相关鲜贝的知识
1、将鲜贝洗净控干放入干淀粉鸡蛋清、盐、胡椒粉、绍酒抓匀上浆。2、将挂好浆的鲜贝抓匀最后放一点油一会不粘连。3、西兰花削成小朵，葱切段，姜切片。4、西兰花用开水焯一下，焯的时候水里加入少量的盐和油。5、锅热放油，...
鲜贝不宜与以下食物一起食用：1.牛奶或乳制品：鲜贝含有鱼肉中的亚硝酸盐，与牛奶中的乳糖结合会生成亚硝酸乳酸，可能引发肠胃不适。2.某些海鲜类：如鲜贝不宜与海螺、螯虾等同食，因为这些食物都属于寡肽物质，容易导致食物中毒。...
鲜贝汤是一道以鲜贝为主材料制作的汤品，是一道清爽美味的海鲜汤。下面是鲜贝汤的几种做法：1.鲜贝番茄汤：材料：鲜贝肉100克、番茄1个、洋葱1个、大蒜2瓣、清汤500毫升、盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量。步骤：1）鲜贝肉用清...
1、原料：鲜贝200克、杏仁50克、青豆10克、蛋清25克，葱、姜末各10克。2、辅料：食盐5克、料酒10克、味精2克、水淀粉适量。3、将鲜贝加食盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀。4、锅内加油，烧至三成热时，放入鲜贝滑熟。5、锅内留底油...
1、食材：鲜贝2个，烟肉碎50克，洋葱碎50克，干葱碎50克，面包糠300克，杂香草适量克，黑椒碎适量克，辅料：洋葱丝5，西芹1根，干笋适量用来煮鲜贝。2、用辅料制作杂菜水，调味放入鲜贝煮熟备用。3、把烟肉碎、洋葱碎、干葱碎放进锅里翻炒，快...
1、食材：鲜贝250克、粉丝1把、蒜3——4瓣、蒸鱼豉油7克。2、鲜贝洗净控干水份、干粉丝泡软，蒜拍扁切碎末。3、锅烧热放底油，加入蒜末，小火炒香。4、放入鲜贝，改大火翻炒。5、加入蒸鱼豉油继续炒。6、鲜贝会有汤汁渗出，放入...
1、胡萝卜洗净切成丁和白果、青豆一起氽水后控干。2、生姜、蒜头切薄片，葱切段待用。3、鲜贝洗净后加料酒腌拌。4、炒锅内加一勺玉米油，把控干水的白果、青豆、胡萝卜丁下锅煸炒，加少许盐调味后盛出。5、干净炒锅内放一...
1、鲜贝——鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。鲜贝的营养价值比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。2、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合...
1、鲜贝炒鸡蛋大鲜贝洗净，用一勺料酒腌制几分钟。鸡蛋打散，放适量的盐，备用。中火热锅，一点点橄榄油，加入鲜贝，不要着急翻面。在表面轻洒海盐、胡椒粉。反面，再撒一些盐和胡椒粉。煎到两面熟，中间稍有透明的时候，刚好出锅。油...
要做出好吃的鲜贝，可以尝试以下几种方法：1.蒸：将鲜贝放入蒸锅中，蒸8-10分钟，直到贝壳开口，肉质变白就可以了。可以加入一些蒸鱼豉油、姜丝和蒜蓉增加鲜味。2.煮：将鲜贝放入开水中煮1-2分钟，直到贝壳开口，立即捞起。可以用酱油...
1、韭菜切小粒，鲜贝要用姜片，葱段，料酒，盐，加水烧开烫一下鲜贝（不要太熟哦刚刚熟就好了要不太老了咬不动）。2、然后用刀剁碎。3、再配点姜米，胡椒粉，味精，鸡粉，盐，鸡蛋。4、像平时做的饺子馅一样，只不过现在加了鲜贝而已。...
