相关做塘的知识
1、准备一只鹅,然后将外面的血水清理干净,一定要洗干净,不然会影响口感的。洗干净之后再用刀从鹅中间的部位切开,一分为二。2、准备家中的一个锅,然后起锅烧油,等到油温六七成的时候,把刚切好的鹅随便选择一部分放到锅里开始...
1、食材明细:红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉。2、先将虾洗净,剪掉须,挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、鸡蛋清、胡椒粉腌制15分钟。3、油锅烧热。将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干,以免放入锅中油乱...
1、工具/原料:挖掘机、土地膜、鱼苗。2、首先是选择鱼塘的地址,考虑条件可以大致为交通是否便利、租地金额是否合算、风水这方面是否考虑。3、规划鱼塘的大小面积、位置分布、水渠的位置,以便运输成鱼时便捷。4、找工程...
1、塘鲺鱼可以请卖鱼的商家屠宰好。2、把姜洗净,切成丝,大蒜切大块。3、把塘鲺鱼洗净,切大块后用料酒、鱼露、豆豉,生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。4、坐锅烧开水。5、把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅蒸10分钟即可。...
1、材料:沙塘鳢750克、子姜20克、生抽25克、白糖30克、大葱2克、芝麻油2克、姜10克、食用油50克、米酒25克、盐2克。2、将活塘鳢刮鳞,用手指从鳃盖处挖到鳃与鱼肠,洗干净,斩去鳍,在鱼身两边各剞二刀,再将鱼唇处的下颌用大拇...
1、干法清塘:池中积水5厘米~l0厘米,在塘底挖若干个小坑,将生石灰分别放入小坑中加水融化,不待冷却即向池中均匀泼洒。2、生石灰用量一般每亩为60千克~75千克,淤泥较少的池塘用50千克~60千克。3、清塘后第二天须用铁耙耙动塘泥...
1、食材:塘角鱼1条,生姜1块,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,老抽少许,水淀粉少许。2、将塘角鱼清理干净之后,用菜刀剁成小块,然后装盘备用。3、接着起锅加油烧热,放入姜片,蒜片,小火炒香。4、炒香后,放入2碗清水,加入1茶匙食...
1、食材:塘鲺3条、瘦肉150g、香菜少量、姜丝适量、料酒2茶匙、葱花少量。2、把米洗干净,锅里多放点水,大火烧开后转小火继续煮;3、煮粥的空闲,准备材料:塘鲺从靠近头部的肚子用刀切开,把里面的东西清理干净,特别要注意的是要...
1、食材:藕1节、菱角10个、莲子(新鲜)150克、红尖椒1个、尖椒1个。2、将买回的“三宝”洗净,撕开莲蓬取出青莲子,再剥除绿皮取出白莲米,要注意动作要轻,莲米脆嫩很容易剥伤的。3、依次将其它“二宝”处理好:藕去皮切片浸水,菱...
1、铺塑料薄膜。用农用薄膜平铺池底和池埂,在衔接处两块农膜压叠35厘米,再盖铺20厘米厚泥土。应建导水槽,在灌水时把水引到池中,以免冲起泥土,冲坏塑料膜。2、铺粘土或壤土。适于沙壤土、壤土土质鱼塘的改造。挖去原池底和...
1、梭子蟹500g、面包糠适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量。2、干辣椒洗净切圈泡水沥干,蒜剁成蒜蓉。3、螃蟹刷洗干净,掀开外壳,去掉腮等不可食用部位,切成块。4、处理好的螃蟹沾干淀粉备用。5、...
1、排骨放进锅里,加入清水,煮五分钟左右。2、取出煮好的排骨用清水冲洗一下,然后沥干水份。3、碗里打入鸡蛋和面糊拌成糊,加入排骨。4、用筷子拌动一下,使得排骨全部混上面糊。5、起油锅,加入排骨。6、炸的排骨金黄色取出。...
1、原料:茼蒿2、辅料:大蒜、红干椒、味极鲜酱油3、茼蒿洗净,沥干,切成4cm左右的段;4、剥好的蒜瓣,用刀拍碎后,剁成末,红干椒擦拭干净,剪碎;5、锅烧热,倒入油,加入蒜末和红干椒,小火炸出香味,倒入茼蒿,转大火,倒入酱油,翻炒几下即可出锅...
