相关蒸蒜香的知识
1、食材:金针菇500克、小葱100克、蒜50克、糖20克、油20克、盐15克、生抽7克、小米椒10克。2、金针菇洗净,切掉老。准备好蒜头,分量是一捆金针菇配一个蒜头。蒜头去皮,剁成蒜末,不用太碎,稍微大一点,这样的口感更香更好吃3、...
1、食材:纤排500g,香茹150g,蒸鱼豉油30ml,玉米淀粉5g,蒜6瓣,糖2g,蚝油1勺,葱花适量,姜丝适量,盐适量。2、把纤排宰成小块放入碗中,再放入玉米淀粉,蒜泥和白糖。3、再放入蒸鱼豉油,蚝油,盐,用手抓匀。4、充分抓匀后盖上保鲜膜腌制20分...
1、首先把排骨剁好,放在清水中浸泡10分钟,再洗干净多余的血水,之后捞出来沥干水份。2、大蒜和姜洗干净切成末。3、热锅烧油,油温3层熟,放入适量的花椒,蒜,姜翻炒出香味,在放入适量的料酒,生抽,盐,糖煮开后关火。4、之后把刚刚煮...
1、食料:鸡腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、盐1/2小匙。2、先将鸡腿去骨。3、取来一个钢盆,将大蒜切碎放入钢盆中,再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用。4、将处理好的鸡腿...
1、鲤鱼一条。大葱一根,姜一块,大蒜两头,酱油两汤匙,醋少许,鸡精少许,料酒少许,花椒少许,盐适量,花生油两汤匙。2、先将鱼处理干净,洗净,切花刀,葱斜切,姜切片,蒜捣成蒜蓉备用。3、两面及鱼肚内抹上少许料酒、醋除去腥味,再抹上少许...
1、食材:排骨500克,豆豉15克,大蒜20克,姜末10克,红椒1根,油适量,盐1茶匙,糖0.5茶匙,生抽1茶匙,蚝油0.5茶匙,胡椒粉少许,生粉1茶匙。2、排骨斩块,用清水浸泡,期间可多换几次清水,花生是提前一晚就浸泡的,已经完全发透。3、豆豉洗净,加入...
1、主料:三黄鸡半只。辅料:芋头半颗。调料:食盐适量,味精1/4小匙,葱5克,姜10克,蒜6瓣,料酒1小匙,生抽1大匙,蚝油1大匙,白砂糖1小匙,玉米淀粉适量,水适量。2、将芋头去皮切成小块状,用细盐1/2小匙抓拌均匀,腌制20分钟。3、将鸡斩成小...
1、食材:茄子、洋葱、蒜、盐、白醋、油、蚝油。2、准备茄子、少许洋葱,多多的蒜。3、茄子去皮切片,用少许盐和白醋的水泡一下,摆盘。4、下锅蒸大火蒸15分钟。大蒜、少许洋葱切碎,锅内倒油,油热了放大蒜和洋葱煸炒,炒出香味,粘...
1、柠檬(黄色或绿色都可以)。姜1块。黄辣椒5个(很辣的,建议去籽,不敢吃辣的放1个就好)。大蒜一头。小米辣1-2个。2、把姜一分为二,其中半块姜切片,其中一颗柠檬挤汁(个人习惯隔着筛子挤汁顺便过滤掉籽)。3、清洗鱼的时候,要自己...
1、材料:龙口粉丝、新鲜鲍螺、蒜、葱花、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油。2、将半扎龙口粉丝,剪成两寸长左右的段,用水浸泡至软。3、新鲜鲍螺撬开,去掉一半的壳,用流动的水冲洗干净里边的泥沙,用酒稍腌一下,沥干水份。4、蒜8-1...
1、鸡中翅300g、龙口粉丝1把、大蒜20g、食用油10g、小葱适量、小米椒适量、料酒10g、生抽10g、老抽10g、姜10g、盐1g、白糖2g。2、粉丝用凉水泡软。温水泡粉丝也可以,但是温水速泡的粉丝脱水后会粘成一团不易搅散,凉水...
1、排骨1000克,豆豉少许,二荆条一根,小米辣两根,葱一根,姜少许,蒜八颗,盐少许。2、将葱切段儿,姜蒜切末,辣椒切圈儿,豆豉稍微剁碎备用。豆豉剁碎了能更好的和排骨混合,这样蒸出来味道会更均匀,当然如果为了外形好看也可以保留原样...
