相关子炸的知识
1、肉丸子炸4-6分钟能熟，肉丸子要从边下锅,避免溅起油脂伤到皮肤。2、首先用6成油温把肉丸子炸到飘浮出锅里油面,颜色黄黄就可以,不要继续炸了,避免肉丸子会炸糊发黑,复炸一遍可以使肉丸子外焦里嫩，肉馅要充分用刀剁烂,...
1、15分钟。炸肉丸子的时间把握是很重要，如果炸得过久则会严重影响口感，炸得时间太短肉丸子则会无法定型，而且会导致内馅不熟。2、除此之外，炸肉丸子的火候也非常重要，锅内的油温烧到六成，此时就可以调到中火，将肉丸子放入锅...
1、食材：五花肉450克、胡萝卜250克。2、配料：姜10克、葱5克、生抽酱油15ML，蚝油5克、盐4克、玉米淀粉15克、清水60ML。3、先将五花肉用搅拌机打成肉糊。4、胡萝卜刨细丝后剁碎。备好姜末，葱末，取葱白。5、肉糊中分次加入清...
1、萝卜肉丸子丸子要炸6分钟左右能熟，萝卜肉丸子丸子要从边下锅,避免溅起油脂伤到皮肤。2、首先6成油温就放萝卜肉丸子丸子，炸4-6分钟左右，炸到飘浮出锅里油面,颜色黄黄就可以,不要继续炸了,避免萝卜肉丸子丸子会炸糊发...
1、先在空气炸锅里垫上金属垫或锡纸，刷油防粘。2、可以直接炸饺子生坯，也可以把饺子先煮熟。3、选择炸温200℃，把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10-12分钟（具体时间看上色情况来调整）。4、炸至8分钟时，拉出...
1、先在空气炸锅里垫上金属垫或锡纸，刷油防粘。2、可以直接炸饺子生坯，也可以把饺子先煮熟。3、选择炸温200℃，把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10-12分钟（具体时间看上色情况来调整）。4、炸至8分钟时，拉出...
1、食材：水饺一盘，食用油半锅。2、准备好要炸的水饺，不要让水饺打湿了。3、开火，倒入半锅油，将油烧开调至中小火。4、放入饺子，不要一次放得太多，不然会炸不好。5、炸的时候，火不要太大，不然会容易焦。6、微微有些发黄的时候，起...
1、炸肉丸子要5-7分钟熟。2、通常炸到表皮金黄即可，炸的时间太久，会使表面变糊。在制作时所有馅料应充分搅拌成糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则吃起来会很多渣滓。当油温七八成热时，放入肉丸炸，能使肉丸更加爽脆可口。...
1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝。2、加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出。3、将土豆擦丝、10克姜擦丝。4、然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些。5、剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、...
1、食材：茄子五百克、面粉二百克、葱姜蒜适量、盐鸡精适量、十三香适量2、茄子洗干净，切成小丁，像指甲盖大小就可以了，因为炸茄子丸子，如果茄子块太大，不容易粘面糊，炸出来不好吃了。3、葱两棵，蒜五瓣，姜一小块（可以不要姜），清洗...
1、空气炸锅炸栗字要200度15分钟，空气炸锅可以到达炸板栗的要求与温度。只需要准备好对应的材料，将板栗处理好，在板栗的外壳等地方打开一个开口，以防板栗温度太高爆开即可。2、将栗子放在容器中，倒入植物油翻拌均匀，将空气...
1、空气炸锅烤栗子需要200度，15分钟。2、清洗板栗，然后给它开个口。3、调一个甜甜的水清水，油，糖，蜂蜜都不需要放太多。4、空气炸锅放好锡纸，在把板栗放上去，给表皮刷上之前调制的甜水。5、空气炸锅200度，烤15分钟即可。...
1、大概需要三十分钟左右就可以了，先将鸭翅和鸭脚都包上锡纸，防止烤成碳，把鸭子放进空气炸锅内正面十分钟，反面十分钟，正面再炸十分钟即可。2、烤的时候会烤出很多油，中间需要把油给倒出来，烤的时候容易烤焦，大家跟据自己的炸...
1、空气炸锅能炸丸子。2、空气炸锅炸丸子需要的时间要长一点，因为空气炸锅不用油，炸出来的丸子估计会比较干，如果想吃比较可口的肉丸子，建议可以在肉丸里面包一些料酒，少量就行，在外面涂抹一些食用油，这样还能保证一定的浸润...
1、原料：南豆腐200克，马蹄50克，精盐5克，味精5克·，花椒1克，面粉50克，花生油1500克(约耗80克)。2、制法：将南豆腐放入碗中，碾成细泥。马蹄用刀拍碎加入豆腐泥中，再加味精、精盐、面粉拌均成为豆腐泥。炒锅置火上，下大花生油烧至五...
1、主料：乌鱼子100克。2、辅料：墨鱼100克紫菜(干)50克白萝卜60克大蒜30克。3、调料：白酒20克淀粉(豌豆)10克盐2克味精1克植物油30克。4、做法：将乌鱼子切成两半，在酒中腌泡至软，撕去表面的薄膜；墨鱼剁碎，与调料（淀粉10克、盐2...
1、空气炸锅可以炸饺子。2、剩饺子一盘，油少许，空气炸锅的炸篮里刷一层油；3、饺子表面也刷一层油；4、虽然也用油但是比用油炸和煎要少得好多好多；5、炸锅160度预热5分钟。炸五分钟后搅拌一下继续炸五分钟，炸制表面金黄就可...
1、所需食材：长茄子2根，西红柿1个，食用油350g，盐5g，糖15g，葱1根，蒜适量，生抽1匙，淀粉2匙。2、将茄子洗净，切成大小均匀的滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟沥干水分，再给茄子均匀的裹上一层干淀粉。因为茄子吸饱了盐水，又穿上一层薄薄的...
1、空气炸锅炸粽子要200度10分钟。2、空气炸锅设置180度预热5分钟。粽子不拆开放进去200度10分钟。取出粽子切块。将粽子再放进空气炸锅设置200度加热10分钟，最后在翻面加热3分钟。就可以出锅了。味道很不错。冷粽子吃...
1、空气炸锅炸南瓜籽大概是10分钟左右。2、南瓜囊取子洗干净。3、放适量盐(按个人喜好放各种调味料),加水,将南瓜子煮熟。4、捞起南瓜子,沥干水份是水份越干越好,空气炸锅130度10分钟。5、注意空气炸锅里要垫上锡纸,...
1、炸饺子炸5分钟能熟；2、需要准备一些食用油，饺子馅以及饺子皮，先把饺子馅放在饺子皮上，叠起来用叉子压成花纹，做好所有的饺子后，锅中加入适量的油烧热，把饺子放进去炸到两面金黄，捞出来油份沥干就可以吃了。...
1、空气炸锅可以炸丸子。空气炸锅炸丸子需要的时间要长一点，因为空气炸锅不用油，炸出来的丸子估计会比较干，如果想吃比较可口的肉丸子，建议可以在肉丸里面包一些料酒，少量就行，在外面涂抹一些食用油，这样还能保证一定的浸润...
粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。1、步骤：将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，...
1、食材：水饺一盘、食用油半锅。2、准备好要炸的水饺，不要让水饺打湿了。3、开火，倒入半锅油，将油烧开调至中小火。4、放入饺子，不要一次放得太多，不然会炸不好。5、炸的时候，火不要太大，不然会容易焦。6、微微有些发黄的时候...
1、将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味。2、将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克（淀粉50克加水）调成蛋粉糊，再加15克油拌匀。3、将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下入五...
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