相关羊腩的知识
羊腩不宜与某些食物一起食用,例如:1.高蛋白的食物:尽量避免与大量含有高蛋白的食物同时食用,如豆制品、大豆、鸡蛋等,这样容易造成食物消化负担过重。2.某些瓜类食物:不宜与含有酸性成分较高的瓜类食物同时食用,如西瓜、香瓜...
可以做香烧羊腩,具体做法如下:1、主要食材:羊肉400克。辅料:葱段、姜片、大蒜。调料:料酒、白糖、酱油、盐。2、羊肉洗净切大块,放入高压锅中,放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐。3、将调料中的全部香料用布袋包成...
羊腩通常需要在低温下炖煮2到3个小时才能煮熟。具体需要的时间可能会根据食谱、羊肉的大小和质量以及炖煮的方法而有所不同。最好在炖煮过程中时常检查,确保羊肉变得酥软并且易于咀嚼。...
1、主料:羊腩500克、韭黄250克。2、辅料:姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个。3、调料:精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。4、羊腩洗净剁成细粒,韭黄洗净切细末,花椒用开水泡成花椒水。5...
1、羊肉1斤、胡萝卜1根、葱适量、干辣椒适量、八角适量、小茴香适量、香叶适量、干山楂片适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精少许、香油少许。2、方法:准备羊后腿肉一斤。然后切成3厘米见...
1、柱侯酱腐竹羊腩煲:煲好的羊腩500克,腐竹100克,大蒜100克,植物油3汤匙,片糖、姜(拍碎)、陈皮各1小块,柱侯酱和水适量,盐适量。把羊腩从汤里捞出来,腐竹用清水浸约20分钟。用油起锅,放入大蒜、姜炒香后,再放入羊肉爆香,然后放入柱...
1、红烧羊腩准备食材如下:羊腩200克,胡萝卜1根,土豆1个,食用油5毫升,花椒1抓,香叶1片,葱段2片,姜3片,蒜瓣5半,白砂糖1茶匙,生抽1汤匙,盐1茶匙。2、做法:胡萝卜切滚刀块,土豆切块,泡水里备用,羊腩切小块;3、起锅放入清水,羊腩冷水入锅,焯...
1、材料:羊腩肉500g,萝卜750g,精盐1.5茶匙,生姜20g。2、羊腩肉洗净切大块,入清水锅烧开焯水。焯水后的羊腩肉洗净浮沫后放入砂锅,放入生姜片。3、砂锅里添入足量的清水。开大火煮开后,改小火炖至汤色发白(40分钟)。4、萝卜洗净...
1、萝卜羊肉煲:(1)用料:羊腿肉500克,马蹄数粒,白萝卜半个,红枣数粒,生菜适量,南乳半小块,蒜肉2粒。(2)做法:羊肉切成大块出水洗净待用,马蹄去皮洗净、将上述羊肉加入白萝卜块,红枣同焖煮至火念取出、将蒜肉剁碎用少许油爆香,放入南乳...
1、羊腩是贴着羊排骨(羊肚子两边的骨)上的肉,就是奶脯。2、牛腩、羊腩基本上对应的是平常说的猪的五花肉那个位置。总之,羊肚子上的一块肉统称为羊腩,也就是平常所说的五花肉。羊的称为羊腩,牛的就叫牛腩。...
1、准备好生羊腩400g。将羊腩洗净,取一锅子置于煤气炉上,锅中放入足量水,并加入一勺料酒,烧开后放入洗净的羊腩汆水。2、将汆水后的羊腩再次洗净。3、取一半大葱,切开,再取三分之一的萝卜,刨皮并切块。4、将汆水后的羊腩放入...
1、羊腩1000克、腐竹200克、荸荠十几粒、冬菇(干)十几朵、胡萝卜2根、葱适量、姜2块、蒜3瓣。2、做法:把羊腩切件,胡萝卜削皮切块,马蹄削皮,支竹和冬菇浸泡片刻。3、羊腩洗净,飞水,洗掉羊腩的血沫。4、炒锅放入少许油爆香姜...
1、食材:羊肉、羊骨、羊血、山药、盐。2、把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。3、大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去,继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫...
