相关鲜藕莲的知识
1、削好的藕用保鲜膜包起来,放入冰箱里,这样存放可以放上好几天。或者放在凉水里,或用热水焯一下再封好存放。2、藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实...
1、购买的新鲜莲藕如果吃不完,可以将剩余的莲藕用清水洗干净,放入到合适大小的容器中,加入适量的清水,将莲藕没入到清水中,每隔1~2天换一次水,用这样的方法,可以保存莲藕1~2个月。2、如果是已经切开的莲藕,可以将莲藕放在盐水...
1、将买来的莲藕洗掉表面的污泥,擦干水分。2、用保鲜膜将莲藕缠好,然后放入到塑料袋中,可以不用扎实口袋。3、将莲藕放入冰箱冷藏,注意不要贴着冰箱壁放,以免冻坏,这种方法最多可以保持一周,建议新鲜莲藕买回来尽快食用。...
1、藕是可以放冰箱保存的。削好的藕用保鲜膜包起来,放入冰箱里,这样存放可以放上好几天。或者放在凉水里,或用热水焯一下再封好存放。莲藕最佳贮存温度为5℃,经保鲜剂处理的莲藕能保存3-4个月,不能低于5℃,在5℃以下长时间...
1、泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等杂物,加水调成糊状,然后将整支藕放入此泥浆中浸渍,待藕身均匀裹上泥浆后,取出,装入箱内或草包内,捆好即可。若泥浆干燥脱落后,可再依上法浸渍1次。适于短期贮藏和运输销售。2、恒...
1、薄膜帐藏法:用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐。2、泥土埋藏法:先用砖砌或用木板等围成埋藏坑,然后一层莲藕一层土,堆5—6层,再在上面覆盖10厘米的细土。贮藏用土,应以细软带潮手捏不成团为宜,贮藏时...
1、材料:莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克,南乳、蚝油各少许,盐、糖、花生油各适量。2、莲藕去皮洗净,切片,稍作出水备用;3、芹菜洗净切段备用;开锅下油,爆香蒜茸和姜茸,下藕片和芹菜翻炒片刻,加入少许南乳、蚝油继续...
1、泥浆涂藕贮藏。2、选用黄土打碎并去除砂石等杂物,加水调制成糊状,然后将整支藕放入此泥浆中浸渍,待藕身均匀裹上泥浆后,取出,装入箱内或草包内,捆好即可。若泥浆干燥脱落后,可再依上法浸渍1次。适于短期贮藏和运输销售。...
1、放冰箱保存。2、将莲藕表皮削去,然后用保鲜膜包裹起来,放入冰箱储存。放在冰箱里的莲藕保存时间会更久一点。莲藕也可以泡在冷水里进行存储,只吃这样的莲藕保存时间不长,需要尽快食用完。莲藕可以制作成凉拌莲藕、爆炒...
1、水藏法,先把莲藕洗干净,然后把莲藕放进一个大的装载容器里,然后用清水浸泡,常温凉水就可以,需要完全浸泡莲藕,不能露出水面,这样才有效果。水大概要3天内换一次,不能一直使用,这样大概可以保鲜两个月。但是如果冬季储藏,水不...
1、水藏法。先把莲藕洗干净,然后把莲藕放进一个大的装载容器里,然后用清水浸泡,常温凉水就可以,需要完全浸泡莲藕,不能露出水面,这样才有效果。水大概要3天内换一次,不能一直使用,这样大概可以保鲜两个月。但是如果冬季储藏,水...
1、新鲜莲藕不用洗,直接用稻草包起来,然后放在清水里把稻草浸湿,放在阴凉潮湿的地方保存起来就行,只要保持稻草不干即可,这样大约可以保存七天不会变色,而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后,天气比较冷的时候保存莲藕...
1、塑料薄膜真空包装贮藏:称取定量的保鲜剂,用定量的水溶解后,将洗净的莲藕放入此溶液中浸渍60min。取出,脱除明水,装入膜厚0.08mm的聚乙烯袋中,使用真空包装机包装,每袋装莲藕1~5kg,放入室温下贮藏。2个月后,贮藏的莲...
