相关做三色芋的知识
1、分别将紫薯、芋头、南瓜切成小块蒸熟。2、再分别将紫薯、芋头、南瓜碾碎,可以用搅拌机搅碎,也可以用勺子碾碎。因为家里没有搅拌机,我就直接用勺子啦。3、可以根据自己的口味适量加点白糖或者蜂蜜,因为加了木薯粉之后...
1、食材:面粉700g、山芋泥220g、蓝莓酱50g、可可粉4g、酵母粉6g、白砂糖20g、蜜枣2个。2、山芋蒸熟后用勺子压成泥。3、然后与200克的面粉和2克的酵母粉混合在一起4、和成柔软的面团(比蒸包子的面团略软些)。5、面粉250...
1、毛豆前一天先放置冷藏库解冻;2、红萝卜洗净削皮切丁备用;3、葱、姜、蒜切细末备用;4、起一滚水锅,汆烫毛豆约2分钟,汆烫红萝卜丁约5分钟后备用;5、依序将蛋打至小碗中,确定蛋没坏再移至较大碗中,加入少许盐拌匀备用;6、...
1、把买来的魔芋切成小块。2、把魔芋放入沸水中煮几分钟。3、油烧热,放入姜,蒜,再放入魔芋翻炒。4、锅里加入老抽、生抽,盐、豆瓣酱、鸡精调味。5、再加入少量水煮上几分钟,让魔芋充分的入味。6、出锅前洒上蒜苗。...
1、棉花糖200克,黄油50克,奶粉58克,盐0.5克,枣夹巴旦木180克,原味裹20克奶粉,抹茶味裹粉20克奶粉,草莓味裹粉20g奶粉。2、将黄油放入锅中,加热至融化;3、加入棉花糖,慢慢熬煮;4、直至完全融化(注意不要煮太久);5、加入奶粉,搅拌至吸...
土豆可以做芋圆,具体做法如下:1、红皮土豆,贝贝南瓜,黑金刚土豆蒸熟去皮压成泥,土豆泥分成三份,买不到红皮土豆可以用黄心土豆一样的,黑金刚土豆没有可以换成紫薯。2、红皮土豆,把木薯淀粉和太白粉(也叫马铃薯淀粉)混合在一起。...
1、先把红薯紫薯芋头分别去皮,然后这三种材料都是带皮称重的,大概就100-110克左右,多一点少一点都没关系的。去皮后再全部切成小块。2、接着一同上锅用大火蒸熟。这里蒸的时候会染到一点色,不过没有关系的哦。3、蒸好后再...
1、把肥肉丁倒在干净的锅子里,开小火煸炒出肥肉中的猪油,再倒入瘦肉丁煸炒至表面微黄。2、倒入芋头丝翻炒均匀,下入虾皮,炒匀以后再加盐和适量清水,盖上锅盖把锅里的食材焖熟后关火(这就是芋粿的馅料啦)。3、泡好的大米捞出...
1、食材:鸡蛋,皮蛋,咸蛋。2、皮蛋、咸蛋各切成小丁,打入鸡蛋白,再加入调味料拌匀,倒入铺有玻璃纸的模型中,放进蒸具中蒸9分熟(约7分钟)。皮蛋剥壳,切小粒。咸蛋黄切小粒。3、鸡蛋液加少许盐及黄酒,轻轻地搅匀,要轻轻地打散,不要...
1、食材:面粉250克、紫薯粉30克、水145克、酵母(干)2克、香芋馅适量、糖18克。2、除了香芋馅,所有材料和成均匀的面团,并放在室内发酵至1倍大。3、将发酵完成的面团分成每个约35克的小面团。4、香芋馅也分成每个约30克的...
1、面粉中分别加入青菜汁、胡萝卜汁、水揉成三种不同颜色的面团并醒置。2、将三种面团分别搓成条,摘成一段段,擀成直径4cm的圆皮。3、左手拿皮,右手拿馅挑刮入白菜香干馅。4、将原皮对折捏紧成半圆形饺子。5、依法将其余...
1、用料:芋头(去皮后)380g、糯米粉200g、纯牛奶150g、细砂糖55g、椰蓉少许。2、芋头削皮切成块状,放入锅内蒸20分钟左右至熟。3、蒸熟后的芋头用叉子捣烂。4、加入牛奶,搅拌均匀。5、加入细砂糖、糯米粉。6、揉至面团无干...
1、准备材料:红薯150克、木薯粉180克、紫薯150克、菠菜100克;2、红薯和紫薯洗净去皮,分别上锅隔水蒸熟,压成泥;3、红薯泥中加入60克的木薯粉拌均匀成团,紫薯粉中加入60克的木薯粉拌均匀成团;4、水烧开,菠菜洗净放水里烫熟,取出...