1、材料:草虾1.5斤、蒜蓉2汤匙、酒2汤匙、豆豉少许。2、草虾剪去头长须,用牙签抽去肠泥洗净。3、将虾放入盘中,加酒和蒜蓉、豆豉拌匀,淋在虾上。4、将虾放入电饭锅中蒸熟,或用微波炉微波8分钟。...
1、用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下,去掉黑色的沙包不要。用家里的废旧牙刷,将鲍鱼壳内外刷净。做这道菜,鲍鱼最好是新鲜,而非冷冻的。新鲜的鲍鱼在挑选上有个小方法,用手去拿鲍鱼时,吸的越紧的鲍鱼,就说明越新鲜哈。2、将鲍鱼...
1、虾剪去虾须,挑去虾线,由后背处用刀划开。2、蚝油用料酒稀释搅拌均匀。3、将每只虾背部开口处抹上蚝油汁。4、把一头蒜剥好全部切成蒜碎。5、将蒜末洒在虾上,尽量在开口处多洒上一些,腌制30分钟左右。6、锅中倒水,冷水将...
1、蒜香丝瓜蒸8分钟左右即可。2、用料:丝瓜两根、香葱两根、蒜头两个、酱油适量、油适量、盐适量。3、丝瓜削皮切段,然后每段一分为四。蒜头拍碎剁成末,加入酱油、油、盐调味,丝瓜摆好盘淋上蒜蓉。猛火蒸8分钟,放入葱花,再...
1、选择的锅具。用普通的锅蒸蒜香排骨需要20分钟,用高压锅清蒸蒜香排骨要10分钟。2、排骨的数量。排骨的数量越多蒸熟的时间越长,反之则越短。3、选择的火候。大火蒸蒜香排骨要10分钟,中火蒸蒜香排骨要15分钟,慢火蒸...
1、食材:蒜子200克,盐10克,胡椒粉8克。2、蒜子200克去头去尾,用刀切成蒜蓉,这样切出来的蒜蓉比较出味,适合做蒜香3、然后用水清洗,清洗是为了防止粘锅,炸出来的蒜更金黄,颜色更好看。4、锅烧到冒青烟时下入大豆油,这样能防止蒜...
1、准备鸡翅中10个,蒜蓉辣酱,3瓣蒜的蒜末,2勺生抽,一勺料酒,一小勺盐,葱花适量,姜末适量,糖适量,木耳。2、鸡翅洗干净,在背面用刀每个划2道刀口,备用。3、做的蒜蓉剁椒酱,3瓣蒜的蒜末,2勺生抽,一勺料酒,一小勺盐,葱花适量,姜末适量,糖适...
1、主料:排骨、蒜头、盐适量、生抽老抽适量、生粉2勺、油1勺、红尖椒2根、迈康美蜂蜜枸杞番茄汁一瓶。2、排骨洗净擦干水份,斩成小块。3、先加入适量生粉抓匀。再加入生抽、几滴老抽、盐、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟。...
1、材料:排骨适量、豆鼓适量、大蒜适量、料酒适量、姜适量、白糖适量、生抽适量、酱油适量、食用油适量、淀粉适量。2、首先将买回来的排骨洗干净,浸泡10分钟,泡去血水。3、准备豆鼓,可以把豆鼓剁碎,大蒜和姜都切碎。4、将...
1、胜瓜削掉外面一道道的皮,用刀刮光滑,切8段。2、每段切成4小块。3、粉丝洗一洗,不用浸泡。铺在盘底,加入50克水。4、平铺好胜瓜在粉丝上面。5、蒜头去皮,用蒜头夹夹成蒜蓉。或者用刀背剁成蒜蓉。6、锅里放入花生油加热,倒...
1、主料:鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。2、配料:盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。3、粉丝温水浸泡回软。4、青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀,一次倒入盐糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉和蒸鱼...
1、用料:扇贝10只,蒜10瓣,粉丝1把,大葱1段,红椒1只,调料:料酒适量,盐适量,鸡精适量,油适量。2、粉丝用温水泡半小时,捞出来备用;3、扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来,放一小团粉丝进去,再把肉窝进粉丝里;4、大量的蒜,剁成蒜泥,红椒切成末,大...
1、材料:光子鸡、蒜蓉、五香粉、味精、盐。2、光子鸡一只,切去屁股和鸡脚。3、锅内烧开水后,放入鸡飞水去腥。4、将鸡开膛用竹签支开。5、准备好大量蒜蓉,小量姜蓉。6、五香粉,盐,味精,料酒。7、将蒜蓉,姜蓉,五香粉,盐,味精,生抽,...
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