羊腩是一道非常美味的菜肴,下面是一种常见的做法,希望能帮到你:材料:-500克羊腩-适量生姜和大葱-适量料酒和盐-适量花椒粉和五香粉-适量生抽和老抽-适量白胡椒粉-适量酱油和醋-适量白糖和淀粉-适量蒜末和香菜步骤:1.首先将...
1、食材明细:羊腩肉适量、腐竹适量、生姜少许、洋葱适量、胡萝卜适量、蒜苗少许、马蹄适量、陈皮少许、白醋少许、柱侯酱适量、红腐乳适量、豆瓣酱适量、生抽适量。2、羊腩去腥:将准备好的羊腩直接放入热锅中干炒,香味溢...
1、食材:羊腩800克,炸腐竹(一定要是炸的才吸汁好吃)2-3条,红腐乳2-3块,柱候酱4勺,头抽(酱油)5勺,姜片12片,蒜7瓣,大葱1棵,冰糖10颗,马蹄15个,胡萝卜1个,小辣椒1个,米酒100ml,竹蔗1-2节。2、羊腩洗好,焯水。3、备料,姜、大葱、蒜头、辣椒,用...
1、锅内坐水,放入拍松生姜、葱结、1小茶匙花椒粒,水开后将切块牛腩放入,浇上一勺料酒,牛腩煮出血腥浮沫及部分油脂后捞出。用温热水冲净附着牛腩的浮沫,控水备用。2、炒锅烧热,倒入少许油,油温起来后下蒜瓣、姜片,中小火煸香,...
1、食材:羊腩、马蹄、红萝卜、姜片、南乳炒香、酒、酱油、片糖、盐。2、把锅烧热,把羊腩倒进去炒干,去掉水份。3、重新起锅,放姜片、南乳炒香。4、在加入已炒过的羊腩,不停的翻炒,加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮...
1、主料:羊肉(肥瘦)500克,冬瓜500克,辅料:粉条100克,枸杞子4克,调料:盐1克,香油3克,料酒10克,胡椒粉2克,植物油30克,大葱8克,姜8克,香菜5克。2、将羊腩(羊肥瘦肉)洗净后切成小块,投入沸水锅内氽透,捞出;3、粉条用温水泡软;4、冬瓜去皮和瓤...
1、腩拼音:[nǎn];2、腩,中国汉字,指牛肚上和近肋处的松软肌肉,亦指用这种肉做成的菜肴。3、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。...
1、将所有需要放的配料(红枣、当归、枸杞、沙参等)全部准备好,放在一个盘子里备用。2、将淮山和胡萝卜切成滚刀块,放盘备用。3、将买回来的羊腩,剁成小块,洗净。4、起锅,放了知道清水,点火烧开,然后将羊腩过一下水后捞出。5、...
1、牛腩又称牛里脊,食用牛肉可以滋养脾胃、补气血,强健筋骨等,而每100克大约280大卡,牛腩一般是清炖、红烧和咖喱几种食用方式,其中清炖所含的热量最小,红烧热量最高,即使如此牛肉也是和鸡肉并称减肥理想肉类,所以适当食用牛...
1、先将牛腩切块放入开水中飞水一次,然后去掉血水。2、准备高压锅,放入焯水后的牛腩,们加入月桂叶,调好炖15分钟。3、立马转移阵地,打开煤气炉,放上炒锅,加入橄榄油,烧热油到7成熟。4、倒入提前切好的洋葱、胡萝卜开以及土豆...
1、材料:羊肚1000克。红椒25克。植物油50克,精盐10克,味精5克,料酒20克,白醋10克,豆瓣酱20克,辣酱10克,十三香粉5克,胡椒粉1克姜10克,葱5克,红油10克,香油2克,鲜汤1000。2、羊肚刮洗干净,用精盐、白醋反复揉搓,冲洗净,入冷水锅内煮至...
1、羊腩1斤、腐竹2支、姜一块、蒜半个、八角1只、桂皮一小块、甘草1段、草果一只、辣椒干2只、红萝卜1/4条、芹菜一棵、冰糖5克、米酒2匙、生抽3匙、柱候酱2匙、油适量,盐酌情放。2、浸泡腐竹,羊腩斩件,清洗洗干净后冷水...
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