盘。3、干贝泡软切小。4、大火蒸熟，热油爆香干贝碎，火腿，葱，然后把蒸好在盘里的汤倒锅内再加味精和盐然后下淀粉水，再淋在菜花上面。5、淋在菜花上面就好。...
1、一般的情况下大火蒸大约10到15分钟就熟了。2、方法非常简单，先将花菜撇开，然后洗干净，放入盘子中，蒸盘子放在蒸笼上，在锅中加入适量的水，然后大火蒸10到15分钟就熟了，这样做出来的花菜口感特别好。...
1、有机花菜适量，玉米油适量，盐适量，生抽适量，干枸杞适量。2、花菜放盐水中浸泡15分钟。3、花菜洗干净，切半成小朵。4、花菜放点盐，生抽，玉米油，搅拌均匀。5、把花菜码放在盘中。水开后上锅蒸8分钟。时间到拿出，点缀上枸杞，即可...
1、蒸菜其实有很多储存方式，如果是没吃完的蒸菜，其实直接用保鲜袋装好，然后放到冰箱冷藏保存就可以了。2、有很多食材都适合用来做蒸菜，比如你可以尝试做木耳蒸菜，或者佛手瓜蒸粉丝等等都是可以的，其实操作起来都不会很难。...
1、芹菜叶300g，小麦面粉适量，盐适量，五香粉适量。2、准备适量的芹菜叶子和面粉。3、把芹菜叶子洗干净，然后剁碎。4、把剁碎的芹菜叶装到一个大碗中。5、加上适量的盐调味。6、加上适量的五香粉调味。7、在加上适量的面粉...
1、大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。2、用料：面粉300克、菠菜80克、油适量、盐适量、酵母3克、葱4根。菠菜洗净放热水中烫一下，捞起冷却后切碎。面粉加入酵母、少许温水，菠菜。拌均匀和成面团。面团发酵至两...
1、晒干：首先第一步工作是把晒黄花菜的架子搭好，架子的高度大概30厘米至60厘米，然后在架子上铺上晒盘，然后就可以把经过处理的黄花菜的花蕾放在上面了，一定要摊开，摆放均匀，厚度大约在两三米左右，而且两三个小时就要翻一次。...
1、主料：胡萝卜、芹菜叶2、把芹菜叶洗净沥净水分。3、把胡萝卜去皮洗净，擦丝。4、在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟。5、玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。6、芹菜叶中撒适量混合粉拌匀。7、同样方法，胡萝卜丝...
1、先把五花肉切成中等块。冬菇中温水浸泡至软身。沥干备用。2、蒜头去皮，拍碎。备用。姜切片。葱切段。在一个锅，用高火把油烧热。加入姜葱炒香。3、加入五花肉煎炒至金黄色约5分钟。加入绍兴酒。4、肉煎好之后，先把姜...
1、主料：胡萝卜、芹菜叶。2、把芹菜叶洗净沥净水分。3、把胡萝卜去皮洗净，擦丝。4、在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟。5、玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。6、芹菜叶中撒适量混合粉拌匀。7、同样方法，胡萝卜...
1、主料：五花肉500克。2、辅料：荷叶1张、干香菇6个、干黄花菜100克、腐乳(红)1块。3、调料：色拉油适量、食盐4克、酱油10克、白糖5克。4、先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下。5、将豆腐乳、糖和盐调匀待用。6、捞出来后...
1、原料：五花肉约500克，东北酸菜约500克。2、我们将五花肉处理干净，冷水下入锅中加入葱姜，料酒，大火煮开，撇去浮沫后转中小火煮半小时。3、接着将酸菜切丝洗净，投洗掉上面多余的酸味，接着将酸菜放入为无水无油的锅中，小火炒干...
1、粉蒸肉。材料：带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克。做法：将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去...
1、主料：五花肉100g。2、辅料：腌菜100g、干辣椒粉1勺。3、调料：植物油5g、盐1g、生抽1勺、蚝油1勺、老抽少许。4、腌菜提前浸泡沥干水分。5、五花肉煸干水分（五花肉提前用盐、蚝油、老抽，腌渍十分钟）。6、放入植物油煸炒至...
1、8至10分钟。黄花菜需在芯尚未开放时采摘，以洁净、鲜嫩、不干、无杂物者优。2、洗净后的黄花蒸的时候要特别注意火候，时间控制在8至10分钟即可，看到黄花菜的颜色变成了绿色，花柄摸起来变软了，就是蒸制好了，时间过长的话，菜...
1、材料：带皮、五花肉、老抽、冰糖、蚝油、梅干菜、生抽、盐各适量。2、做法：带皮五花肉收拾干净放入加有花雕酒的水里大火煮15分钟；梅干菜事先用水泡洗干净后，切成小段；煮过的五花肉切小块，加入调味料拌匀；盘底先放一半梅干...
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