相关做仙的知识
1、紫薯去皮切小块。做仙豆糕的馅料可以有很多选择,比如红薯、香芋、绿豆、板栗等水分含量少的食材,都可以尝试。2、冷水上锅,大火煮开后继续蒸15分钟,至熟透。3、加入牛奶,趁热捣成泥。液体的加入可以增加柔软的口感,如果...
1、仙贝200克,白萝卜1个,虾仁200克,葱适量,生抽适量,蒜头适量,蚝油适量,醋适量,白芝麻适量,糖适量,料酒适量,白胡椒适量,盐适量,玉米淀粉适量。2、仙贝和虾仁洗干净滤水。料酒5克、白胡椒碎、盐一茶匙,一起捏一下。3、加入玉米淀粉...
1、食材:鲜贝300克、冬笋25克、口蘑25克、青豆20克、葱白10克、鸡蛋清1个、精盐3克、味精2克、绍酒5克、湿淀粉20克、鸡油10克、食用油800克。2、做法步骤:鲜贝片成0.4厘米厚的圆片;冬笋、口蘑切成0.4厘米见方的丁;葱白剖...
1、食材:仙草粉60克、玉米粉20克、白砂糖60克、饮用水1100毫升、煮熟的红豆20克、红茶包2包、牛奶350毫升。2、将仙草粉、玉米粉、30克白砂糖混在一起,加入200毫升水搅拌溶解。3、在另外煮沸800毫升的水,然后倒入仙草粉...
1、仙草粉倒入沸水中搅拌成糊状,倒入盘中自然冷却,西米煮好捞出滤水,将凝固好的仙草糕切成小块,将煮好的西米倒入碗中,再放入仙草糕块,加入蜂蜜,白糖,牛奶,最后再加入芒果块即可。2、烧仙草是福建闽南及台湾地区的特色小吃,现已...
1、传统的仙豆糕用黑豆,绿豆,黑肾豆,花豆,花生豆,五种豆类制作而成,到如今衍生出紫薯、红豆、香芋、抹茶等口味。2、【配料】:紫薯2个、食用油适量、白糖适量、黄油适量、炼乳60克、淡奶油15克、芝士90克、鸡蛋液适量、低筋...
1、材料:紫薯,南瓜,芋头,木薯粉,白糖,仙草粉。2、紫薯、南瓜、芋头去皮洗净切成小块,放在蒸锅上蒸20分钟。芋头去皮的时候一定要戴手套,不然手会很痒的,讲究点的话就分开蒸,因为紫薯的颜色会有一点染在芋头上。3、分别取出压成...
1、锅中加水800克,盖上锅盖,煮沸。2、倒入仙草粉,转小火煮制2分钟,不停搅拌。3、粘稠后将仙草汁倒入盘中,自然冷却。4、锅中再次加水,水煮沸后,将西米下入锅中,转中火煮制10分钟,期间不停搅拌,将煮好的西米过滤掉水备用。5、将...
1、【原料】麦饭石100克,何首乌60克,大米100克,红枣10枚。2、先将麦饭石捣碎,浸泡半小时左右。3、加水适量煮成麦饭石水,用纱布滤去后,再将何首乌煎煮成浓汁,去渣。4、把麦饭石水、何首乌液、大米、红枣一同放入锅内,以文火煮...
1、基本材料:羊肉、羊骨、鲫鱼、麦仁、川贝母、杏仁、茯苓、银耳、薏仁、枸杞、盐、胡椒、香醋、豆皮、麻油。2、做法:羊骨、鲫鱼吊奶油,下入上述原料,烧至稠浓时下入调味品,配香醋上桌。3、基本特点:鲜、香、辣、酸、咸五...
1、准备新鲜的小人仙。2、准备一袋蒜蓉辣酱、香菜段、大蒜瓣、葱丝、干辣椒。3、水泡小人仙,加适量的香油、盐水冲泡。4、将泡好的小人仙用刷子刷。5、锅中倒油,油热小火。6、放入蒜片、干辣椒,炒出香味。7、加入蒜蓉辣...
1、将黑凉粉先放凉白开水搅拌均匀至无颗粒物。2、再添加2200ML开水,充足搅拌均匀。3、倒进大铁锅中。低火加温至烧开2分钟就可以,边加温要边搅拌。4、关火后就可以倒进器皿中,待彻底凉后放冰箱冷藏。5、红豆提前侵泡一夜...
