相关辣嫩的知识
1、主料:鸡腿2个。辅料:杭椒1个、红尖椒1个、白芝麻少许。调料:盐4克、酱油5克、鸡精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒5克、香油少许、淀粉少许、水淀粉少许、白糖2克、植物油适量。2、鸡腿肉洗净,去皮,剔骨,切块;杭椒、红辣...
1、材料:酸菜半棵猪肉300克、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、淀粉少许。2、酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝,冷水投洗干净,攥掉水分。猪肉洗净切丝(酸菜喜油,...
1、【材料】鸡胗400克,鸡心400克,大蒜4瓣,姜1块,香叶4片,八角3颗,干红辣椒2个,酱油适量,料酒适量,水适量。2、鸡胗里外清洗干净,从中间一分两半,鸡心上的油脂剪掉,内部的血块挤出,放凉水盆里,用手抓洗几遍,充分洗净。3、鸡胗鸡心入凉...
主料:嫩姜600g;辅料:辣椒适量、糖适量、醋适量、水适量。1、菜场买的嫩姜。2、把嫩姜去除外面的淡红色部分,清洗干净。3、在通风处,风干。4、嫩姜用刨子刨片。5、加入适量白糖,搅拌均匀。6、腌制到出水,如果夏天最好放冰箱腌...
2015年12月1号晚上,四大天王之一郭富城发了在他的微博晒出了一张撩拨众多网友好奇心的照片,这张照片只拍了两只紧握的手,地点清楚地可以看出是在车上……2015年12月1号晚上,四大天王之一郭富城发了在他的微博晒出了一张撩...
1、将在超市买的腐皮用水泡开,然后挤干水分放进盘子里,放入蒸锅加盖蒸两分钟。2、准备一个碗,放入蒜末,辣椒,黑芝麻,孜然粉,盐,然后淋上热油,再加生抽,花椒油,香油,搅拌均匀。3、将准备好的调料倒入蒸好的腐皮中,搅拌均匀即可食用...
1、冷冻虾仁放入碗中,加入冷水自然解冻。要想快速解冻,可以多次换水,或者放冷水下冲,就是不能用温水,更不能用热水,那样虾仁的表面肉质会散烂,使泡的水浑浊。2、将完全解冻至柔软的虾仁,洗净待用。葱姜切末,青椒切小方块。两个...
1、五花肉300g,辣椒100g,鸡蛋1个,食用油若干。2、在腌制五花肉之前,要先把五花肉放到清水里面浸泡二十分钟左右,这样可以去除肉里面的部分的血水和腥味。3、腌制肉片的时候不要用水淀粉,因为用水淀粉的话,虽然可以让肉质口感...
1、用料:鲫鱼,北豆腐,蒸鱼豉油,生抽,花椒,干辣椒,小葱,姜。2、先烧一锅水,将豆腐焯烫熟后捞出码放在盘底。3、把煮豆腐的水烧开,放点盐,直接下鱼,煮20秒左右,时间千万不能久了,不然鱼肉就不够嫩。4、将鱼捞出放在豆腐上,将蒸鱼豉油与...
1、材料:花鲢鱼头1个,泡红辣椒20多个,料酒2大勺,鸡精半勺,豆豉1大勺,香葱3棵,老姜1小块,蒜半个,盐适量2、首先将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。3、然后将鱼头放在碗里,抹上油。在鱼头上撒...
1、小茨菇200g,面粉100g,香菇50g,红椒1个,青椒1个,陈皮3g,生姜5g,食盐3g,食用油10g,生抽5g,水淀粉10g,白芝麻5g。2、小茨菇清洗干净,去皮,放入锅内,煮熟。3、面粉、食盐、食用油和清水混合,搅拌均匀。4、倒入茨菇,裹上面糊。5、锅内倒...
1、主料:嫩豆腐一盒、肉丝适量。2、配料:葱适量、大蒜适量、干辣椒适量。3、辅料:香辣牛肉酱适量、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量。4、制作步骤:豆腐直接在盒子里切块,拿出来容易碎。热锅下油,煸香蒜末和干辣椒。5、...