1、水藏法。先把莲藕洗干净,然后把莲藕放进一个大的装载容器里,然后用清水浸泡,常温凉水就可以,需要完全浸泡莲藕,不能露出水面,这样才有效果。水大概要3天内换一次,不能一直使用,这样大概可以保鲜两个月。2、沙藏法。使用常...
1、食材:莲藕。辅料:青椒、红椒、大葱、生姜、干辣椒。调料:白醋、食盐、鸡精、白糖。2、准备莲藕两节,把外皮削干净,先切成厚片,再切成长条,切好以后用清水多抓洗两遍,把莲藕洗干净。再把莲藕重新放入清水中,加入少许白醋,一勺...
1、购买的新鲜藕如果吃不完,可以将剩余的藕用清水洗干净,放入到合适大小的容器中,加入适量的清水,将藕没入到清水中,每隔1~2天换一次水,用这样的方法,可以保存藕1-2个月。2、如果是已经切开的藕,可以将藕放在盐水中隔绝空气保...
1、看表皮。判断莲藕是否新鲜可以先看一下莲藕的表皮,一般新鲜莲藕表皮颜色微黄,无黑斑;若是莲藕表皮颜色很深,而且有明显的黑褐色的斑点,这样的莲藕多就是存放时间比较久,不够新鲜了。2、看切面。判断莲藕是否新鲜还可以看...
1、蓄水方法:先将莲藕洗净,然后将莲藕放入一个大的装载容器中,然后在室温下用清水、冷水浸泡。你需要把莲藕完全浸透,它不能从水里出来。只有这样才能达到效果。水大约三天换一次。不能一直用。它可以保鲜两个月左右。但...
1、清水保存法:将藕用清水洗净,然后用容器装满干净的清水浸泡其中即可,通常可以维持7天-10天左右,但需注意定期换水,否则可能会导致藕腐烂。2、土内保存法:将藕埋在土里或沙中,可以保存一个月左右。但需注意这种方法只限于春...
1、塑料薄膜真空包装贮藏。称取定量的保鲜剂,用定量的水溶解后,将洗净的莲藕放入此溶液中浸渍60min。取出,脱除明水,装入膜厚0.08mm的聚乙烯袋中,使用真空包装机包装,每袋装莲藕1~5kg,放入室温下贮藏。2个月后,贮藏的...
1、原料:小仔排/肉排,新鲜莲藕,生姜,花雕,细葱,食盐。2、小仔排用清水冲洗干净后,入凉水锅,大火焯一遍,去血水;待水沸腾后,大火继续3分钟,再捞出,冲洗干净,沥干待用。3、砂锅内坐入开水,放入待用的小仔排,大火烧开后,喷入适量花雕,下入...
1、盐水贮藏法。预处理后的莲藕置于非铁质容器中按顺序排好,浸没在浓度为10%~15%的食盐水中,可保鲜5个月以上。因食盐难以渗入莲藕肉组织,既可防腐又能抑酶,贮藏后风味与新鲜时无异。此法简单易行,效果好,可保存半年以...
1、冰箱冷藏。新鲜的莲藕洗干净后用保鲜袋包装后放入保鲜层中进行保鲜存放。如果是已经切开的莲藕可以放在冰箱冷藏室中保存,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星...
1、食材:排骨500克、莲藕200克、胡萝卜50克、咸肉70克。2、排骨洗净,焯好。3、莲藕去皮洗净,胡萝卜与咸肉洗净切片。4、莲藕切厚片,浸入清水待用。5、烧锅放入适量清水,放下排骨。6、放入咸肉,放葱结,姜片。7、放点醋,大火煮...
1、盐水保存法:先把要存放的莲藕洗干净,放入水缸内,然后加百分之十的食盐水,可保鲜5个月以上。2、莲藕较少时,可以放在水缸里面贮存,但是需要将里面的泥土清洗干净,每周还需要进行一次换水,可存放60天左右,并且能保持其白嫩鲜...
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