1、食材:三黄鸡1只、蹄花1只、五花肉100g、姜适量、酱油适量、黄酒适量、冰糖适量、鲍鱼汁适量、腐乳汁适量、小葱适量。2、将切成薄片的五花肉垫在姜片上;在五花肉上再沿着锅边在摆一圈切块的蹄花;将小葱打成节放在蹄花...
1、将鲜贝加入盐,鸡蛋清,水淀粉,上浆,抓匀,配料洗净均匀切小丁。2、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。3、锅放油烧五成热,下入浆好的鲜贝,滑透捞出控油。锅留底油,投入葱、姜爆香,倒入配料、鲜贝翻炒,倒入芡汁,翻炒均...
1、把吐好泥的小仁仙冲洗干净,烧一些水,水开后放入小仁仙焯熟。2、捞出焯好的小仁仙后,可把壳边上的黑色丝丝拿掉,小仁仙待用。3、干辣椒切丝,或者买现成的干辣椒丝,待用。香菜切段,待用。4、锅内放油(油不需太多),油热后关火,油...
1、选用带有韧性的新鲜切粉,煮粉前先在热锅里盛入大半碗猪骨熬成的上汤,汤沸后放入鱼饺、肉片。2、熟鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、鱼片、新鲜嫩蔬菜等各两三件,猛火煮沸片刻,再倒入200克切粉,待锅中汤...
1、食材用料:三黄鸡、猪蹄、五花肉片、姜片、香葱、酱油、黄酒、鸡粉、冰糖、烹调油、砂锅、铝箔纸、盐各适量。2、先用刀把猪蹄顺骨缝的纹路切成十块,如掌握不好用剁骨刀剁也可以。3、把姜片铺在砂锅的最底部。4、在姜...
1、材料:仙草干50g、食用纯碱3g、红薯粉(山芋粉)35g。2、仙草干用冷水泡25分钟左右,洗净后晾干,并用厨房剪刀剪成小段。3、锅中放水,水量要淹没仙草干,加入食用小苏打,用大火煮开,小火熬制4小时左右至浓稠(注意会扑锅)。4、另取...
1、新鲜咸鸭蛋洗干净沥干水备用,圆糯米洗干净沥干水备用。2、猪肉,香菇切丁备用,玉米粒荷兰豆洗干净备用。用生粉及老抽腌制一下猪肉丁。3、把圆糯米、猪肉丁、香菇丁、玉米粒、荷兰豆一起放进大碗里,加适量生抽蚝油和白...
1、用盐水把黄皮搓洗干净,捏扁去核备用。2、栀子花绿茶用热水泡5分钟,过滤茶渣备用。3、料理机中放入黄皮果、糖、海盐、栀子花茶汤一起榨汁后过滤。4、杯中放入冰块,倒入黄皮果汁,黄皮仙露就制作好啦。5、杯中放入柠檬片...
1、准备材料:花仙鱼一条、生姜100g、葱100g、豆瓣酱适量。2、锅中加满水,把生姜切成片放入锅中,等到水煮开以后,把葱切成段,拿一个能放下花仙鱼的蒸笼,把切好的蒜均匀的洒在蒸笼里,把处理好的鱼放入笼屉里,把锅盖盖住蒸上三十...
1、食材:芋头4个、芒果1个、仙草1份、牛奶200毫升。2、食材准备。3、锅内烧热水烫下牛奶。4、将芋头洗净,去皮。5、洗净的芋头切成滚刀块。6、锅内烧热水,放入芋头煮10分钟后捞出控干水分。7、加工芒果,按住芒果,先切上面...
1、买一袋仙草粉(黑凉粉),两者是一样的东东。2、取50g仙草粉,用200g纯净水轻轻搅拌成糊状。3、把1050g纯净水倒入锅中加热,把之前调好的糊糊倒进去,大火加热至沸腾,期间不断搅拌。4、搅拌到锅里的液体顺滑,感觉到有微微小块的...
1、锅中加水800克,盖上锅盖,煮沸,倒入仙草粉,转小火煮制2分钟,不停搅拌,粘稠后将仙草汁倒入盘中,自然冷却,锅中再次加水,水煮沸后,将西米下入锅中,转中火煮制10分钟,期间不停搅拌,将煮好的西米过滤掉水备用。2、将凝固好的仙草糕切...
1、食材:紫薯250g、低筋面粉125g、玉米淀粉50g、无盐黄油50g、鸡蛋1个、牛奶(或配方奶)40g、糖粉25g、植物油适量。2、紫薯去皮切小块。做仙豆糕的馅料可以有很多选择,比如红薯、香芋、绿豆、板栗等水分含量少的食材,都可...
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