1、鲜贝露一般建议用于佐餐与烹调使用。鲜贝露能适用于各类海鲜烹调、凉拌、蘸食和刺身调料，口感鲜美过人。2、鲜贝露给食物的口感应该是算强劲的前段口感;是一种省时，省力的又一好调料。最主要的是带着浓厚的海鲜风味，...
1、豆腐水冲洗后沥水后，切成1cm厚的三角形。2、不粘锅加2大匙oil，置炉上开大火，放入豆腐煎黄。翻转再煎黄另一面。大约5min，盛出待用。3、原锅再放1大匙油，放入蒜及葱花炒香，然后放入scallop炒1分钟。4、依次放入调料，然后放...
1、首先扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。4、放入扇贝肉翻炒。5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。...
1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。2、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。3、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全...
1、材料准备：冻鲜贝250克，香菇20克，胡萝卜20克，青柿子椒20克。辅料：蛋清1个，葱末4克，姜末3克，清汤50克。调料：盐3克，料酒10克，味精2克，清油500克（实耗约60克），水淀粉适量。2、将冻鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小叮；3...
1、扇贝凉水上锅，大火7到8分钟，扇贝张开口就可以了。不用把贝壳切开，只需要蒸之前清理干净，蒸的时候它自己就开口了，吃的时候把沙袋（内脏）吐掉即可。2、准备材料：新鲜扇贝1000g、姜末适量、香醋适量3、扇贝用刷子刷洗，用清水冲...
1、准备用料。鲜贝、胡萝卜、芦笋、黑胡椒、橄榄油、家乐热炒鲜露。2、将胡萝卜放入锅里焯一下。3、锅里倒入少许橄榄油，放入鲜贝肉煎，煎至两面金黄即可。4、再放入芦笋和胡萝卜煎，然后装盘。5、趁热淋入家乐热炒鲜露，撒...
1、新鲜的扇贝肉水开后三到五分钟就可以炒熟关火了。2、炒鲜贝是一道美味佳肴，主料是速冻海贝，有降低血清胆固醇作用。3、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆...
1、新鲜的扇贝肉水开后三到五分钟就可以炒熟关火了。2、炒鲜贝是一道美味佳肴，主料是速冻海贝，有降低血清胆固醇作用。3、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆...
萝卜鲜贝汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，以下是它的简单做法：所需材料：1.鲜贝肉：适量2.萝卜：适量3.姜片：适量4.葱段：适量5.高汤或清水：适量6.盐：适量7.料酒：适量8.胡椒粉：适量9.香菜：适量（可选）步骤：1.准备鲜贝肉，清洗干净备用。2....
1、主料：大鲜贝250克（腌制好）。辅料：夏果75克,西芹段25克,草菇片10克,料头花（胡萝卜花刀片）2克,小葱段5克。调料：盐1克,味精3克,白糖2克,胡椒粉0.05克,湿淀粉5克,香油5克,上汤15克,花生油适量,熟鸡油10克。2、将鲜贝飞水至五...
1、冷冻鲜贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入鲜贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃的鲜贝柱就做好了。2、需要提前准备好的材料包括：冷冻鲜贝柱200克、鸡蛋3个、小葱100克、盐3克。3、第一步把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。4、...
1、食材：香椿芽200克，鸡蛋3个，食盐少许，扇贝丁100克，小米辣2个。2、首先将所有的食材都准备到位，香椿需要选择最嫩的芽，将其仔细清洗干净后，在锅中添上水，待将水烧开后，放入香椿芽焯下水，变绿色的时候即可捞出。3、过一遍凉水后，...
1、食材：茼蒿300g、鲜贝丁200g、食用油适量、葱花蒜末少许、生抽少许、味精少许。2、茼蒿洗干净沥水,切成段备用。扇贝丁用清水漂洗一下,沥水备用。3、锅内放入少许油,放入葱花蒜末煸香,放入扇贝丁翻炒2分钟,放入茼蒿...
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老二