相关做脚的知识
1、多做手，脚部按摩，促进血液循环。2、戴手套，洗手时多用温水；多用热水泡脚。3、适当多吃些羊肉、鹌鹑、海带、紫菜、动物肝、胡萝卜、桂圆、芝麻、葵花籽及辛辣之物，体质虚弱的喝些鸡汤，月经量多的女性多吃些富含铁、钙的...
1、准备好一个脚扳薯。2、把脚扳薯削皮。3、然后把削好皮的脚扳薯洗干净。4、接着再切小块。5、脚板薯块下锅炒一会，然后盖锅盖焖两分钟。6、再揭盖放水，继续盖锅盖煮。7、准备好葱花。8、煮到脚板薯已经完全熟透，软了，就...
1、羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时。2、用刀从羊蹄关节处剁开。3、准备卤水大料，葱，姜，桂皮，八角，香叶，小茴香，干辣椒，胡椒粉。4、锅内加水把所有大料放进去。5、水烧开后放羊蹄倒入老抽，料酒，和卤水适量。6、煮至汤汁浓厚放盐适...
1、将买回的鸭掌、鸭翅、鸡掌，用清水洗涤一下，换水浸泡几次。2、将浸泡好的鸭掌、鸭翅、鸡掌用料酒，花椒，姜片腌制，去腥，腌制半小时以上。3、腌制好的鸭掌下沸水焯一下，待变色后捞起。4、锅里加油，放入冰糖炒化，放入鸭掌、鸭翅...
1、首先将大葱斜刀切段，老姜切片，香料中的草果敲破去籽，锅中浇水，凉水下猪脚焯水。2、然后倒入少许料酒和葱姜，水开后捞出浮沫，捞出猪脚用凉水冲一下。3、锅中放入适量油，下入葱姜炒香，然后是香料，接着是猪脚，然后加入适量水，加...
1、材料：猪蹄3只、酱油适量、盐适量、八角1个、花椒适量、小葱适量、料酒适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油适量、香菜适量、醋适量、姜适量。2、猪蹄洗净，用刀两面划开。3、锅内加水，加入料酒，放入猪蹄煮开煮出血水，...
1、准备食材：鸭脚、辣椒、姜片、蒜头、盐、油。2、洗净鸭脚：将鸭脚洗干净,特别注意卫生的小伙伴可以把鸭脚的指甲剪掉。然后倒入水，放进锅中煮差不多五分钟,随后沥干备用。3、炒鸭脚：将鸭脚放入加入油的锅中，为了让鸭脚显...
1、准备脚鱼(约1500克-1750克)、大蒜120克、干洋葱80克、生姜50克、欧芹30克、胡椒2克和盐2克、熟猪油25克、白酒3克和味精3克、新鲜芝麻油5克。2、然后将乌龟放入沸水中40秒钟，去掉旧皮，然后用刀深深地切入脚鱼的脖子...
1、用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净。2、锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟。3、放入姜片葱段，八角草果继续翻炒两分钟，倒一汤匙...
1、食材：牛蹄筋、湿淀粉15克、红椒2条、冬笋适量、青蒜适量、酱油、绍酒、精盐、白糖。2、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。3、牛肉片用...
1、食材：猪脚1只、老姜1000g、八珍甜醋1000ml、黑米醋100ml、鸡蛋4枚。2、将去皮的老姜拍扁，风干至彻底干燥。3、在砂锅底部放置竹架，在竹架上放置一层老姜。4、沿锅边倒入八珍甜醋和黑米醋，比例为10:1。5、开大火煮沸，转...
1、将猪脚清洗，姜、葱切条。2、烧一些沸水，将猪脚烫一下，别名汆。3、再烧一些沸水，将汆过的猪脚放进，放进小量葱、姜，倒进米酒，煮大概15分鐘。留意：要用沸水，并非放进凉水中烧开。那样，猪脚内的鲜血不容易瘪回来。4、煲汤的锅内...
1、制作猪脚姜所需要的原料：猪脚、煮鸡蛋2只、姜、油、甜醋、红糖、盐。2、锅中放入适当的水，把猪脚放入凉水下锅，开火煮。煮好后放入盘中备用。3、把煮完猪脚的锅刷干净，之后放入油，把姜、甜醋、红糖、盐依次放入锅中烧开...
