相关锅面的知识
1、主料:圆白菜200g、面条250g、鸡蛋2个、西红柿半个。2、配料:油适量、盐适量、香油适量、醋适量、香葱适量、洋葱适量、清开水2碗、花椒4颗。3、圆白菜切片,西红柿切片,洋葱切粒,鸡蛋打散打匀。4、热锅冷油,油温七分热时...
1、食材:菠菜300g、鸡蛋50g、挂面150g、油适量、盐适量、酱油适量、水适量。2、先准备好适量的菠菜。3、把菠菜摘干净用水冲洗干净。4、把洗干净的菠菜控水放到案板上。5、用刀把菠菜切成段。6、把切好的菠菜盛入喽喽...
炝锅面是一道常见的家常菜,下面是一种简单易学的做法:所需材料:-锅面:250克-猪肉:100克-青菜:适量-葱姜蒜:适量-酱油:适量-料酒:适量-盐:适量-鸡精:适量-植物油:适量步骤:1.将锅面放入沸水中煮熟,捞出备用。2.猪肉切成薄片,青菜切成...
1、材料:虾米、黄豆芽、小白菜、瘦猪肉、油、香葱、淀粉、酱油。2、虾米放入温水中泡软。3、黄豆芽洗净沥干。4、小白菜洗净切段备用。5、瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟。6、锅烧热放入油,加肉丝快炒,至...
1、主料:面粉适量。2、辅料:鸡蛋1个、西红柿1个、油菜适量、黑木耳适量。3、把面粉倒入盆中,倒入一个鸡蛋,分次倒入清水,搅拌成雪片。4、把雪片揉成光滑的面团,饧发20分钟,中间再揉2-3次。5、把饧好的面团,按扁,用擀面杖擀成薄...
炝锅面是一道经典的中式面食,下面是一种简单的制作方法:材料:-锅面(或者其他面条)-蔬菜(例如洋葱、胡萝卜、豆芽等,根据个人喜好选择)-肉类(例如瘦肉、虾仁等,根据个人喜好选择)-调料(例如生姜、蒜末、酱油、盐、糖等)-高汤或清水...
1、主料:挂面1把、白菜适量、肘花肠适量。2、辅料:油适量、葱适量、酱油适量、盐适量。3、白菜切丝,小葱切碎,肘花肠切条。4、锅里油热加入葱花,白菜翻炒。5、加入酱油翻炒。6、加入肘花肠翻炒。7、加入适量水煮开。8、水...
1、准备好食材。将葱白切末放入碗中,将鸡蛋打入同一碗中,加入少量盐。2、用筷子将鸡蛋搅拌均匀,准备起锅。3、热锅冷油:待锅变热后往锅中加入适量油,油有多一些那样鸡蛋才能煎的好。4、将鸡蛋倒入锅中,改小火,会看到鸡蛋都蹭...
1、烂锅面是一道美食,由面条等原料制作而成。2、做法:面条必须是手擀的,配菜或油焖茄丁或油焖豆角(最好用蒜片儿炝锅);面条煮好了,将配菜掺合其中,烂在一起半个小时以上,就成为一道美食了。3、烂锅面,也可以是清口不放油的,只要...
1、主料:面条(标准粉)(500克)。2、辅料:猪肉(瘦)(250克),黄豆芽(200克),小白菜(30克),虾米(15克)。3、调料:植物油(20克),大葱(10克),盐(3克),酱油(10克)。4、虾米放入温水中泡软;黄豆芽洗净沥干;小白菜洗净切段备用。5、瘦猪肉洗净...
1、主料:面条(标准粉)(500克)辅料:猪肉(瘦)(250克)黄豆芽(200克)小白菜(30克)虾米(15克)调料:植物油(20克)大葱(10克)盐(3克)酱油(10克)2、做法:(1)虾米放入温水中泡软;(2)黄豆芽洗净沥干;(3)小白菜洗净切段备用;(4)瘦猪肉洗净切丝放入淡...
1、所需食材:羊肉片150g、面条100g、油适量、盐适量、姜5g、青菜适量、五香粉0.5g。2、冷冻的羊肉片,解冻放置。3、锅中放少许油,把姜末炒香。4、倒入羊肉片。5、翻炒至变色后加入盐和少许的五香粉,不喜欢五香粉的味道可...
