相关炒腰花的知识
1、食材：洋葱适量、猪腰子2个、葱姜适量、红辣椒适量、醋适量、料酒适量、老抽适量、鸡精适量、油适量、花椒适量、白糖适量。2、猪腰子从中间分两半，去除白色的臊筋，然后先切斜刀，再切横刀，都不要切到底，最后改成长条状。3...
1、材料：猪腰子400克，木耳10克，冬笋片25克，油75克，酱油10克，葱5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，汤，淀粉各适量。2、猪腰子中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。3、碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味...
1、炒腰花好吃。做法：选择一个新鲜的猪腰子，洗净，切成两半把白心切掉。把腰花横着切，然后再竖着切，切的时候不能切断，再把腰花切段。腰花里放一勺料酒，一勺淀粉，少许盐，用手抓匀，腌制半个小时。2、锅中加水，水开后快速的焯一下捞...
1、主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。2、猪腰去除里面白色的腺体，倒入白醋，用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净3、用锋利的刀...
1、材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。2、将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。3、将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。4、热锅放...
1、猪腰从侧面给切开，割去中间的骚筋。用刀先斜切，并倾斜45度切下去，留3分之一不要切断。然后再直切，第一、二刀不要切下去，第三刀切断，切成小块。2、把木耳切成小块。3、锅中烧热水，放入猪腰，放少许料酒，烫开花时捞出。（不要等...
1、材料：猪腰子400克，木耳10克，冬笋片25克，油75克，酱油10克，葱5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，汤，淀粉各适量。2、猪腰子中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。3、木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。4、碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁...
1、原料：山腰300克、猪腰一对、青椒一个、木耳少许。2、调料：葱姜、料酒、生抽、糖、胡椒粉、盐、鸡精、香油、淀粉。3、去皮切片用清水浸泡。4、猪腰去腰臊，切成腰花洗净。5、加入老抽，生抽，糖，胡椒粉，白酒，淀粉拌均匀，青椒切...
1、主料：杏鲍菇150克、甜椒100克。2、辅料：油50毫升、老抽5毫升、蚝油20毫升、番茄酱60克。3、杏鲍菇，斜切下来，先斜刀，后直刀，大的切小。4、多放点油，氽杏鲍菇，一定要汆软，才有腰子的口感。小一点火，时间可长一点，如太脆不像腰...
1、材料：腰子，洋葱，糖，料酒，淀粉，老抽。2、将腰花中间的胫等去除干净。3、切成腰花。4、将腰花中放入少许糖，料酒，淀粉，老抽拌匀备用。5、洋葱洗净，并切成小块。6、锅中放入少许油将洋葱放入炒至五成熟，加入少许生抽。7、炒至洋...
1、爆炒腰花是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰为主料的家常菜。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。2、爆炒腰花具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐...
1、去掉筋膜。在炒腰花的时候必须要先把猪腰中间的筋膜去掉，一般在猪腰中间都会有一层白色的筋膜，要用手撕掉，这样才可以让炒出来的猪腰没有腥味。2、腌制猪腰。猪腰一定要提前腌制才可以，很多人没有腌制猪腰直接就把猪腰...
1、主料：猪腰、洋葱。2、调料：食盐、酱油、醋、鸡精、蒜、料酒、柿子、椒胡萝卜。3、猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。4、用醋水泡。5、烧开水，把腰花放里面焯一下，变色马上捞出来，要不就老了。6、碗中放...
1、用料：猪腰2个、红绿辣椒4个、花椒适量、姜适量、大蒜适量、白酒2勺、料酒2勺、酱油2勺、淀粉2勺。2、处理好的腰子对半切开，在腰子的光滑面用刀划开，不要切断。3、两个腰子四片都划开后，横向再切断。4、加入料酒、淀粉...
1、首先处理猪腰，平刀一份为二，去掉腰骚，然后斜改交叉刀，切成大小合适的片状，过冷水捞出备用，下姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、米醋搅拌均匀。2、腌制15分钟，在碗中下葱段，蒜片，料酒，生抽，米醋，白胡椒粉，水淀粉，芝麻油，拌匀备用。3...
1、原料：猪腰、青椒、红椒、姜、蒜、食用油、食盐、生抽、淀粉、麻油。2、猪腰先撕掉表面的膜。3、撕后光洁程猪肝色。4、用刀剔除干净白筋。5、一定要剔除干净，不然炒出来会有臊味。6、用清水冲洗净沥干水份。7、切成...
1、爆炒腰花前最好先焯水。如果没有焯水直接炒的话，做出来的爆炒腰花会有一股特殊的味道。若猪腰焯水之后再爆炒，颜色会更加鲜亮，口感会更好，而且还能去除异味。2、腰花指的是动物的肾脏，富含维生素B12、维生素B6、维生素H...
1、材料：猪腰子400克，木耳10克，冬笋片25克，油75克，酱油10克，葱5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，汤，淀粉各适量。2、猪腰子中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。3、木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味...
1、将清洗干净的猪腰子从中间切开成两半，再轻轻的片掉腰花内部的白色筋膜。2、用刀切成很密但是不会断掉的花刀，然后再横着转90度角的位置再次按照这种方法下刀，这回没切三下要切断一次，切成长条状。3、切好的腰花加入半...
1、食材：猪腰子500g，青红辣200g，洋葱30g，花椒5g，生姜一块，大蒜5瓣，生粉15g，食盐6g，老抽5g，料酒适量。2、把猪腰从中间一分为二，放在盘子里面，冲洗干净。3、把猪腰里面白色的东西去除。4、把猪腰改刀，变成我们所说的“腰花”。然后...
1、食材：猪腰子（350克）、荸荠(70克)、大葱(10克)、大蒜(10克)、姜（10克、酱油(10克)、白砂糖(5克)、白醋(10克)、淀粉(5克)、胡椒粉(2克)、香油(5克)、花椒(2克)、花生油(40克)。2、猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋...
1、主料：猪腰子（350克）。辅料：荸荠(70克)。调料：大葱(10克)，大蒜(10克)姜（10克），酱油(10克)，白砂糖(5克)，白醋(10克)，淀粉(蚕豆)(5克)，胡椒粉(2克)，香油(5克)，花椒(2克)，花生油(40克)。2、猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸...
爆炒腰花是一道家常菜，下面是一种常见的家常做法：材料：-腰花：300克-葱：适量-姜：适量-蒜：适量-干辣椒：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-糖：适量-生粉：适量-食用油：适量步骤：1.准备腰花，切成薄片。用清水泡一下，倒掉泡水，沥干备用。2.葱...
1、原料：猪腰(1个)，木耳(15g)，春笋(30g)，黄瓜(20g)，红椒(10g)，料酒适量，米醋适量，白胡椒粉适量，大葱适量，姜适量，盐适量，香油适量，生抽适量，水淀粉适量。2、去除表面猪腰筋膜。以平刀一分为二，去掉腰臊。3、斜改交叉刀，刀口深至五分之...
1、食材：猪腰子600克，青椒半个，红椒半个，木耳少许，油适量，盐少许，生抽2勺，酱油1勺，淀粉2勺，陈醋1勺，葱姜少许2、方法：先来准备一下所需要的食材，猪腰子对瓣切开，去掉尿管反复清洗去尿骚味，再竖着切转45度切，切出花纹，再切成适当大小的...
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