相关做炸薯的知识
1、食材:土豆1000克,淀粉100克,椒盐100克,番茄酱100克,盐10克,食用油10克,水20克,辣椒30克。2、选一个大一些的土豆,削皮洗净,用薯格擦切出一片片薯格,用清水冲洗两三遍,冲去薯格自身的淀粉。3、擦完,把土豆旋转90°再擦,简单两下,就...
1、将马铃薯放入锅内,加水至淹过马铃薯。2、先以大火煮开再转小火煮约15分钟,至马铃薯煮软后,捞起去皮压碎成泥。将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粗粉、盐、牛奶拌匀后,捏成圆柱圆球状。3、作法2沾上面粉、鸡蛋液、面包粉,用约18...
1、原料:土豆、植物油、番茄酱、盐。2、土豆3个,削去外皮,清洗干净。3、切成食指粗细。4、放水锅中煮熟即捞出。5、自然晾凉,然后放冰箱冷冻室内彻底冷冻结实。6、取适量的冻薯条,放在室温下略微解冻。7、倒一点植物油在薯...
1、红薯1~2个,油适量。2、红薯洗净,削皮;3、切片,越薄越好;4、锅中放油;油烧到八成热把一片片放入红薯片;5、炸的色变浅翻过来继续炸;6、炸的薯片弯曲即可盛盘出锅;7、小心红薯片沾到水,以免入锅时油滴蹦出来烫伤。...
1、准备食材:淀粉100g、土豆200g、油300g、盐15g、胡椒粉20g、番茄酱50g。2、土豆去皮后洗净切条,撒上盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。3、锅中倒油,把土豆条放入炸至金黄捞出,装盘蘸番茄酱即可食用。...
1、洗净土豆表面泥沙。2、削去皮,切厚的片再切成长条。3、土豆条用冷水泡着,洗去多余的土豆淀粉。4、锅中水烧开放一勺盐,下土豆条煮八成熟,2分钟左右。5、用厨房纸巾擦干表面水分。6、撒上玉米淀粉,让每根薯条都裹上淀粉...
1、主料:土豆80g、紫薯70g。2、辅料:油适量。3、紫薯去皮切条。4、土豆去皮切条。5、先炸土豆条。6、炸至金黄浮上油面,即可。7、捞出控油。8、再炸紫薯条。9、炸至紫薯条缩小,浮上油面即可。10、捞出控油。11、将炸好的...
1、土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。2、锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色。3、将薯条捞出沥油,趁热撒上盐和胡椒。食用时,可配...
1、第一步红薯薯条洗净,切条备用。2、油热后,入锅煎至金黄色。3、你可以直接从锅里吃。你可以把它浸在番茄酱或糖里。4、第一步红薯切成两厘米左右的厚度,放入蒸锅中蒸熟。5、蒸熟的红薯用勺子捻成泥,放入适量白糖搅拌均...
1、材料:马铃薯1颗,奶油30g,黑胡椒粗粉少许,盐少许,牛奶50cc,低筋面粉适量,鸡蛋液适量,面包粉适量。2、将马铃薯放入锅内,加水至淹过马铃薯。3、先以大火煮开再转小火煮约15分钟,至马铃薯煮软后,捞起去皮压碎成泥。将马铃薯泥、...
1、准备好土豆。2、土豆洗净去皮切条。3、切成条状放入水中备用。4、锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。5、将土豆条捞出沥干水分。6、锅中倒油,油温6成热下入土豆条进行翻炸,炸至金黄色即可捞出沥干油分。7、吃的时候撒少...
1、食材:紫薯5根、油适量、糖适量。2、首先需要紫薯清洗干净,并且把皮去掉再切成条状。3、然后再放入少许面粉和炸粉,兑少许水搅匀,让其粘在紫薯上面。4、然后再锅中热油,再放入紫薯条。5、最后炸熟沥干油出锅即可,炸紫...
炸薯片的做法:1、准备材料:红薯2根、植物油适量。2、将红薯去皮,切成均匀的薄片,越薄越好,并放在太阳光下晒约1个小时左右。将晒好的薯片投入五成热的油锅内,小火慢炸,至薯片周边变硬,呈金黄色捞起沥油即可。...
1、原料:土豆盐、白砂糖、番茄沙司各适量。2、土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。3、锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色。4、将...
1、将紫薯削皮,洗净,切块,放到蒸笼上隔水蒸。2、蒸好后装到碗里,用锅铲或者硬勺子之类的工具捣成紫薯泥。3、蒸熟的紫薯很软,很容易捣成紫薯泥。4、紫薯泥中加入2-3勺白糖拌匀。5、紫薯包豆沙,搓成球形。6、裹上一层面包糠,...
1、原料:土豆几个、橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉、葱花各适量。2、薯条切好,用盐水泡十分钟后沥水晾干,如果还有水,用厨纸擦干。3、然后放入辣椒面,花椒面,葱花,盐,橄榄油。揉搓均匀待用。4、空气炸锅,放入炸篮180°预热五分钟...
1、首先先准备两个土豆,然后把它们洗干净、去皮。2、再切成0.7cm左右的条状(或者用器具做成喜爱的形状),泡淡盐水10分钟。3、然后把土豆条放入开水中,煮3-5分钟,捞起。4、捞出后沥干水份,放入冰箱冷冻。5、油锅烧到7分热,放入...
1、食材:甘薯600克,芝麻30克,橘饼30克,白砂糖50克,花生油75克。2、将马铃薯洗净,去皮,切成约0.5厘米厚的片。3、将锅内倒入花生油,用旺火烧至六成热时放入马铃薯片,炸至呈金黄色,捞出沥油,装入盘中,芝麻(黑芝麻)用小火炒香,橘饼剁...
1、准备红薯几个,用刮皮器去皮。2、利用切薯格的工具刀,有些去皮器上就带有这种刀,刀片是波浪形的,先竖着用刀切一下,然后旋转90度再切一下,薯格就出来了。3、把薯格放入水中清洗一下,筛出淀粉。4、控掉水,备用。5、锅中烧油,...
1、材料:紫薯和豆沙。2、将紫薯削皮,洗净,切块,放到蒸笼上隔水蒸。3、蒸好后装到碗里,用锅铲或者硬勺子之类的工具捣成紫薯泥。4、蒸熟的紫薯很软,很容易捣成紫薯泥。5、紫薯泥中加入2-3勺白糖,拌匀。6、紫薯包豆沙,搓成。7、...
1、准备土豆1个,辣椒粉、味精、花椒粉、盐、芝麻油、植物油。2、土豆去皮洗净,切成薄片。3、锅内加较多植物油,烧八成热,改小火,油温降下来以后放入薯片。4、小火慢炸,不停地用筷子翻动,以免受热不均匀炸糊。5、薯片开始变黄...
1、首先将红薯清洗干净,去皮后切成大小差不多的长条。然后在锅中加油,等它烧到七成热的时候再将红薯条放到里面炸。2、炸的时间不能太长也不能太短,大概2分钟左右等看到表面金黄了就要捞出来控一下油,等油温再次升高之后,...
1、准备土豆两枚,油适量,砂糖适量。2、选择上好的土豆。记得,选择大而饱满的土豆,无皱折的,无霉点的黄颜色的土豆最好。3、把土豆清洗干净,然后取皮。再用水冲一下,并沥干。4、用刀把土豆切成薄片,记得,均匀的薄片,尽量薄,不要太...
1、先把土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。2、锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。3、轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均...
1、先将土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次。2、油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸。3、硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油。4、倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用。...
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