1、用料:嫩豆腐250g、花椒粒少许、红辣椒两、葱花少许、白糖三勺、白醋两勺、鸡粉半勺、白芝麻少许、辣椒油适量、盐一勺。2、将保鲜冷冻的嫩豆腐切成薄片,摆盘。3、将三勺白糖用100毫升左右的热水化开,加半勺鸡粉,两勺白...
1、原料:面粉、水、油、酵母粉、豆腐、粉条、葱末、姜末、辣椒面、花椒面、盐、味精、香叶、八角、桂皮、草果。2、做法步骤:豆腐切厚片,放入美遇蒸烤箱中100度蒸10分钟,去除豆腥,增加韧劲。切成小丁放入盆中。加入煮熟切...
1、冷冻保存法。一般我们家里常用的保存食物方式,就是把食物放进冰箱里。但是这样只能短暂存放几天,如果想存放时间久一点,我们就可以采用冷冻保存的方法。首先,我们将买回来的辣椒清洗干净,晾干水分,接着将辣椒蒂都清理掉,...
1、主料:鸡腿一个、葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。2、将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。3、锅置火上,下同烧至七成热时,倒入鸡丁滑熟后,滗起待用。4、锅留底油至热...
1、食材:南瓜500克;油10克;盐5克;鸡精半勺;红辣椒5个;姜3片;蒜3瓣。2、选一个特别嫩的南瓜,洗干净切丝,滴干水分。3、切好佐料,小米辣红辣椒5个切段喜欢辣的多加一点,姜切末,蒜切末。4、锅里放油,先下去红辣椒段,姜末爆香,倒入南瓜丝...
1、鸡腿切块焯水捞出,温水洗一遍沥干备用。2、大蒜切碎放入碗里加2勺韩式辣酱、2勺生抽、1勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉、1勺蜂蜜、半茶勺盐搅拌均匀倒入鸡块里。3、调好的酱倒入鸡块里搅拌均匀腌制17分钟。锅里热...
1、准备配料:半只鸡或2个鸡大腿,剔骨洗净,切成1.5厘米左右的小块。生姜、大蒜和香葱各25克,简单切一下。朝天椒、灯笼椒和七星椒各30克,用清水洗一下,浸泡5分钟,然后切成小段。青花椒25克备用。熟花生和白芝麻少许。2、准备...
1、云南小米椒。要说最受欢迎的辣椒还得看云南的小米椒,云南独特的气候以及地形地貌造就了小米椒的“个性”,别看小米椒的个头很小,但其辣度非常的辣,也深受光大消费者们的喜爱。它的辣度其实在所有辣椒里算不上最辣,只能...
1、原料:黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克。2、底料配置:豆瓣20克,花椒、胡椒各10粒,老姜10克,花生米15粒,冰糖10克,八角5个,香叶4片,葱油20克,高汤1000克,鸡...
1、食材:鸡腿肉、土豆1个、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、香料、盐、生抽、老抽、冰糖。2、鸡腿剁小块,冷水倒锅里,加料酒去腥,捞出控水备用。3、起锅加油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、香料,炒出香味,倒入...
1、豆豉提前用水泡一下去除苦味。2、青红辣椒去籽切滚刀块。3、鸡胸肉逆纹路切厚片。4、鸡胸肉放入腌肉料抓匀腌制半小时(最后放食用油)。5、一定要腌制够半小时,不然不够嫩也不入味。6、热锅起油,爆香蒜片和豆豉。7、下...
1、准备所需原料:猪肉400克,青辣椒100克,生抽8克,蚝油5克,食用盐2克,胡椒粉3克,白糖3克,料酒5克,葱姜各10克,鸡蛋一个。2、首先将买回来的猪肉用水清洗干净,然后沥干水分后,改刀切薄厚均匀的猪肉片。准备一个干净的盆,将切好的猪肉...
1、切好的小米椒可以进冷藏保存。2、准备干净的保鲜袋或者保鲜盒,将切碎的小米椒装入袋中或者盒子里,然后密封放入冰箱冷藏保存,一般可以保存上一周时间左右。当然现在冰箱的功能强大,还有单独的保鲜区,它比冷藏的效果更好...
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