1、菠菜叶焯熟加面粉和成面团(不用放水);紫甘蓝用料理机加水粉碎滤渣后与面粉和成面团;胡萝卜加水用料理机粉碎滤渣后与面粉和成面团。2、取部分甘蓝面团搓成长条。3、切成剂子。4、按扁。5、擀皮。6、放上芹菜大肉馅。7...
1、孜然土豆丁。土豆去皮切丁,火腿切圈,放入烧开水的锅中煮3分钟,捞出沥干,另起锅放少许油,放土豆丁煎至表面焦黄盛出。火腿肠切厚片,煎至表面微黄,再加入土豆丁拌匀,加一勺孜然粉,一勺辣椒粉,一勺白芝麻,适量盐,一勺生抽,拌匀开吃...
1、紫薯、芋头、南瓜用各种方法蒸熟。2、將蒸熟的紫薯、芋头、南瓜分別用勺子搗碎成泥,再过筛。3、芋头加入15克绵白糖,紫薯和南瓜不需要加糖,因为本身就带甜的。4、过筛后的紫薯、芋头、南瓜分别与木薯粉混合一起揉搓成...
1、紫薯。紫薯为花青素的主要原料之一,如果用紫薯和其他原料一起做食物,颜色就会偏绿些。绿色芋圆的做法:紫薯泥200克、木薯淀粉95克、纯净水50克。2、紫薯削皮切成小块,蒸熟,加入45克木薯淀粉按压混匀。50克木薯淀粉加入...
1、食材:皮蛋2个、咸鸭蛋2个、鸡蛋2个、黑胡椒一勺、酱油一勺、葱花一勺、香油一勺。2、皮蛋切块、咸鸭蛋切块、鸡蛋打入碗中。3、加入黑胡椒粉和与一个鸡蛋重量相同的水,搅拌均匀。4、蒸盘中放入皮蛋块。5、放入咸鸭蛋...
1、用料:土司2片、芋头150g、牛奶40g、淡味黄油5g、细砂糖5g、肉松适量。2、芋头洗净去皮,如果用的是较大的荔浦芋头,就要尽量切小块一些,便于蒸熟。3、冷水上锅,水开后继续大火蒸约15分钟。如果削皮时手发痒,也可以蒸熟后...
1、用料:芋头200g、南瓜200g、紫薯200g、木薯淀粉300g、牛奶适量、蜜豆适量、炼乳适量。2、芋头、南瓜、紫薯切小块,各称取200g,分别放在三个微波可用碗中,加少量水,盖上保鲜膜。3、依次放进微波炉内,高火加热6分钟。4、结...
1、食材:新红薯三个、紫薯两个、红豆10克、莲子少许、薏仁10克、老冰糖10克、木薯粉10克。2、红豆,莲子,薏仁洗净,用清水浸泡。放一旁备用。3、红薯同紫薯洗净削皮切薄片,上高压锅蒸制10分钟。如果切的比较厚可以多蒸一会...
1、原料:鸡胸肉、小黄瓜各200克,胡萝卜、金针菇各100克,姜1-2片、盐、胡椒粉各1/4小匙,淀粉1小匙、香麻油1小匙。2、鸡胸肉洗净,切粗条,放入碗中加盐、胡椒粉,淀粉抓拌,并腌半小时。3、胡萝卜去皮,小黄瓜洗净,均切细丝;姜洗...
1、食材:南瓜300克、紫薯200克、芋头200克、抹茶粉3克、木薯淀粉30克、白糖少许。2、将南瓜、紫薯和芋头分别切成小块,装盘上锅蒸至软熟。3、取出蒸好的食材放进容器中,分别将四种食材压成泥状。4、南瓜泥加入少许木薯淀...
1、用料:莴笋250克、胡萝卜100克、山药150克。2、辅料食油3汤匙食盐2克白糖5克。3、莴笋、胡萝卜、山药分别去皮后切小丁,山药放水中浸泡10分钟。4、炒锅放水,烧开后把胡萝卜、山药加入焯2分钟,然后捞起过冷水。5、炒锅放...
1、准备好木薯淀粉和土豆淀粉。2、蔬菜准备好。3、椰奶,芦荟,炼乳准备好。4、把150克淀粉和100克土豆淀粉分成三份备用。5、南瓜,紫薯,山药去皮切块。6、入蒸锅中大火蒸制。7、把芦荟取出冲洗干净备用。8、奶锅中加入适量...
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