相关做酸爽的知识
1、用料：蒜4颗、生姜、葱、娃娃菜、剁辣椒。2、娃娃菜切6瓣，放入沸水中煮至七分熟，捞起备用。3、葱，姜，蒜，切末后，加入2勺剁椒，拌匀备用（葱不拌）。4、锅内放入油，油热，倒入准备好的，姜蒜末，爆香后，放入娃娃菜翻炒，等水分出来，倒入适量...
1、食材：土豆一个、干辣椒一个、青辣椒一个、盐、鸡精、油、锅一个、白醋、蒜头适量。2、把土豆削皮洗净后切成丝，一定要洗干净、削干净、还有一定要切得很细很细。然后放到水里面浸泡，加入白醋，。3、将干辣椒切成节，不要...
1、微辣的青椒7-8个，去籽洗干净备用，西红柿一个，洗净备用。2、青椒划开切成三四公分长的小段。一般切完辣椒过一会儿手指会很烫，所以切完用冷水洗干净手。3、西红柿切成小颗粒，越小越好，容易炒塌架。西红柿的加入是为了增加...
1、用料：包菜、胡萝卜、盐、糖、白醋、柠檬。2、包菜洗净掰成小块，胡萝卜去皮切成条。3、在包菜和胡萝卜中撒上盐，抓匀后静置半个小时，杀出包菜和胡萝卜中的水分。4、刮下柠檬黄色的表皮，柠檬皮的白色部分尽量去除干净，柠檬...
1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。3、将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒，之后倒入放萝卜的碗中，浸泡两个...
1、食材：黑鱼（草鱼）1条、生姜适量、蒜瓣2个、料酒1勺、盐适量、蛋清液适量、淀粉少许、酸菜适量、泡椒适量、花椒粒适量、干辣椒3-4个。2、黑鱼清理干净（去掉鱼头和鱼骨备用），切成薄片，加1勺料酒，半勺盐，适量蛋清液和淀粉，少许...
1、酸爽，起源于汪涵出演的某品牌老坛酸菜方便面广告中的广告语，最初用来表达口味诱人的销魂感觉。2、之后经过人们的传播和演绎，“酸爽”引申成为了一个叹词，用来表达一种类似销魂、舒爽或是略带嘲笑的出乎意料的感觉。...
1、黑木耳50克、青红椒切丝适量、姜丝，蒜泥，小葱适量、生抽2汤匙、凉拌醋或米醋3汤匙、盐、味精、白糖、胡椒、香油适量。2、将黑木耳泡发，洗净，放入开水焯一下捞起放入冷水拔凉后捞出放一容器内备用。3、生抽2汤匙、凉拌...
1、主料：胡萝卜1根，白萝卜1根，莴笋1根，盐适量，糖适量，泡椒适量，白醋适量，姜片适量，高度白酒适量。2、将原材料洗净，切丁，放入盆中。3、泡椒和生姜切好。4、加入泡椒和姜片，调盐。5、加糖。6、倒入高度白酒。7、倒入白醋。8、搅拌...
1、白萝卜、胡萝卜洗净切条。2、碗中倒入白萝卜、胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。3、碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋，搅拌均匀。4、加入清水、蒜片、姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。5、放冰箱冷藏3天就可以食用了。...
1、原料：低筋小麦粉70克、玉米淀粉20克、鸡蛋120克、浓稠酸奶200克、精幼砂糖50克、白醋1克、泡打粉1克、糖20克。2、准备食材，并称重，将蛋白与蛋黄分别在无油无水的器具中。3、将酸奶放入大口器具中，加入蛋黄，搅拌均匀。4...
1、米饭提前煮熟。2、胡萝卜去皮洗净，切成细丝。3、冷冻北极虾，提前取出放入冰箱冷藏室退冰后，去壳（北极虾，是深海无污染的虾，可以放心食用，而虾头部分的红色虾脑又是非常鲜美，也很有营养，所以尽量保留）。4、锅中烧热油（比平时炒...
1、大萝卜600g，小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。2、把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。3、把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好...
1、原料：萝卜2根（普通大小）、盐3～4勺（只是用来让萝卜出水）、生抽5勺、醋5勺、白糖5勺、蚝油1勺、蒜5瓣（切片）、小米辣根据个人口味放（切片）、水约可淹没萝卜的1/3即可。2、萝卜切条，放3～4勺盐腌1～2小时。腌萝卜的过程，准备足够的凉...
1、原料：面条一袋、五花肉小块、胡萝卜半根、豆腐小块、鸡蛋1个、木耳3片、蒜苗适量、食用醋适量、葱姜蒜适量、干辣椒1个、花椒适量、八角1个、豆瓣酱适量、蚝油适量、食用油适量、鸡精适量。2、将肉洗干净后切成肉末...
1、将鱼肉切成鱼片。2、鱼片放入淀粉、料酒等搅拌均匀进行腌制。3、然后待到锅内热油，放入葱姜炝锅，大火翻炒酸菜。4、接着清水煮沸放入炒好的酸菜，加入鱼片等调料。5、最后将火调制小火慢炖，出锅。...
1、食材：大萝卜600g、小米椒5个、醋40ml、盐10g、糖50g。2、把白萝卜去皮，切成条状或片状。3、把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水...
1、首先把罗卜切丝晾晒两三天。2、锅里放入醋花椒大料煮3分钟放凉捞出花椒大料留醋待用。3、锅内放入花生油和花椒大料爆出香味后关火把花椒大料捞出油放凉后倒入罗卜中。4、放入上叙调味料拌匀，最后放入密封的容器中...
1、食材：土豆1个、香葱1根、花椒少许、花生油适量、恒顺香醋3勺、盐适量、葱末少许。2、做法：（1）土豆削皮。（2）刨成丝。（3）清水冲洗掉土豆上的淀粉，以免糊锅。（4）洗净后的土豆丝。（5）葱末备好。（6）红油六成，葱末煸香。（7）放入土豆丝翻炒...
1、食材：菠菜500克，精盐7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油50克。2、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；3、锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟。4、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成。5、注意事项...
酸甜爽口黄瓜的做法：材料：-2根黄瓜-2勺白醋-2勺糖-1勺盐-适量的蒜末和小辣椒粉（可选）步骤：1.黄瓜洗净后切成薄片或者块状，放入一个大碗中备用。2.在一个小碗中，混合白醋、糖和盐，搅拌均匀，直到糖和盐溶解。3.将调味料倒入黄瓜...
1、准备草莓、冰糖、白醋、柠檬汁。2、用清水浸泡草莓5分钟给它洗一下。洗净以后去掉尾巴。倒在破壁机里。倒入清水方便打碎，没有破壁机的可以用刀给它切碎。打碎以后倒在锅里，加入几块冰糖，开小火给他慢慢熬。3、好像大...
1、白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲。2、姜两三片，糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；3、红萝卜(白)切片，如...
1、首先把花甲清洗干净，凉水下锅加入适量的料酒，姜片焯烫一下，开口后捞出冲洗干净，摆入盘中。2、空碗中加入适量蒜末，辣椒粉，白芝麻，白胡椒粉加入热油，加入适量的生抽，陈醋，盐鸡粉，白糖香油，小米椒搅拌均匀。3、均匀的浇在花甲上...
1、食材：土豆1/2/3个、干辣椒2/3个、适量醋、盐、油、鸡精。2、将土豆削皮，削完后因马上放入冷说中，以免变黄。3、把土豆切丝备用。4、起油锅，放入干辣椒爆炒。5、放入土豆丝煸炒一会，放入清水、醋焖，等水快干时，放入盐和鸡...
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