1、先洗干净2、装一锅凉水把鸭爪冷水锅里煮约3分钟，捞出来冲洗干净。3、把所有的食材放入锅中一起先用大火煮开，然后转中小火，4、然后一直用焖烧的方法煮，偶尔的翻面搅拌一下。5、煮的过程中一定要观察汤料多少，加盖一直小...
1、猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。2、锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，去清血污，捞起待用。3、取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3小时，调入精...
1、用料：猪脚、老姜、鸡蛋、甜醋。2、猪脚入锅，焯水去腥去血沫。3、老姜煸香。4、放入猪脚，炒干水分。5、倒入广东甜醋，甜醋加满。6、根据个人需求煮鸡蛋。7、鸡蛋剥皮放入锅中，一起慢炖３－４小时，炖软烂为止。...
1、做法就是先将鸡脚洗干净后将水沥干,放置一会直到不滴水为止,然后将鸡脚放进炸粉里,滚一圈,再放进蛋液里。2、最后还要再裹一层炸粉,目的是为了鸡脚炸出来更酥脆更好吃。之后在油七分熟的时候下锅,用小火,炸的时候...
1、主材料：猪脚，花生。2、调味料：葱姜蒜，酱油，料酒，香料（八角一个，桂皮一个，香叶一个，陈皮一个），糖。3、先将花生浸泡三小时或以上，花生衣不要除掉。4、将猪脚洗净，放进有姜片和葱段的开水里焯一下，去掉血水和异味，捞起待用。5、热锅，...
1、食材：鸡脚适量、花椒适量、八角适量、辣椒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、葱姜适量、料酒适量。2、鸡脚剁成小块，再洗清血水。3、锅中倒入凉水，放入鸡脚和料酒大火煮开，再小火煮5分钟，捞出来洗掉...
1、熟羊脚230g，冰糖适量，老抽适量，生抽适量，蒜片适量，八角适量，白酒适量，生姜片适量，红枣适量，干辣椒适量。2、准备熟羊脚，红枣和冰糖，羊脚放入盆中，加入全部调料及红枣和冰糖。3、半调羹老抽淋在羊肉上面，淋上2调羹老抽。加入适量...
1、做法一（1）老婆脚解冻。（2）加水，加盐多冲洗几次把粘液冲洗干净。（3）凉水下如老婆脚，水开煮五到八分钟捞出过凉水再把上面的东西冲洗干净。（4）热火凉油，油热后放入葱花姜片爆香，然后放入火锅底料，倒入老婆脚翻炒，放酱油，料酒继续翻...
1、淮山250克，新鲜鸡脚6只，雪耳半朵，瘦肉150克，胡萝卜半个。2、鸡脚剁去指甲，斩成两段，瘦肉切件，放进冷水锅中，加入姜片和几滴白酒，煮开后捞出冲洗干净血沫。3、雪耳泡发至软，去蒂后撕成小朵，淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片。4、...
1、制作猪脚姜所需要的原料：猪脚、煮鸡蛋2只、姜、油、甜醋、红糖、盐。2、锅中放入适当的水，把猪脚放入凉水下锅，开火煮。煮好后放入盘中备用。3、把煮完猪脚的锅刷干净，之后放入油，把姜、甜醋、红糖、盐依次放入锅中烧开...
1、先把蟹脚洗干净。2、用刀背稍拍，不要拍碎，沾太白粉用3杯烧热的油炸一下捞出备用。3、用3匙油爆香辣椒（切丝）蒜（拍碎）葱（切段）及姜，再倒入蟹脚一起炒，拌入。4、翻炒数下，撒入九层塔即可出锅。...
1、食材：猪蹄、葱、姜、食用油、食盐、料酒、白糖、酱油、蚝油、鸡精、生抽、冰糖、香叶、桂皮、草果、小茴香、肉蔻、干辣椒、八角。2、倒入少量水在锅中，放入猪蹄，将猪蹄焯水，关火。3、姜切片，葱切片，开火，锅中加油预热，加...
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