羊肉炝锅面是一道以羊肉为主要食材的传统美食。下面是一种常见的做法:所需材料:-羊肉:适量-锅面:适量-洋葱:适量-豆芽:适量-青菜:适量-蒜末:适量-姜末:适量-料酒:适量-生抽:适量-老抽:适量-盐:适量-现磨黑胡椒粉:适量-鸡精:适量-葱花...
1、食材:面片250克,紫菜汤调料2袋,香肠小半根,土豆半颗,菠菜3根,酱油适量,盐适量,柿子半颗,葱适量,香油适量。2、葱切成末,柿子切成块。3、土豆切成丁,菠菜切成段,香肠切成片。4、锅中倒入足够多的水,烧开,放入土豆煮五六分。5、再放...
1、胡萝卜、白菜切丝,切葱花和姜丝。2、油烧六七成加葱姜炝锅。3、加蔬菜继续炒。4、放适量十三香、蚝油。5、盖上盖子煮开。6、放炝锅面。7、用筷子将面条搅拌均匀,打入一个鸡蛋,搅拌均匀就可以出锅了。...
1、主料:湿面500g、辅料;肉丝50g、西红柿3个、青菜100g、料酒适量、葱适量、食盐适量、老抽适量、土豆1个、食用油适量。2、西红柿切成块,备用。土豆切丁3、肉切成丝,用料酒、食盐(少量)、老抽腌渍3分钟。葱切段。4、油热...
1、【材料】:拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根。2、调味料:酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯。3、瘦肉切片,拌入少许淀粉拌匀,番茄洗净、切片,小白菜洗净切小段,葱切小段。4、用2大匙油爆香葱段,再...
1、用料:鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、生抽适量、手擀面两人份、香菜适量、葱适量、蒜苗适量、小豆芽适量。2、首先先把鸡蛋、盐和少量葱花,打散备用。3、热锅放油,然后把鸡蛋、生抽和西红柿放进锅里,翻炒。4、这时候,往锅内...
1、主料:面条(标准粉)(500克)。2、辅料:猪肉(瘦)(250克)、黄豆芽(200克)、小白菜(30克)、虾米(15克)。3、调料:植物油(20克)、大葱(10克)、盐(3克)、酱油(10克)。4、虾米放入温水中泡软。5、黄豆芽洗净沥干。6、小白菜洗净切...
1、主料:新鲜手擀面200克、菠菜50克。2、辅料:盐适量、火锅底料30克(可以看个人口味添加)、香葱1根、丸子适量、口菇1个、姜20克、大蒜2掰。3、把油麦菜洗净,姜切片、大葱洗净切段,香菇洗净切片、大蒜去皮。4、把臻米升降电...
1、将锅放在中火上,加入清水250克,虾籽下锅煮沸。2、3分钟后,放入绵白糖,溶解完后倒入酱油,烧沸离火,用小火慢炖1个小时。它冷却之后,装入容器里面待用。锅内放进清水烧沸,放入面条。3、盖上小锅盖。将空碗放在锅台上,逐碗倒入...
1、火锅面跟方便面是不一样的,方便面有油炸的,还有不是油炸的,是很容易煮熟的,而火锅面相对来讲比较耐煮,所以还是有一定的区别。2、在锅里放水,煮丸子,煮好了把火锅面和调味料放进去,继续煮,面差不多了的时候把洗好的青菜烫一...
1、食材:新鲜面条150克、油麦菜50克、火锅底料50克、大葱1根、姜10克、各种丸子适量;2、把油麦菜洗净,姜切片、大葱洗净切段,香菇洗净切片、大蒜去皮;3、把电火锅里加水,加盐和大葱、姜片、大蒜,通电,启动“火锅”程序,程序里...
1、锅盖面做法源于清朝。据传,乾隆下江南时,到镇江张嫂子伙面店时,张嫂子忙中出错,误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖,撂到面锅里,煮出来的面条却很可口,还被乾隆夸赞。故被称为锅盖面。2、虽然锅盖面的做法在清代就已经出现,但锅...
1、制作锅饼时建议使用死面,使用死面做出的锅饼更加筋道,食用口感更好一些,使用发面做出来的锅饼外皮较软,食用口感差一些。2、死面指的是没有经过发酵的面,一般来说,生活中的大多数面食需要经过发面这个步骤,发面做出来的食...
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