1、主料:海蟹,辅料:青椒粒、红椒粒、姜蓉、豆豉各小许。调料:盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油绍酒。2、将海蟹洗净剁成块,裹上淀粉;3、坐锅点火倒油。待油热后放入海蟹、蒜茸炸至金黄色捞出蟹块,蒜茸炸至金黄色捞出沥油;4...
1、食材:扇贝12个、葱3根、嫩姜1小块、辣椒2支、四季豆100g、地瓜粉15g、太白粉少许、鸡蛋1个、花椒盐3g、鸡粉2g。2、扇贝肉和壳分开洗净。3、地瓜粉、太白粉、适量水、鸡蛋拌匀,放入扇贝肉裹粉浆备用。起油锅,先炸蒜末...
1、食材:荷兰豆100克,藕200克,胡萝卜50克,蒜2瓣,盐3克,鸡精2克,水淀粉100毫升。2、藕切片,胡萝卜切片(花刀切片更漂亮),荷兰豆摘掉老筋洗净备用。3、分别将荷兰豆、胡萝卜片、藕片热水焯,然后投凉。捞出控干水份备用。4、锅放...
1、原料:莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐。2、鲜莲子去掉绿衣,留莲子备用。3、莲藕去皮洗净后切成小块备用。4、菱角一切为二备用。5、锅中烧热油,将姜末、红椒末放入爆香,放入菱角翻炒2分钟,然后放入莲藕继续翻炒2分...
1、食材:南瓜一个、盐适量、辣椒4个、油几滴。2、南瓜切开两半,用勺子将籽挖干净,再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。3、南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠),撒一点盐和油,放进200摄氏度(或热风挡180度),烤30-40分钟。4、蒜瓣去皮...
1、主料;海蟹2、辅料:干辣椒3、调料:盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油4、将海蟹洗净剁成块,裹上淀粉;5、热锅放油,倒入海蟹、蒜茸炸至金黄色捞出蟹块,蒜茸炸至金黄色捞出沥油;6、锅内留油,放入干辣椒、蒜茸、盐、白糖(盐、糖...
1、荷兰豆去筋,洗净备用。2、藕去皮切成薄片,泡在清水备用。3、藕去皮切成薄片,泡在清水备用。4、胡萝卜切片。5、油锅放蒜片煽香。6、加入胡萝卜翻炒。7、把沥好水的藕片加进去翻炒均匀。8、最后加荷兰豆翻炒,可少滴点水...
1、原料/调料:荸荠750克,牛奶500克,荸荠粉250克,麦淀粉50克,白糖500克,鸡蛋3只,熟猪油100克。2、去皮后的马蹄,切成小丁(大约小指尖大小,也可以再切小一些)。3、马蹄粉放入容器,冲入一杯凉水,搅拌均匀成马蹄粉汁,放一旁备用。...
1、食材:塘鲺2条,姜适量,酱油适量,蚝油适量,花生油适量,盐适量。2、把塘鲺放在案板上,用刀背拍一下它的头部,确定死了以后,在锅里放点清水,煮沸,把塘鲺放下去焯一下,捞起来。3、这时塘鲺身上会有些清黄色的东西,拿刀子刮掉,再拿清水...
1、食材:塘角鱼500g、蒜适量、姜适量、食用盐适量。2、先把买回来的塘角鱼切成小块。3、放水洗干净,然后泡水十分钟。4、捞起来,再放进电炖锅里面。5、把蒜切成丁,放进锅里面。6、再把姜切成丁,也一起放进锅里面。7、盖上...
1、主料:塘角鱼3条,生姜4片,大蒜5个,辅料:食用油3勺,食用盐1勺,蚝油2勺,生抽1勺。2、把塘角鱼杀死,内脏清理干净,洗干净。3、用菜刀在塘角鱼身体表面割刀。方便,它入味。4、把所有调味料放入塘角鱼中,搅拌均匀。5、塘角鱼腌制半小...
1、草鱼一条芹菜适量,豆腐适量,盐适量,豆瓣酱适量,味精适量,其他调味品适量。2、将草鱼清洗处理好后放入盘中,放入葱姜,放入适量盐,倒入料酒腌制1小时左右,然后切成块状,再将蛋液和淀粉混合。3、鱼肉,放入油锅中炸至金黄色后捞出...
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